5 jednoduché recepty lilek kaviár
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
1. Kaviár z pečeného lilku s rajčata, mrkev a papriky
Klasický recept na lilek kaviár. Chcete-li dát mu jasný chuť a vůni, zatímco hasicí přidat na zeleninu nakrájenou česnek.
přísady
- 1 kg rajčat;
- 4-5 lžíce rostlinného oleje;
- 1 kg lilku;
- ½ kg cibule;
- ½ kg papriky;
- 200 g mrkve;
- 3-4 svazky petržele;
- 1-2 polévkové lžíce soli;
- ½ lžičky octa - volitelný.
příprava
Pour rajčata s vroucí vody, ochladí se a odstranit z nich slupky. V pánvi tepla olej při vysoké teplotě. Velké kusy syrového lilku Brown oběma stranami. Dal je do mísy.
Nahrubo cibuli nakrájíme nadrobno, nasazený pepř a mrkev. Smažit na všech stranách dozlatova.
Brousit v mixéru všechnu zeleninu a nasekané bylinky. To je lepší usilovat o jednotné konzistence. S kousky zeleniny vajec bude vypadat mnohem zajímavější. I když to záleží na vašem přání.
Přenos zeleninové hmoty do hrnce a varu, za občasného míchání, na mírném ohni po dobu asi 40 minut. Pokud chcete, aby vejce se ještě měkčí, vaříme asi hodinu.
10 minut před koncem pečení, osolíme a důkladně promícháme. Pokud máte v plánu hodit vejce na zimu, spolu se solí do kastrolu, přidáme ocet esence.
5 receptů Lečo s úžasnou chutí a silným aroma →
2. Kaviár z pečeného lilku s rajčaty
Kaviár otočí neuvěřitelně voňavá. Při nanášení jej můžete ozdobit jakékoliv nasekané bylinky.
přísady
- 1½ kg lilek;
- 1-2 polévkové lžíce soli;
- 3-4 lžíce rostlinného oleje;
- 400 g cibule;
- 300 g rajčata;
- ½ lžičky mletého pepře;
- 6 stroužky česneku;
- 1 lžíce octa 9% - volitelné.
příprava
Provést několik nadkoly na lilku párátko, dát do pánve a pečeme asi 45 minut při teplotě 180 ° C.
Peel lilek připravit z kůží. Nožem nakrájíme dužinu a převod na síto, náhradou za to určitou schopnost. Mírně podsolite zelenina a stiskněte je na vrcholu talíř a necháme Stok šťávy.
Rozehřejte olej na pánvi při vysoké teplotě a osmahneme nakrájenou cibuli polokroužků dozlatova. Projít rajčata přes mlýnek na maso nebo nastrouháme na struhadle a přidejte k cibuli. Dobře promíchejte a vaříme, dokud odpaří část kapaliny.
Dal lilek na pánvi a opatrně připojit všichni. Trochu ztlumte tepla a dusíme 5 minut. Přidejte sůl, pepř a nasekaný česnek. Chcete-li vrátit vejce v zimě, přidáme ocet a promícháme.
4 recepty na lahodné domácí kečup s čerstvými rajčaty →
3. Kaviár z pečeného lilku s cuketou a rajčatovým protlakem
V tomto receptu, ne ocet. Ale takové vejce mohou snadno vrátit do sterilizované sklenice na zimu. Zeleniny pro občerstvení, které jsou nakrájíme na kostičky. Pokud chcete, aby se třeli jednotnou konzistenci, stejně chop ji mixér po uvaření.
přísady
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- ½ kg cibule;
- 250 g mrkve;
- ½ kg papriky;
- 1 kg lilku;
- ½ kg cukety;
- 1-2 čajové lžičky soli;
- 2 čajové lžičky cukru;
- 1? Lžíce rajčatový protlak;
- 1 svazek petržele.
příprava
Na pánvi s horkým olejem smažit nakrájenou cibuli a strouhaným mrkev dozlatova. Přidejte pepř kostky a vaříme ještě pár minut.
Na jiné pánvi smažit až polovinu lilek a cuketa, řezu na malé kostičky. Potom připojit všechny zeleninu na pánvi.
Přidáme sůl, cukr, rajčatový protlak a nasekanou petrželku. Míchejte, přivedeme k varu na mírném ohni a vaříme dalších 30 minut. Pokud je to nutné podsolite kaviár.
4 squash kaviár recept, který si můžete připravit na zimu →
4. Kaviár z lilku zapečené s majonézou
Velmi rychlý a snadný recept na chutné občerstvení. Taková vejce neházejte na zimu, a hned sníst. Je ideální pro sendviče.
přísady
- 1 kg lilku;
- 1-2 polévkové lžíce soli;
- 2 lžíce majonézy;
- 1-2 stroužků česneku.
příprava
Nakrájejte lilky na polovinu. V úsecích provést hluboký řez bez vlivu na kůru. Rošt 1 lžíce soli lilek každou polovinu na vnitřní straně a dovolené po dobu 20 minut.
Opláchněte kapalným rostlinným výstupky a umístit je na zásobníku v jedné vrstvě. Posypeme soli a dát do předehřáté 180 ° C troubě po dobu 30-40 minut. Lilek by měla být měkká.
Clean pečené zeleniny ze slupek. Přidejte vlákniny majonézu, nasekaný česnek a nakrájejte na mixér do hladka.
4 recept domácí majonéza, která chutná Shop →
5. Kaviár z pečeného lilku s vlašskými ořechy
Další zajímavé občerstvení, které mohou být připraveny ve všední dny a na dovolenou. Pro uzavření takové vejce nedělají.
přísady
- 400 g lilku;
- 100 g vlašských ořechů;
- 2 stroužky česneku;
- ¼ koriandr paprsku;
- ¼ petržel;
- 1 lžíce chmele-suneli;
- 3 lžíce olivového oleje;
- 3 lžíce citronové šťávy;
- ½-1 čajová lžička soli.
příprava
Dal lilek na pečení a pečeme při 180 ° C 30-40 minut doměkka. Nechte vychladnout, odstraňte slupku a kaše s nožem.
V mixéru nasekáme ořechy. V oddělené nádobě, připojit nakrájenou česnek, nasekané zelené, Khmeli suneli, olej, citrónovou šťávu a sůl. Opustí obvaz po dobu 10-15 minut, aby trval na svém.
Přidáme lilek ořechy. Zalijeme omáčkou a dobře promíchejte znovu. Před podáváním, může být trochu vychladnout vejce v lednici.
Jak Cook Eggplant závitky s ořechy a česnekem →
viz také
- 10 salát z lilku, které bude nový vzhled pro ovoce →
- 11 nejlepších způsobů, jak vařit lilek v troubě →
- 12 velmi chutné pokrmy lilku →