Někdo jde do obchodu s potravinami každý den, věřit, že to bude jen na stůl čerstvé potraviny; někdo zatarivatsya jednou týdně, což šetří čas. Ať je to jak chce, tam jsou potraviny, které by měly být vždy v kuchyni.
Proč? Protože oni jsou univerzální: s nimi můžete snadno uvařit něco dobrého. Představujeme náš seznam 20 těchto výrobků. Něco se již pravděpodobně v lednici nebo v kuchyni skříň a něco čtete tento článek, ještě doplnit své zásoby potravin.
Extra panenský olivový olej
Proč?
Class Extra panenský olivový olej — To nerafinovaný extra panenský olivový olej. To je nejvíce přírodní a prospěšné. Při jeho výrobě za použití vysoce kvalitní olivy, které nejsou vystaveny tepelnému zpracování. Ve skutečnosti, olivový vymačkané šťávy, který se pak zfiltruje a uloží se při teplotě místnosti. Kyselost oleje extra panenský je menší než 1%, což naznačuje, že nejvyšší kvalitu tohoto výrobku.
Kde užitečná?
Extra panenský olivový olej — Základem středomořské stravy, která je považována za jednu z nejzdravějších. Vzhledem k tomu, že olej Extra panenský není vystavena na filtrování, zachovává přírodní aroma oliv. Mohou být doplňován saláty, ryby a zeleninu tukem při smažení na grilu, stejně jako použití ji k vaření jiné pokrmy.
fazole
Proč?
fazole — nenákladné (asi 50 rublů za kilogram), ale užitečný produkt. Ve 100 g obsahuje 21 g bílkovin. Fazole uspokojující, ale vzhledem k vitamínů a minerálních látek (draslík, fosfor, vápník a podobné. D.), je snadno absorbovány v těle. výživa odborníci doporučují boby lidem, kteří potřebují k přibírání na váze, nebo zotavit se z nemoci.
Kde užitečná?
Doporučuje se mít v kuchyni různými druhy fazolí: luštěniny (to dušené, pečené na grilu, přidejte do polévek a salátů); bílé a červené (ragú libio, hummus, atd ...); a černé fazole pomůže budovat svalovou vegetariáni.
vajíčka
Proč?
Jedno vejce obsahuje 6 gramů bílkovin a pouze 70 kalorií. Tak, aby slepičích vejcích 12 různých vitaminů (A, E, B1, B2, a tak dále. D.). Obsah D vajec vitaminu ztrácí pouze rybí tuk. Také, oni mají hodně minerálů — vápník, fosfor, jód, železo a další.
Kde užitečná?
Počet misek, které používají slepičí vejce, je těžké spočítat. Tento „vyruchalka“ k snídani (omeleta, nebo například vařených vajec) a oběd v chvatu (například smažená vajíčka se šunkou) a dokonce desítky salátů a hlavních jídel.
life hacking:3 Jednoduchý způsob, jak vařit vařené vejce.
řecký jogurt
Proč?
řecký jogurt — tradičním středomořském mléčný výrobek. Konzistence je něco mezi jogurt a sýr. To je proto, že při výrobě jogurtu řečtiny filtruje přes látky nebo papíru a sérum odstraní. Tento nízkokalorický (66 kalorií na 100 gramů) a užitečný produkt. V něm jsou s nízkým obsahem cukru, ale hodně bílkovin a vápníku. Řecký jogurt výživná, posiluje kosti a zlepšuje látkovou výměnu.
Kde užitečná?
Řecký jogurt může sloužit jako samostatný pokrm (pokud budete potřebovat rychlé jídlo), stejně jako sloužit jako základ pro omáčky a salátové dresinky. To je velký alternativní kalorie majonéza.
med
Proč?
Výhody medu, nemůžete napsat jeden článek. Poněkud, oni jsou zapsány — vyhledávání na webu. V tomto stejném vydání jen připomenout, že med je 80% ze sacharidů, bohaté na vitamíny B, E, C, a K, jakož i hořčík, draslík, jód, železo a jiné minerály. To se používá v mnoha oblastech: vaření (více o tom níže); lékařství (např., pro léčení nachlazení); Kosmetika (masky, křoviny), a tak dále. d. Med může být uložen po celá léta.
Kde užitečná?
Med je samo-treat (palačinky nebo bochník), a může být také použit jako přírodní sladidla. Také med se přidá do masa a zeleninových jídel, marinády k výrobě konzerv, nápojů.
life hacking: cukr v každém receptu pečení lze nahradit medem, tento podíl by měl být ponechán beze změny, a teplota sníží o 25 stupňů.
quinoa
Proč?
Nověji quinoa zrn (quinoa) bylo něco exotického, protože jejich vlast za nás — Jižní Ameriky. Ale díky svým příznivým vlastnostem, ale rychle získal uznání. Quinoa obsahuje více bílkovin než většina zrn, — 15% (asi 14 g na 100 g produktu). Pro srovnání, 7,5% rýžový protein A, kukuřice — 3,5%.
kde užitečný
Quinoa se přidává do polévek, salátů, vařené z ní kaše (ovesná alternativou pro zdravé výživy). Do kaše se ukázalo chutné quinoa, fazole je třeba namočit do vody a nepřehánějte pánev na sporáku. Prodávány jako quinoa mouky z ní peče chléb zdravé.
ovesná mouka
Proč?
