40 polevy na palačinky
Jídlo / / December 19, 2019
1. maso
přísady
- 350 g vařeného masa (libového vepřového nebo hovězího masa);
- 2 střední cibule;
- sůl a pepř chuti;
- máslo na smažení.
příprava
Vaří maso a rozsekat najemno. Cibule také jemně sekat a smažit na másle do transparentní. Přidejte cibuli do pánve k masu. Ochutíme solí a pepřem a vaříme asi 10 a více minut. Dát nádivku na palačinky a utáhnout.
2. kuře
přísady
- 500 g kuřecích prsou;
- 2 lžíce krému;
- 100 g sýru;
- 1 střední cibule;
- 1 stroužek česneku;
- sůl a pepř chuti;
- máslo na smažení.
příprava
Prsa vařit v osolené vody, ochladí se a střihu do (nebo mince). Nasekané cibule smažit na másle až transparentní. Smíchejte kuřecí maso a cibuli, přidáme prolisovaný česnek, zakysaná smetana a sýr, nastrouhaný na hrubém struhadle. Ochutíme solí a pepřem a důkladně se promíchá. Stuff lívance, obracejí obálky a lehce smažit na másle.
3. Z dýní a smetanový sýr
přísady
- 400 g tykve;
- 15 ml olivového oleje;
- 100 ml rostlinného bujónu;
- 50g jakékoliv zelené;
- 50 g měkkého sýra, jako je sýr nebo kozy.
příprava
Řez syrové dýně na malé kostičky, místo na pánvi s olivovým olejem a vaříme na mírném ohni dozlatova. Přidejte zeleninový vývar a vaříme dýni po dobu 10 minut nebo o něco déle, než to změkne. Přebytečný kapalinu. Přidejte dýni jemně nasekané zelené a sýr. Nalít směs přes palačinky a složit je do obálky.
připravit😋
- Palačinky z pohanky, ovsa a kukuřičné mouky
4. jaterní
přísady
- 600 g hovězí játra;
- 3 malé cibule;
- 2 střední mrkve;
- 2 kuřecí vejce;
- sůl a pepř chuti;
- máslo na smažení.
příprava
Cibule a mrkev kůra a jemně kotleta. Játra a vaříme mleté maso. Smažit zelenina na konci vaření, přidejte je do jater a nechte teplo po dobu několika minut. Vařit vejce, kotleta a přidat do jater, cibulí a mrkví. Ochutíme solí a pepřem a dobře promíchejte. Stuff lívance. Pokud je to žádoucí, dalších potěr.
5. klobása
přísady
- 300 g doktorská uzeniny;
- 100 g tvrdý sýr;
- 50 g zakysané smetany;
- ½ lžičky hořčice lžíce.
příprava
Klobása mince. Sýr rub na hrubé struhadlo. Smíchejte klobása maso, sýr, zakysanou smetanu a hořčici. Začíná být směs palačinky. Místo toho můžete použít vařené klobása šunka a místo tvrdého sýra - krém.
6. Řecký tzatziki omáčka
přísady
- 370 ml přírodní jogurt silný (nebo smetana);
- 2 okurek;
- 3 stroužky česneku;
- 1 lžíce octa (nebo citrónové šťávy);
- 2 lžíce olivového oleje;
- 1 čajová lžička soli;
- čerstvá máta, petržel a kopr.
příprava
Slupkou okurky z pokožky, rub na struhadle, ochutíme solí a vymačkejte vodu. Přidejte jogurt nebo zakysanou smetanu, nasekaný česnek, ocet, bylinky, máslo. Důkladně se promíchá. Šířit omáčku a zabalit lívance v žádném případě.
7. S lososem a koprem
přísady
- 300 g lososa;
- 200 g houby;
- 170 ml holandskou omáčkou;
- 2 větvičky kopr;
- 30 g másla;
- mletý černý pepř podle chuti.
příprava
Žampiony mytí, střih a smažit na másle po dobu 5 minut do změknutí. Losos vařit (4-5 minuty). Kopr rozpadat a smíchá se s holandskou omáčkou. Ve středu každé palačinky dejte malé ryby, houby, zalijeme omáčkou a pepřem. Palačinka válet trojúhelníky a odeslat ji na pánvi s vysokými postranicemi. Pour omáčku na vrcholu zbytků palačinky. Pečeme po dobu 10-15 minut při teplotě 180 ° C, Podávejte horké.
