4 důvody, proč to zkusit zelené pohanky
Jídlo / / December 19, 2019
Přečtěte si, proč zelené pohanky lépe než obvykle, než je užitečné, a v jaké podobě mohou být konzumovány.
1. Green pohanka lepší, než je obvyklé
Jsme zvyklí na jeden druh pohanky - hnědé hrudky zadku, známé a chutné. Věděli jste, že ona byla dvakrát tepelně zpracovány, než se dostanou do hrnce? Za prvé, to bylo v páře čistit skořápku, a pak smažené. Při zahřátí, obsahu živin ve výrobku sníženaVitaminové ztráty: Uchovávání během tepelného zpracování a neustálými změnami vyjádřené pomocí matematických modelů.
Green pohanka obsahuje maximum vitamínů, které lze vyvodit z této obiloviny. Kromě toho, surový pohanka obsahuje více bílkovin a méně kalorií. porovnávat:
Výživa 100 g | brown pohanka | green pohanka |
Kalorický obsah, kcal | 330 | 290 |
protein g | 12,6 | 14 |
Tuku, g | 3,3 | 2,3 |
Sacharidy, g | 64 | 59,5 |
2. Green pohanka užitečné
Je bohatá na polyfenoly, fytosteroly, karotenoidy. Obsahuje železo, fosfor, draslík, vápník, fluorid, zinek a jód, a vitamíny B1, B2, E, PP a kyselinu listovou. Má antioxidační, antidiabetická, anti-hypertenzní vlastnosti, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zlepšuje mozkové funkce
Chemické složení a vliv na zdraví Tartary pohanky. Vědecky prokázané účinné syrové zrna v boji proti rakoviněStrategie funkčních potravin pro prevenci rakoviny u lidí.3. Green pohanka chutné
Ve srovnání s obvyklým pohanky zeleně má mírnou a jemnou chuť. Některé z nich se podobá něco ořechovou chuť, někteří cítí dotek čerstvých bylinek. Samozřejmě, toto je amatér. Jakmile si zvyknete na pohled a chuť obvyklého pohanky, velmi překvapen, že nový pokrm vypadá skoro stejně, ale to je jiná. Osobně jsem měl zelenou pohanka zkusit jednou kompletně přejít na ní.
4. Je to jednoduché na přípravu
Čeho lze dosáhnout se zeleným pohanka?
- Dušené. Naplňte sklářských pohanka dva šálky horké vody a nechá se stát po dobu 2-4 hodin, v pevně uzavřené nádobě.
- Vařit. Skleněné zrna vyplnit dva šálky vody a vaří se přes střední teplotě po dobu 10-15 minut. Chcete-li přidat ready-made pohanka medu a ovoce nebo koriandr a kurkumu, jak je požadováno. Pamatovat: zelené pohanky během zatáček tepelného zpracování do husté kaše. Chcete-li připravit drobivý krupice příkrm, pre-opláchněte pohanku do studené vody.
- Existuje surový. Ano, stejně jako ořechy nebo krekry. Green pohanka rychle měkne v ústech a nepoškozuje zuby. Zkuste to, možná se vám bude líbit chuť.
- Klíčit. Je v výhonky zachována maximální vitamíny a minerály. Namáčení pohanky po dobu 2 hodin se studenou vodou, mytí a odtoku. Vlhký kýta nanesena na ploché desky nebo zásobníku a krytu s gázou. Opustí návrh na teplém místě s dobrou ventilací. Během 12 dnů tam bude málo výhonky. To je nejlepší jíst jíst výhonky až do 5-10 mm. Přidejte je na kaši, smoothies nebo saláty.
Zkusili jste zelené pohanka? Líbí se vám to? Podělte se o své dojmy v komentářích.