Pokud je film pro vás ještě příliš exotické, jíst ovesné vločky. ovesná mouka — base strava pomáhá kontrolovat chuť k jídlu a snižuje hladinu cholesterolu. Kromě toho, že má mnoho vápník, sodík, železo, zinek a vitamíny (B2, B1, E). Ovesné vločky je vhodný pro lidi, kteří mají problémy s žaludkem a střevy.
Kde užitečná?
ovesná mouka — perfektní řešení pro snídani. Ale z ovesných vloček (nebo vloček), mohou být připraveny v různých jiných pokrmů. Například, ovesné vločky koktejl (uvařit kaši na vodě, přidáme mléko, cukr, skořici a promíchejte vše s pomocí mixéru), a to i palačinky, koláčky a rendlíky.
banány
Proč?
Banány jsou k dispozici po celý rok, a jsou velmi výživné. V průměrném banán— 157 kcal, a cukr v něm obsažené, snadno absorbovány v těle. banány — zdravá svačina obnovit fyzickou i psychickou energii. Kromě toho jsou bohaté na draslík a jsou vhodné pro lidi s vysokým krevním tlakem.
Kde užitečná?
Nejjednodušší způsob, jak oloupat a jíst banán. Ale stále můžete vařit z ní koktejl nebo smoothies, Přidat ho do ovocných salátů na zmrzlinu nebo jogurt. Také můžete smažit banánové plátky v karamelu — získat vynikající dezert.
life hacking:10 kreativní způsoby, jak Use banány.
Konzervované černé olivy
Proč?
Olivy jsou bohaté na prospěšné tuky, minerální látky a vitamíny. Je v zemích Středomoří již od starověku olivy jsou považovány za preventivní opatření v boji proti kardiovaskulárním onemocněním není náhoda. Kromě toho, Konzervované olivy mají dlouhou životnost.
Kde užitečná?
To je cenná součást mnoha pokrmů a dekorativním prvkem pro ně. Kromě toho, olivy sami — chutné občerstvení. Můžete mít celek a může být země do pasty s olivovým olejem a kořením a šíření na chleba. V ideálním případě budete chtít něco solonenkogo.
čerstvá zelenina
Proč?
Kopr, by měly být přítomny v chladničce při jakémkoliv ročním období petrželka, bazalka, řeřicha a další zelení. Tento přírodní antioxidanty, které mohou přidat barvy do jakéhokoli pokrmu.
Kde užitečná?
Zeleň není nikdy příliš mnoho. Zejména, každá rostlina jeho magické vlastnosti. Takže, koriandr je nepostradatelná při přípravě asijských jídel a bazalkou — Ital.
life hacking: déletrvající čerstvé bylinky, nebo ji zabalte do plastové fólie a uložte do speciálního prostoru chladničky nebo místa v šálku s vodou ve váze.
provensálské koření
Proč?
Provence je známá pro své aromatické byliny na světě. provensálské koření — Obvykle se jedná o směs vysuší rozmarýnu, bazalka, tymián, šalvěj, máta, oregano, majoránka, levandule, estragon a dalších bylin. Provensálské koření dát potravin pikantní a štiplavou chuť a vynikající aroma.
Kde užitečná?
Provensálské koření jsou ideální pro maso (sypou steaky nebo zvířecích těl před pečením). Kromě toho obohacují chuť polévek — různé polévek a vývarů. Přidejte bylinky a olivové saláty a slané pečivo.
rajčatový protlak
Proč?
Rajčatový protlak (nezaměňovat s kečupem a omáčkou) — vlákniny rajčata, oloupaná a semena, vařené takovým způsobem, aby byl i nadále nejvíce pevných látek. Čím více, tím lépe. GOST obsah pevných látek z rajčatového protlaku, musí být alespoň 25%. V tomto případě se jedná o s nízkým obsahem tuku (102 kcal na 100 gramů) a bohaté na lykopen, s vysokou antioxidační aktivitu a používají se k prevenci rakoviny a kardiovaskulárních choroby.
Kde užitečná?
Jar rajčatový protlak by měla být vždy v kuchyni, protože to dává pokrm „hovězí“ chuť. Pizzu, hranolky, zelí rohlíky, polévky a další jídla jsou nemyslitelné bez rajčatového protlaku. Navíc, ženy péct jí chléb a koření originál.
hořčice
Proč?
V naší zemi je mnoho lidí mi tato koření. A není divu. Hořčice pomáhá odbourávání tuků a stimuluje metabolismus. Požádala v lidovém léčitelství — pro léčbu a prevenci nachlazení. Kromě toho obsahuje kurkumin (sloučenina přičemž žlutá hořčice), které mají antioxidační a protizánětlivé účinky.