8. S lososem a mascarpone
přísady
- 300 g mascarpone;
- 300 g uzeného lososa;
- 2 lžičky dijonské hořčice;
- citronová šťáva, sůl a pepř podle chuti.
příprava
Losos nakrájíme na malé plátky. Každý palačinka tuk se sýrem a dijonskou hořčicí, dát ryby, posypeme citrónovou šťávou, solí a pepřem podle chuti, a potom utáhněte.
9. krab
přísady
- 200 g surimi;
- 200 ml mléka;
- 2 kuřecí vejce;
- 150 g hrášku;
- 2 lžíce mouky;
- 2 lžíce másla;
- 2 a peří zelené cibule;
- sůl podle chuti.
příprava
Za prvé, aby se omáčka. K tomu, rozpustíme máslo, přidáme mouku a vaříme na mírném ohni po dobu 2 minut za stálého míchání. Nalijeme mléko, aniž by přestal zasahovat, a dusíme, dokud nezhoustne o 5 minut déle. Osolíme podle chuti a odstranit z tepla.
Pro krabí tyčinky plnicích a nakrájíme vejce natvrdo. Cibule nakrájíme na kroužky. Mix crabsticks, cibule, vejce a hrách (pre odtok tekutiny). Naplňte výsledné směsi omáčku. Zabalit vyplňování palačinky.
10. vajíčko
přísady
- 6 vajec;
- 1 svazek zelené cibule;
- soli a majonéza chuti.
příprava
Uvařit vejce natvrdo, oloupeme a jemně nasekáme. Jen jemně nasekáme zelené cibulky. Smíchat ingredience, přidáme trochu majonézy (lepší domů) A sůl. Nafarshiruyte nadívané palačinky.
11. S vejcem a šunkou
přísady
- 20 g másla;
- 8 vajec;
- 40 g tvrdého sýru;
- 8 plátky šunky.
příprava
Omaštění máslem a teplo se na hotovém palačinky na obou stranách. Rozbít vejce do mísy. Kladen na zatracené šunkou a trochu strouhaným sýrem. Pak opatrně zalijeme vejce do středu mísy. Zabalit hrany lívanec, takže vajíčko nešíří ven. Čím vyšší je teplota, bude protein třeba využít. Proto můžeme pokrýt pánev s víkem. Když smažená vejce smažit, odstraňte palačinku z pánve a opakuje všechno, na další. Na počtu složek z osmi lívanců.
12. Sýr se špenátem
přísady
- 600 ml mléka;
- 60 g másla;
- 40 g mouky;
- 1 bobkový list;
- 65 ml smetany ke šlehání;
- 450 g špenátu;
- 150 g ricotta;
- 150 g Gorgonzola;
- 100 g parmazánu;
- 100 g mozzarelly;
- 1 svazek zelené cibule;
- sůl, pepř a muškátový oříšek chuti.
příprava
Chcete-li omáčku smícháme v hrnci mléko, 50 g másla a mouky, přidáme bobkový list. Přiveďte k varu a necháme tepla do zhoustnutí. Sůl, pepř a dochutíme strouhaným muškátovým oříškem. Snížit tepelné a dusíme další 2 minuty. Na konci přidejte smetanu.
Špenát máchání a smažit ve zbývajících másla 1-2 minut. Potom, prostřednictvím cedník odtok přebytečné kapaliny. Přidat do špenátu rozpadl Gorgonzola, ricotta a 60 g parmazánu (volitelně lze přidat i muškátový oříšek). Pepř a míchejte. Pak se přidá nasekané zelené cibule a 2 lžíce omáčka připravená.
Stuff placky a vložte do vymazané máslem zapékací misky. Pečeme 25-30 minut při teplotě 200 ° C, Hotové palačinky posypeme zbývající mozzarellou a parmezánem. Podáváme s omáčkou.
