3 recepty lahodné marinovaným oleje
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Chcete-li začít, aby smyčka houby, odstraňování trávy, listí a jiných nečistot. Vyhodit zkažené, červivé a sporné položky.
Nůž, odstranit slupku z uzávěrů a opláchněte je pod tekoucí vodou. Nenamáčejte před čištěním, takže to bude jednodušší, aby se s ní vyrovnat. Mladé houby čistit je volitelné, ale pokud necháte film na velkém hřib, chuť hotového pokrmu, můžete obdržet lehkou hořkost.
Malé houby opustit celek, a ti další, nakrájíme na půlky nebo čtvrtky.
Při vaření špetka doplněk kyselinu citrónovou nebo půl lžičky octa. Vzhledem k tomu, houby se rozsvítí, a ne ve tmě.
Pro použití ochrany sterilizovaný banky. Udržovat v lednici nebo předlisek chladném skladu, kde teplota nestoupne nad 5 ° C
1. Marinovaná s česnekovým máslem houbami
přísady
- 1 kg oleje;
- 2-3 litrů vody;
- 4 lžičky soli;
- 2 lžíce cukru;
- 3-5 hrách nové koření;
- 3-5 hrachu černý pepř;
- 1 bobkový list;
- 3 čajové lžičky ocet 70%;
- 5 stroužky česneku;
- 4 lžíce oleje.
příprava
Houby naplní vodou tak, aby byly zcela pokryt. Vařit na mírném ohni 30-35 minut. Praní a složit do cedníku, aby se odstranily všechny zbývající vlhkost.
Marináda vařit 1 litr vody sůl, cukr, pepř a dva druhy vavřínovým list. Cast luteus a přivedeme k varu. Přidejte ocet s nakrájenou česnek. Míchejte, vypněte zdroj tepla, pokrytí pánev a nechte 3-4 minuty.
Dát houby s marinádou do sklenice, zalijeme olejem na vrcholu a zavřete víko. Po ochlazení se ke skladování. Nakládané houby máslo bude připraven asi měsíc.
poslužte🥔
- 7 recepty ochucené brambory lišek
2. Marinované žlutý hřib s hřebíčkem
přísady
- 2 kg oleje;
- 2-3 litrů vody;
- Sůl 40 g;
- 50 g cukru;
- 5-6 hrách nové koření;
- 3 vavřínové listy;
- 3 hřebíček bud;
- 1 lžíce octa 70%;
- 2-3 stroužky česneku.
příprava
Hřib složit v pánvi a kryt se studenou vodou tak, aby byly zcela pokryty. Přivede se k varu a vaří se 20 minut na mírném ohni. Odstraňte pěnu, která se vytváří na povrchu. Po násobnému cedníku a nechat všechny odvodněných kapalných zbytků.
Vaří se 1 litr vody se sůl, cukr, pepř, bobkový list, hřebíček. Dusíme asi půl hodiny, a po dobu několika minut, dokud vařené přidejte ocet podstatu.
Banky dal česnek a žampiony a pak vyplňte marináda až na vrchol. Srolovat víko, přikryjte dekou nebo ručníkem, a poté se ochladí to pro skladování. Po měsíci a půl nebo více svačinu, můžete zkusit.
Nechte se inspirovat🍳
- 6 jednoduché recepty smažené lišek
3. Nakládané máslo houby s rostlinným olejem a nové koření
přísady
- 1½ kg oleje;
- 2 litry vody;
- 2? Lžíce sůl;
- 1 lžička cukru;
- 10 hrách nové koření;
- 10 hrách černý pepř;
- 3 vavřínové listy;
- 3 tabulka ocet 9% (to je také možné použít jablko, víno nebo jiné);
- 3 lžíce rostlinného oleje.
příprava
Dát houby do kastrolu, kryt s vodou polovinu. Přivede se k varu přes střední teplotě a pomalu vařit po dobu asi 20 minut. Po přeložení v cedníku.
Opláchněte pánev a vrátit luteus. Přidáme sůl, cukr, pepř, lavrushku. Zalijeme teplou vodu a páru po dobu 10 minut po varu. Snížit tepla, přidejte ocet a rostlinný olej, a pak se nechá vařit po dobu dalších 5 minut.
před kroucením odstraňte bobkový list. uspořádat hmotu bankami a zavřete víko. O šest týdnů později houby marinovat.
viz také🍄🥘🌮
- 10 jednoduchých receptů na plněnými žampiony
- 7 způsobů, jak vařit brambory s houbami na pánvi a do trouby
- TEST: Houby jedlé, nebo ne?
- 10 recepty houba polévky
- 11 chutné polévky, bramborová kaše s houbami, dýně, brokolice, a to nejen