Kde užitečná?
Doporučuje se, aby v kuchyni, je ne jeden, ale několik druhů hořčice, a použít je pro vaření salátové dresinky, Omáčky a marinády. Kromě toho, hořčice třel maso nebo drůbež před pečením — zabraňuje úniku šťávy, je maso měkké, jemné a voňavé.
mořská sůl
Proč?
Lékaři doporučují omezit příjem soli. Ale bez ní jídlo bude čerstvé. Proto je lepší nahradit obyčejnou kuchyňskou sůl do moře. Proč je to užitečné? Ve svém pořadí 60 minerálů, včetně (ve velkém množství) jódu, tak nezbytné pro štítné žlázy.
Kde užitečná?
Mořská sůl mohou být nahrazeny vaření, a proto koření polévky, hlavní jídla, saláty.
life hacking: tepelným zpracováním užitných vlastností mořské soli vypaří, zbývá jen „slanost“ a vůni moře. Z tohoto důvodu je lepší solných již hotových jídel.
tmavá čokoláda
Proč?
hořký — Král čokolády. Tento titul mu dává zvláštní recept (pouze kakaové boby, kakaové máslo a trochu cukru) a užitečných vlastností. tmavá čokoláda — bohatým zdrojem flavonoidů, které zlepšují krevní oběh.
Kde užitečná?
Tmavá čokoláda může být použita v „sladké vaření.“ Ale nejen to. Z ní dopadá neobvyklou čokoládovou polevou... maso. Kromě toho plátek čokolády dokáže rozzářit život v těžkých chvílích.
mleté krůtí
Proč?
Mleté krůtí nízký obsah kalorií a ideální pro dietu. Zároveň byl velmi bohatý — téměř 22 g proteinu na 100 g výrobku. To může být dlouhý zmrazený a vždy přijdou na pomoc, když potřebujete něco rychle vařit.
Kde užitečná?
Karbanátky, karbanátky, zrazy, karbanátky — Toto není úplný seznam jídel, které mohou být připraveny z volutovém nebo jemně mletého krůtího masa. A přesto mleté krůtí maso mohou být plněné zeleninou, péct lasagne z ní nebo make těstoviny nautically. Stručně řečeno, letový kulinářské fantazie je prakticky neomezená.
krevety
Proč?
100 g krevet 20,5 g bílkovin (82%!) A pouze 98 kcal kalorie. krevety — dietní a výživné produktu. Co je potřeba pro ty, kteří sledují postavu. Krevety jsou bohaté na zinek a selen, což zlepšuje metabolismus, a jako každý mořské ryby, garnáty mít příznivý vliv na endokrinní systém člověka.
Kde užitečná?
Krevety by měly být vždy v mrazáku. Jen v případě. Koneckonců, oni jsou univerzální: můžete vařit a přidat do salátu, můžete si dát ven a podáváme s těstovinami, je možné smažit na grilu a jíst, ponořování, například v česnekové omáčce.
life hacking:nekupujte krevety na leděVýhodnější dát přednost čerstvého nebo chlazeného produktu.
ochucený ocet
Proč?
ochucený ocet — To je obvyklý ocet, který přidal byliny a koření. Tyto obchody prodávají hotový produkt, ale ochucený ocet je dobré, protože to může být doma pro svého vkusu. Užitečných vlastností tohoto výrobku — zlepšení krevního oběhu.
Kde užitečná?
Ochucený ocet může naplnit salátů (skvělou alternativou k zakysanou smetanou a oleje — jedna čajová lžička 5 kcal), můžete ji přidat na všechny druhy omáček. Kromě toho je nezbytné, aby marinády a ochrany přírody.
česnek
Proč?
Každý ví, že Česnek zabíjí bakterie a funguje to perfektně jako preventivní opatření pro nachlazení a chřipku. Ale málokdo ví, že česnek také snižuje tlak (to má hodně síry). Tak to nízkokalorický (jedna hlava jen 4 kcal) a je uložena po dlouhou dobu. Z kulinářského hlediska, samozřejmě, co je nejdůležitější, že česnek je schopen jakékoliv misky kořenění a závratnou vůní.
Kde užitečná?
Česnek kořeněné polévek, předkrmů, hlavních jídel, saláty. A to zejména chytré hospodyňky jeho peče a konzervy na zimu.
life hacking:jak rychle uklidit stroužky česneku.
sušené ovoce
Proč?
sušené ovoce — jsou biologicky aktivní látky, které jsou k dispozici po celý rok. Švestky zlepšuje trávení, pomáhá čistit střeva. Sušené meruňky jsou stimulem pro normální fungování srdce. Hrozinka chrání nervové buňky a aktivuje v mozku.
Kde užitečná?
sušené ovoce — chutné a vydatné občerstvení a kompot z nich milovala mnoho od dětství. sušené ovoce — nepostradatelná součást mnoha dezertů, stejně jako některé pokrmy z masa. Kromě toho se získá vynikající vdolky a koláče s nimi.
A jaké produkty mají vždy ve vaší kuchyni?