13. Sýr s brokolicí
přísady
- 50 g sýru čedar;
- 50 g parmazán;
- 150 ml krému;
- brokolice;
- sůl.
příprava
Zahřejte krém na mírném ohni. Za stálého míchání přidáme strouhaný sýr a sůl. Za stálého míchání až do rozpuštění sýry a omáčka nezhoustne. Pak vyjměte z tepla.
Brokolice vaří ve vroucí vodě po dobu 2 minut, pak se složit do cedníku a opláchněte studenou vodou. To bude mít barvu zelí.
Dát vařené placky o trochu brokolice a zalijeme sýrovou omáčkou. Složit palačinky a zalijeme zbylou omáčku na vrcholu.
14. ostré sýry
přísady
- 200 g smetanový sýr;
- 1 lžička strouhaný křen;
- 1 svazek kopru.
příprava
Nakrájíme, kopr a smíchejte všechny ingredience. Bič výsledná směs v mixéru. Stuff lívance.
15. Tvaroh a krémové
přísady
- 200 g sýru;
- 100 ml smetany ke šlehání;
- 4 lžíce mléka;
- 3 lžíce nasekané zelené;
- sůl a pepř podle chuti.
příprava
Tvaroh smíchat s mlékem až krémové. Ochutíme solí a pepřem a přidáme bylinky. Bič smetany a jemně zatlačte do tvarohu. Šířit lívance získat tvarohem a krémem a podáváme.
učit se☝
- Jak vyrobit domácí tvaroh z mléka nebo jogurtu. 6 jednoduchých způsobů,
16. Tvaroh s rozinkami
přísady
- 500 g sýru;
- 2 lžíce krému;
- ½ šálku rozinky;
- 1 žloutek;
- 3 lžíce cukru;
- 1 čajová lžička vanilkové;
- máslo.
příprava
Tvaroh otřít přes síto, přidáme vaječný žloutek a smetanu. Důkladně promíchejte dohladka. Přidáme cukr, vanilku a rozinky, opět se promíchá. Podržte po dobu 1,5-2 hodiny v chladničce. Během této doby pečení palačinek A protože jejich tvarohem s rozinkami. Výsledné obálky nebo trojúhelníky (svého vkusu) smažit na másle dozlatova.
17. S kozím sýrem
přísady
- 200 g měkký kozí sýr;
- 2-3 lžíce medu;
- čerstvým tymiánem listy;
- Hrstka vlašských ořechů.
příprava
Rozložena placky sýrem, pokapeme medem a posypeme oříšky a tymián. Složit palačinky do obálek a podáváme.
18. houba
přísady
- 300 g zmrazených hub;
- 3-4 střední cibule;
- 1 střední mrkev;
- 2 kuřecí vejce;
- sůl a pepř chuti;
- máslo a rostlinný olej na smažení.
příprava
Houby rozmrazit, řez a smažit na mírném ohni na pánvi přidáním máslo a rostlinný olej. Odděleně smažit cibule a mrkev v rostlinném oleji do zlatova. Vařit natvrdo vejce a řízek. Všechny ingredience, dochutíme solí a pepřem. Nafarshiruyte nadívané palačinky. To bude chutnat lépe, když ispechote tenké non-droždí.
19. Houba se sýrovou omáčkou
přísady
- 500 g houby;
- 250 g tvrdý sýr;
- 1 střední cibule;
- 2 lžíce mouky;
- 2 lžíce krému;
- 1½ šálky mléka;
- sůl a pepř chuti;
- rostlinný olej na smažení.
příprava
Houby a cibuli jemně kotleta a smažit v rostlinném oleji. Přidejte mouku a promícháme. Nalijeme mléko, vložte kysanou smetanu, sůl a pepř. Dobře promíchejte a přiveďte k varu. Šířit výsledné plněné palačinky, složit a umístit se valí do zapékací misky. Posypeme strouhaným sýrem a odeslat ji v troubě po dobu 15 minut při teplotě 200 ° C.
vyzkoušet👩🍳
- Původní svačina: křupavé krokety palačinky
20. zelí
přísady
- 300 g čerstvého zelí;
- 2-3 malé cibule;
- 3 kuřecí vejce;
- sůl a pepř chuti;
- máslo a rostlinný olej na smažení.
příprava
Zelí jemně chop a smažit na másle. Cibule jemně řezané a smažit v rostlinném oleji odděleně. Vařte vařených vajec, kotleta. Všechny ingredience, sůl a pepř nádivku. Nafarshiruyte ní placky.
