2 rychlý recept červený rybíz želé
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Klasický červený rybíz želé
přísady
- 1 kg červeného rybízu;
- 1 kg cukru.
Máte-li hodně bílého rybízu, přidejte jej do červené v poměru 1: 1. Jelly nebyla příliš jasná, ale ne méně chutné.
příprava
Opláchněte bobule. Nemůžete vymazat je z větví jako bobule hmotnosti se třepit přes síto.
Pour rybíz s cukrem a dobře promíchejte 5-8 minut. Cukr by měl prakticky zmizí v bobule šťávy, a samotná hmotnost - get sentimentální.
Přenos bobule-cukru směsi ve vysoké hrnci a místo při vysoké teplotě. Směs se míchá kontinuálně.
Vaření želé z uvedeného množství ingrediencí mají asi 8-10 minut.
Nicméně, to je jednodušší určit připravenost vzhledu. Potom se přípravek může být rozdělena do několika fází.
Když je směs přijde do varu v hrnci vůle pěny.
pěna se pak stává mnohem více. Intenzivně smíšené bobule hmotnosti, jinak to uteče.
Postupně se pěna začne ustupovat, a na povrchu samotné směsi, bude bubliny. Pak budete muset vařit želé Více o 3 minuty.
Umístěte sítko do čisté nádoby a zalijeme uvařené bobule směs tam. Brousit lžící tak, že pouze „koláč“ byl ponechán v sítu.
Přesto kapalina želé nalít do bank, a ne jejich uzavření, volno při teplotě místnosti přes noc. Během této doby, želé ztuhne.
Proč budete sbírat rybíz listí a make čaj →
Červený rybíz želé bez vaření
přísady
- 2 kg červeného rybízu;
- 1,8 kg cukru.
Červený rybíz lze nahradit bílý, pak želé bude světlo žluté.
příprava
Opláchněte plody a odstranit větve. Ujít rybíz přes mlýnek na maso nebo nakrájíme mixéru. Otřete bobule hmoty sítem.
Míchejte ve výsledné šťávě je cukr a za stálého míchání 10 minut. Opustí bobule hmotu po dobu dalších 15-20 minut, občas zamíchejte. Cukr by měl být úplně rozpuštěn a směs - začne houstnout.
Spread želé na břehu, zavřete víko a chladem. Po jednom dni, bude to ztvrdne a bude nakonec stát víc a hustší.
viz také
- Jak uvařit kompot meruněk a připravit ji na zimu →
- Jednoduchý recept džemu hrušek →
- Jak vařit užitečnou angrešt uvíznutí →
- Jak vařit knedlíky s višněmi: krok za krokem a zajímavé recepty →