5 podzimní recepty na příjemné get-setkávání s příbuznými

Zde je výběr z snadno vaření s sezónních surovin. Na podzim dýně, snadno žampiony a jablka najít a levně koupit. Take na ramenech těchto kulinářských nápadů a pozvat hosty!

1. Dýňová polévka s pistácií

Tento světlý, stejně jako podzimní listí, polévka uspokojí nejen hlad, ale zahřát a rozveselit. Dýně je ideální pro všechny polévky, bramborová kašeJak se v kombinaci s různými složkami.

přísady

• 1 menší dýně;
• 2-3 malé mrkev;
• 1 cibule;
• 400 ml kuřecí vývar;
• polovina šálku nízkotučného krému;
• 1 lžíce másla;
• 1 čajová lžička soli;
• pistácie.

příprava

Dýně, mrkve a cibule, kůra a řez do kostek. Ve velké pánvi rozpustíme máslo a smažit nakrájenou zeleninu po dobu 10-15 minut. Pak zalijeme kuřecí vývar. Jakmile dojde k varu, snížit tepelné a vařte půl hodiny.

Odebrat soté pánev z tepla, nechte mírně vychladnout a vstoupit krém (měly by být při pokojové teplotě). Osolíme. S mixér propůjčuje hmotě na jednotné konzistence.

Polévku hot pistáciích, sušenky a zakysanou smetanou.

2. Houby v krému

Podzim - čas na houby. Už jsme řekli, jak sbírat a proces houby. Zde je další jednoduché, ale chutné recept pro Vás v prasátko. Ujistěte se, že zkusit, když se získají čerstvý med agaric.

přísady

• 1 kg medu žampiony;
• 500 g mastných krémů;
• 100 g másla;
• sklenici vody;
• 2 cibule;
• sůl a pepř podle chuti.

příprava

Houby čisté větviček a listí, umýt dobře a vaříme v mírně osolené vodě po dobu 15-20 minut.

Cibule čistý, kotleta a orestujeme na másle dozlatova. Přidejte k tomu houby, promíchejte a vaříme asi pět a více minut. Spread krém do vody a nalijte ji houby. Sůl a pepř podle chuti.

Obal a dusíme. Smetanová omáčka by měla být mírně karamelové odstín. Miska může být podávána buď teplé nebo studené. Houby v zakysanou smetanou mohou být konzumovány samostatně nebo v kombinaci s kuřecím masem, brambory nebo pohanka.

3. Dýně vafle s čokoládou

Dojde-li k vafle železo, pak tento recept je dokonalým řešením pro snídani. Těsto může být připravena noc před a uložit do chladničky.

přísady

• 200 g mouky;
• 1 šálek dýně pyré;
• půl šálku řeckého jogurtu;
• půl šálku mléka;
• 80 g medu;
• 1 vejce;
• 1.5 lžička skořice;
• 1 čajová lžička prášek do pečiva;
• 1 čajová lžička muškátového oříšku;
• čokoládové lupínky.

příprava

Connect spolu suché přísady: mouku, prášek do pečiva, skořici a muškátový oříšek. Odděleně smíchat dýňové pyré, vejce, jogurt, mléko a med (mělo by to být kapalina). Metla všechno metla do hladka. Opatrně, za stálého míchání, nalít do suché směsi ke kapalné bázi. Těsto by měl mít kapalina, jako palačinky.

Zahřejte rostlinného oleje a tuku vaflovač. Péct klábosí podle instrukcí vašeho přístroje. Podáváme sypané čokoládovými lupínky. Jak získat nádherné kadeře čokolády, číst zde.

4. Ovoce, pečené v pikantní cirope

V září dozrát podzimní odrůdy jablek a hrušek a začíná sbírat brusinky. Z těchto potravin lze vařit skvělý dezert pro čaj.

přísady

• 5-7 střední jablka;
• 5-7 středních hrušky;
• 1 šálek konzervy ananasu;
• 1.5 Cranberry desky;
• 50 g másle;
• 3 lžíce cukru;
• 1 lžíce medu;
• 1 lžička skořice;
• ¼ lžičky muškátového oříšku;
• půl šálku nasekané vlašské ořechy;
• citronovou šťávou.

příprava

Počet jablek a hrušek se může lišit v závislosti na velikosti vaší formy na pečení. Umýt jablka a hrušky, trubičkové a nakrájíme na tenké plátky. Ty by měly dostat dvě misky. Posypeme ovoce s citrónovou šťávou, takže nemají zčernalé, zatímco ostatní jsou vaření.

Míchejte až do hladké rozpuštěného másla, cukru, skořice a muškátový oříšek. Přidáme med a promíchejte opět důkladně. Pokud se dostanete příliš hustá, zřeďte šťávu z nádoby s ananasem.

Dát všechno ovoce ve skleněné zapékací misky, smíchané s ořechy a zalijeme obdržela kořeněný sirup. Péct po dobu jedné hodiny při teplotě 150 ° C,

5. Nealkoholické cider

Tento pěkný pití zahřát na dlouhé podzimní večery, zabalený do načechraný deku. Příprava bude trvat déle než půl hodiny.

přísady

• 2 litry jablečné šťávy;
• šťáva z jednoho citronu;
• 1 oranžová;
• skořice;
• 3 lžíce hnědého cukru;
• 1 čajová lžička hřebíčku;
• ½ lžičky nového koření;
• špetka muškátového oříšku.

příprava

Orange umýt dobře a nakrájíme na plátky. Vložte je do kastrolu a přidejte všechny ostatní suroviny - jablečné a citronové šťávy, skořici, cukr a koření.

Víko a dát na mírném ohni. Když je nápoj vroucí, držet to více pět minut, pak vyjměte z tepla a nalijte do sklenice na víno.

Pít horký.