21. řepa
přísady
- 2 malé řepa;
- 100 g skořápky vlašských ořechů;
- 200 g smetanový sýr;
- 2 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti.
příprava
Řepa, mytí, suchý, zábal do fólie a místo na plech a pečeme po dobu jedné hodiny při teplotě 200 ° C. Po tom, cool, oloupeme a nastrouháme na struhadle. Squeeze šťávu a přidáme nasekaný česnek, řepa a ořechy. Sůl a pepř. Každý palačinka namazat první smetanový sýr, pak řepa hmota. Přeložte palačinka roll. Pak poslat do lednice po dobu jedné hodiny. Před podáváním rolí palačinka plněná řepy lze řezat.
22. dýně
přísady
- 400 g cukety;
- 1 střední cibule;
- 100 g tvrdý sýr;
- sůl a pepř chuti;
- rostlinný olej na smažení.
příprava
Cuketa, čisté a vetřete na hrubém struhadle. Cibule zbaví slupky, a rozsekat najemno. Sýr rub na středním struhadle. Fry cibule rostlinný olej až do transparentní. Přidejte cuketu do cibule, sůl, pepř a smažit přes mírné teplo. Pak přidejte sýr a vařte zeleninu, dokud se nerozpustí sýr. Výsledná náplň zábal na placky.
23. pepřem
přísady
- 2 sladká paprika;
- 450 g konzervovaných rajčat;
- 100 g parmazánu;
- 1 střední cibule;
- 1 stroužek česneku;
- 1 lžíce nasekané petrželky;
- 1 lžíce olivového oleje;
- sůl a mletý paprika.
příprava
Mycí papriky, odstraňte semínka a nakrájené na tenké proužky. Cibule a česnek, čisté a jemně nasekáme. Olivový olej smažit cibule po dobu 5 minut. Potom přidejte do něj se solí a pepřem. Povařit, potažené zeleninu na mírném ohni po dobu 15 minut. Rajčata a kaše s vidličkou spolu se šťávou vstoupit do pánve k cibulí a paprikou. Opět vřít, se vztahuje na 15 minut. Na konci, přidejte česnek a červenou papriku.
Každý palačinky, posypeme strouhaným parmazánem a top s vařené nádivkou. Palačinka válet rohlíky a místo v pekáče, pak poslat do předehřáté 200 ° C troubě po dobu 15 minut. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.
24. vlašský ořech
přísady
- 500 ml mléka;
- 120 g cukru;
- 100 g směsi mletých jader (lískových ořechů, mandlí, vlašských ořechů a jiné);
- 120 g másla;
- 1 lžíce mouky
- ořech sirup.
příprava
V hrnci smíchejte mléko, ořechy a mouku a položila ji na mírném ohni. Vařit, dokud směs nezhoustne. Odstranit z tepla, chladu, přidejte změklé máslo a směs porazit pomocí mixéru. Pak přidejte trochu ořech sirup a promíchejte.
Diverzifikovat nabídku🧐
- Pečené rohlíky palačinek
25. čokoláda
přísady
- 100 g tmavé čokolády;
- 50 g másla;
- 1-2 lžíce vody;
- 2 lžíce práškového cukru;
- čerstvé nebo konzervované ovoce podle chuti.
příprava
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, a v samostatné misce - máslo. Vložte másla v čokoládě v tenkém proudu, za stálého míchání. Přidáme moučkový cukr a míchejte do hladka. Šířit výsledné lívance s čokoládovou polevou a místo plátky čerstvého nebo konzervovaného ovoce.
26. Karamel s jahodami a mandlemi
přísady
- 200 ml smetany ke šlehání (33%);
- 150 g + 2 čajové lžičky cukru;
- 60 ml vody;
- 20 g čerstvých jahod;
- 300 ml řeckého jogurtu;
- 2 lžíce opékané mandle.
příprava
V hrnci nebo nádoby s tlustými stěnami připravit karamelovou omáčku. K tomu, nalít cukr v pánvi a přidat trochu vody (jen navlhčit potřebu cukru). Když je cukr zcela nerozpustí, nalít zahřeje krém v něm. Důkladně promíchat, nechat omáčku houstne a odstranit z tepla.
