4 squash kaviár recept, který si můžete připravit na zimu
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
K přípravě kaviár je lepší, aby se mladé, ne příliš velké cukety. Jsou měkčí. Navíc, na rozdíl od staré, nemají být čištěny z kůže a semen.
1. Klasická squash kaviár s rajčatovým protlakem
Tradiční win-win řešení.
přísady
- 2 mrkve;
- 2 cibule;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- 2 cuketa;
- 1-2 stroužky česneku;
- 2-3 lžíce rajčatové pasty;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 lžíce octa - na vyžádání.
příprava
Nastrouháme mrkev na hrubém struhadle a nakrájíme cibuli na kostičky. Rozehřejte olej na pánvi a soté části mrkve a cibule doměkka a zlatova. Řez cuketu do velké kostky a smažit odděleně ve zbývající olej.
Dejte zeleninu do hrnce, zalijeme trochou vody a dusíme bez pokličky po mírném ohni po dobu jedné hodiny. Pravidelně sfouknout trochu vody a promíchá se zeleninou nehoří.
Po dobu 15 minut, dokud vařené přidejte vejce nasekaný česnek, rajčatový protlak a koření a promíchejte. Potom rozšleháme vejce mixér.
Chcete-li připravit na tykev zimy vajec, nalijte ocet do něj pokrýt pánev s pokličkou a přivedeme k varu. Vaří se po dobu několika minut a rozšířil na sterilizovaných sklenic.
Jak sterilizovat sklenice: 6 jednoduchých a Osvědčený způsob →
2. Squash kaviár s rajčata a papriky v troubě
Tento kaviár je připraven a jen rychle. Rajče a paprika aby to bylo ještě jasnější a voňavé.
přísady
- 3 cuketa;
- 4-5 rajčata;
- 2 papriky;
- 4 cibule;
- 3 mrkve;
- 4-6 lžíce rostlinného oleje;
- 3 stroužky česneku - volitelný;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 2 lžíce jablečného octa - na vyžádání.
příprava
Nakrájejte cukety, rajčata a naočkuje robustní papriky a cibuli a mrkev - tlusté plátky. Uspořádat na plech a mrholení olejem. Péct při teplotě 180 ° C po dobu jedné hodiny. Zelenina by měla být měkká.
Dal cuketa, rajčata, papriky, cibule a mrkev, spolu s mluvícím šťávu v kastrolu. Přidejte nasekaný česnek, sůl a pepř, a naštípat hodně mixéru do hladka.
Při přípravě na zimní misky dát na pánev s kaviárem mírného zahřátí a přivede se k varu, pravidelně míchání. Odstranit z tepla, přidejte ocet, promíchejte a kladou vajíčka na sterilizovaných sklenic.
14 velmi chutné jídlo cukety →
3. Squash kaviár majonézu a rajčatový protlak
Due majonéza, kaviár dopadá velmi měkké. A to i přesto, že zelenina nejsou drceného mixéru po hašení mlýnek na maso na začátku vaření.
přísady
- 3 cuketa;
- 2 cibule;
- 80-100 g majonéza;
- 100 g rajčatového protlaku;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl - podle chuti;
- 2 lžíce cukru;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 bobkový list;
- 1 lžíce octa - na vyžádání.
příprava
Nakrájejte cukety a cibule do velké kusy a mince. Dát zeleninu v pánvi, přidáme majonézu, rajčatový protlak a rostlinný olej a promíchejte.
Směs se přivede do varu nad střední teplotě. Pak se vaří vejce pod víkem přes mírné teplo pro 1,5-2 hodin, častěji míchání. Přidejte sůl, cukr, pepř a bobkový list a míchejte, vařit vejce další hodinu.
Po uvaření odstraňte bobkový list vejce, jinak jídlo bude chutnat hořce.
Vařené podle tohoto receptu, vejce může být přímo položen na sterilizovaných lahví. Ale pokud jste stále bojí, že vejce zkazit za pár minut, dokud vařené nalévat ocet do něj a důkladně promíchejte.
Jak vařit palačinky cukety: recepty a tajemství chutné pokrmy →
4. Squash kaviár s jablky
Jablka přidáme zakysanou pikantní jídlo. Plus recept také v tom, že vejce mohou okamžitě srolovat na zimu. Po jablek působí jako přírodní konzervant.
přísady
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 2-3 rajčata;
- 3 cuketa;
- 2 zakysané zelené jablko;
- 1 stroužek česneku;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti.
příprava
Rozehřejte olej na pánvi a osmažte dozlatova část strouhané mrkve a nakrájenou cibuli a rajčata bez kůže. Odděleně, zbývající olej v smažit kostky cukety do změknutí.
Dát zeleninu v pánvi. čistý jablka slupky a semena. Nakrájejte na kostky a přidejte k zelenině. Vaříme přes mírné teplo, za občasného míchání, asi půl hodiny.
Přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř a vaříme ještě půl hodiny. Bič vejce mixér do hladka, přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut.
viz také
- Jak vařit cuketu v troubě. 10 → strmé recepty
- Užitečné lasagne s cuketou a sýrem →
- 11 nejlepších způsobů, jak vařit lilek v troubě →
- 12 velmi chutné pokrmy lilku →
- Jak vařit plněné papriky na klasickém receptu →