Plátek jahody a posypte 2 lžičkami cukru a necháme na chvíli. Pak dal jahody na tenké placky, nalijte karamel and roll. Top přidat řecký jogurt a mandle.
27. med
přísady
- 500 g sýru;
- 2 lžíce medu;
- pár vlašské ořechy a rozinky.
příprava
Tvaroh ve směsi s medem a metla v mixéru až krémové. Přidejte nasekané vlašské ořechy a promyje rozinky. Důkladně se promíchá. Mennini palačinky a toast s máslem dozlatova.
28. banán
přísady
- 3 banány;
- 70 g másla;
- 1 citron;
- 2 lžíce cukru.
příprava
Měkčená máslo, metla cukr s míchadlem. Banány rozmačkáme vidličkou a posypeme výsledný pyré šťávu z jednoho citronu. Zamícháme. Přidejte pyré pro máslo s cukrem a rozšleháme znovu. Nafarshiruyte banán směs tenkých sladkých palačinek.
29. oranžový
přísady
- 500 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy;
- 25 g másla;
- 6 lžic moučkového cukru;
- 4 lžíce pomerančovou marmeládou;
- 2 lžíce likérových Grand Marnier.
příprava
Připojení k pánvi pomerančový džus, práškový cukr, džem a máslo. Dát na oheň, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Když omáčka nezhoustne a „sedni“, přidáme likér. Vaříme pár minut na mírném ohni. Podáváme s palačinkami.
30. Lemon pusinky
přísady
- 150 ml smetany ke šlehání;
- 3 lžíce citron smetana;
- 1 citron;
- pusinky;
- práškový cukr.
příprava
Bič krém. Kůra z poloviny citronu grind a poslat do šlehačky se lžící citronové smetany a šťávou z půlky citronu. Metla až krémové stavu. Pusinky rozbít na kousky a smícháme se zbylým citronem krémem. Potřete palačinky s citronovou šlehačkou a přidáme směs do pusinky. Přeložte horní a posypeme moučkovým cukrem.
berou na vědomí🧐
- 7 z nejlepších receptů palačinky s mlékem
31. jablko
přísady
- 4 střední jablka;
- 50 g práškového cukru;
- 50 g mléčné čokolády;
- 15 ml vody.
příprava
Omyjte jablka, odstraňte jádro a nakrájené na malé kousky. V pánvi připojit vodu, cukr a jablka. Přiveďte k varu a vaříme 5 minut na mírném ohni, dokud jablka jsou měkké. Pokud sirup zdá neslazené, osladit podle chuti. Nechte mírně vychladnout a přidáme nasekanou čokoládu na malé kousky. Zabalit náplň do palačinek a položte je na plech, pre-lůžkové pergamenu. Posypat práškovým cukrem a odeslat ji na několik minut v horké peci karamelizovat cukr a tvoří křupavá.
32. berry mix
přísady
- 1 šálek malina;
- 1 šálek rybíz;
- 1 šálek třešní (vypeckovaných) nebo jiné oblíbené plody;
- 2 střední jablka;
- ? Šálek práškového cukru;
- ? Šálek nasekané vlašské ořechy;
- 4 lžíce rozinek.
příprava
Umyjte jahody a místo na papírový ubrousek vyschnout. Apple kůra, odstranění jádra a rošt na hrubém struhadle. Pak smícháme s ořechy, rozinkami a námrazy. Připojení bobule směs a jablečná. Stuff lívance s berry mix, soustružení jim obálku nebo trojúhelník.
33. borůvka
přísady
- 300 g zmrazených borůvek;
- 125 ml pomerančového džusu;
- 60 ml vody;
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy;
- 1 kávová lžička drceného citrónové kůry;
- 4 čajové lžičky kukuřičné mouky;
- 2 lžíce hnědého cukru;
- ¼ lžičky skořice.
příprava
V malé pánvi, připojte oranžovou a citronovou šťávu a borůvky. V mírné teplo, aby se směs k varu pod zpětným chladičem, přidá se kůru a skořici a snížit tepelné nedostačující. V misce smíchejte kukuřičnou mouku a vodu, aby se zabránilo hrudky. Přidejte mouku a hnědý cukr v hrnci na borůvky. Dusíme do zhoustnutí. Odstranit z tepla a mírně vychladnout. Pro tuto náplň se nejlépe hodí silné typ palačinka placky.
34. S arašídovým máslem a banánem
přísady
- 6 lžic arašídové máslo;
- 2 lžíce práškového cukru;
- 2 lžíce mléka;
- 50 g čokolády;
- 1 banán.
příprava
Mix arašídové máslo s práškovým cukrem, mlékem a nasekané čokolády. Šířit palačinky s touto směsí a přidejte banánové plátky. Přeložte palačinka v polovině a srolovat do zkumavky a sloužit, posypeme ořechy.
35. grapefruit
přísady
- 1 grapefruit;
- 1-2 lžičky hnědého cukru;
- práškový cukr.
příprava
Rozdělit grapefruit plátky a odstraňte slupku. Dělat to přes mísy uložit šťáva teče. Uspořádat plátky na pečící plech a posypeme hnědého cukru. Karamelizovanou vaření jej pomocí hořáku nebo trouba. Posypat palačinky grapefruitový džus, dát jim karamelizované plátky a posypeme moučkovým cukrem.
36. S mascarpone a citronovou smetanou
přísady
- 250 g mascarpone;
- 4 lžíce citronem pudink krém;
- špetka práškového cukru.
příprava
Namažte mascarpone palačinky, zalijeme citrónovou krém na vrcholu. Přeložte palačinka v polovině a posypeme moučkovým cukrem.
37. tiramisu
přísady
- 150 ml smetany ke šlehání;
- 50-75 ml sladké dezertní vína nebo sherry;
- 50 g tmavé čokolády;
- šálek silné kávy;
- špetka kakaový prášek.
příprava
Bič krém s vínem nebo sherry. Rozpustíme čokoládu a necháme vychladnout. Spread palačinky se šlehačkou a složit do trojúhelníku. Posypat kávy, nalít rozpuštěné čokolády na vrcholu posypeme kakaem.
38. S medem a rozmarýnem
přísady
- 100 g másla;
- 1 lžička rozmarýnu listy;
- 1-2 lžíce medu;
- Čokoládová drť na vyžádání.
příprava
Smíchejte změklé máslo s rozmarýnem a medem. Odstraňte směs v chladničce, aby se ztvrdnout, a pak to mazání horké lívance. pokropí jim čokoládové drti podle potřeby.
39. solené karamel
přísady
- 60 ml vody;
- 200 g cukru;
- 160 ml smetany ke šlehání;
- 45 g másla;
- špetka vanilky;
- 1 čajová lžička soli.
příprava
Nalijte do velké soté pánev cukr, přidáme vodu a teplo na mírném ohni. Míchá se, dokud se cukr nerozpustí a směs začne vařit. Kombinovat oheň a zastavení míchání. Když je směs jantar, hrnec, odstraňte z ohně a opatrně zalijeme smetanou. Za stálého míchání přidáme nakrájený olej, vanilin, a sůl. Nalijte karamel do nádoby a necháme vychladnout a pak uložte do chladničky tak, aby se zahušťuje. Nalít jí palačinky.
40. S avokádem a kakaa
přísady
- 2 avokádo;
- 60 g kakaa;
- 170 g medu;
- špetka vanilky;
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje.
příprava
Chop avokádo v mixéru. Přidejte kakao, med, špetka vanilin, 2 lžíce kokosového oleje a míchejte, dokud uniformě. Začíná být směs palačinky.
Bonus: Jak zabalit palačinky
Tolik jak 10 variant pro různé náplně.
A to, co jíte palačinky? Podělte se o své možnosti zálivky v komentářích.
viz také🍴🤗🥣
- Hubnout v Pancake: Pancake recept na Ducane dietu
- Jak vařit lahodné palačinky v multivarka
- 4 předpis originální polevy na palačinky