15 zajímavé saláty z mrkve

Nezapomeňte, že můžete připravit majonézu nezávisle nebo nahradit zakysanou smetanou, přírodní jogurt nebo jiné omáčky.

1. Mrkvový salát, kuřecí maso, zelí a papriky s sojové omáčky

přísady

Pro salát:

• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 1 lžička mletá paprika;
• ½ lžičky mletého koriandru;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 250 g kuřecího masa;
• 100 g zelí;
• 1 mrkev;
• 1 paprika (pro krásu může trvat několik kusů pepře v různých barvách).

Na náplň:

• 40 ml rostlinného oleje;
• 20 ml sojové omáčky;
• 5 ml citronové šťávy;
• 1 lžička cukru;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Smíchejte olej, paprika, koriandr, sůl a pepř. Promazat výsledná směs kuřat a místo na plech, položené fólie. Péct při 200 ° C po dobu 30 minut a ochladí se.

Jemně skartovat zelí. Nastrouháme mrkev na struhadle na korejský mrkev. Nakrájejte papriky a tenké kuřecí kostky.

Zkombinovat všechny ingredience pro plnění. Pour směsi připravené přísady a promíchá se. Odstraňte salát v chladničce po dobu 1-2 hodin.

2. Mrkvový salát, sýr a česnek

přísady

• 1-2 mrkev;
• 80 g pevného Salám nebo sýr;
• 1 stroužek česneku;
• sůl - podle chuti;
• 1 polévková lžíce majonézy.

příprava

Rošt mrkev a sýr na hrubém struhadle. Přidejte česnek, prošel tisku, sůl a majonézou a důkladně promíchejte.

3. Salát z pečených mrkev, cibule a hrášek

přísady

• 3 cibule;
• 3 mrkve;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• 350 g Hrách;
• několik peří zelené cibulky;
• pár snítek petržele;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 3 lžíce zakysané smetany.

příprava

Plátek cibule pásy a velké rošt mrkev na hrubé struhadlo. V pánvi rozehřejeme olej a osmažte cibuli na něm do světle zlatova. Přidejte mrkev a rozruch, osmahneme ji doměkka.

Zazharku vložte do mísy a vychladnout. Přidejte hrášek, nasekané bylinky, sůl, pepř a zakysanou smetanou a promícháme.

4. Teplý salát z pečené mrkve, papriky, rajčata, chřestem a krevetami

přísady

Pro salát:

• 200 g cherry rajčat;
• 1 žlutá paprika;
• 1 červená cibule;
• 180 g zeleného chřestu;
• 1-2 mrkev;
• několik lžíce olivového oleje;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• chilli - podle chuti;
• zem oregano - podle chuti;
• 450 g oloupaných krevet;
• Půl vápno;
• 1 svazek salát směsi.

Na náplň:

• 3 lžíce vápno šťávy;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1 lžíce medu;
• ½ lžičky chilli;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Rozdělte rajčata napůl, nakrájíme papriky, cibule a chřest na velké kusy. Nastrouháme mrkev na struhadle na korejský mrkev. Uspořádat zeleninu na položené pergamenu pekáč tak, že nejsou smíšeny s sebou.

Pokapeme olejem, posypeme solí, pepřem, chilli a oregano a jemně promíchejte všechny druhy zeleniny rukou. Pečeme v předehřáté 200 ° C troubě po dobu 10 minut.

Špachtle lehce pohybovat zeleninu na okrajích a místo ve středu krevet. Nalít olej a limetkové šťávy, osolíme, černým pepřem, chilli a oregano a smíchá se s sebou. Položte pánev do trouby na dalších 5-8 minut.

Vložíme do mísy salátu a lehce chlazené zeleninu a krevety. Připojení ingredience pro náplň, zalijeme salát a výsledná směs se míchá.

5. Korejský mrkvový salát, kuřecí maso, sýr a okurky

přísady

• 300 g kuřecího masa;
• 2-3 čerstvé okurky;
• 100 g tvrdý sýr;
• 1 stroužek česneku;
• 250 g Korejský mrkev;
• 3-4 lžíce majonézy.

příprava

vařit kuře až do okamžiku a vychladnout. Maso nakrájejte na malé kousky a okurek. Nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Rozdrtit česnek. Kombinovat ingredience mrkev a majonézu a promíchejte.

6. Mrkvový salát, tuňák, vejce a kapary

přísady

• 2 vejce;
• 2 mrkve;
• 120 g konzervovaný tuňák;
• 100 g majonéza;
• 100 g přírodního jogurtu s nízkým obsahem tuku;
• 1½ lžíce kapary zachovány;
• několik peří zelené cibulky;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 lžička citronové šťávy.

příprava

Uvařit vejce natvrdo, chladný a čistý. Nakrájejte na malé kostičky. Nastrouháme mrkev na hrubém struhadle. Nakrájíme tuňáka s vidličkou.

Mix majonéza, jogurt a jednu polévkovou lžíci tekutého out konzervovaných kapary. Nalijte oblékání připravené ingredience, přidáme kapary, nakrájenou cibuli, sůl, pepř a citrónovou šťávu a za stálého míchání.

7. Salát z pečených mrkev, kuřecí maso, houby a okurky

přísady

• 450 g kuřecího masa;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 4-5 lžíce rostlinného oleje;
• 350 g houby;
• 2 mrkve;
• 1 cibule;
• 3–5 nakládaná zelenina;
• 2 polévkové lžíce majonéza.

příprava

Rub kuře se solí a pepřem. Zahřejte polovinu olej v pánvi a smažit maso až zlatavé barvy na všech stranách. Trochu vychladnout kuře a nakrájíme na kostičky.

Řez houby na kostky a smažit na pánvi se zbývající olej po kuře. Ochutíme solí a pepřem. Převod na talíř.

Nastrouháme mrkev na hrubém struhadle a cibuli nakrájíme nadrobno. Zahřejte zbývající olej v pánvi a osmažte zeleninu dozlatova. Nakrájejte okurku na malé kostičky.

Dát do mísy chlazené kuřecí maso, zazharku a houbami. Přidejte okurku a majonézu a promíchejte salát.

8. Salát vařená mrkev, játra, okurky a vaječné palačinky

přísady

• 500 g kuřecích jater;
• 1 cibule;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 mrkev;
• 3-4 nakládané okurky;
• 3 vejce;
• 2-3 lžíce majonéza.

příprava

Nakrájejte kuřecí játra a cibuli na malé kousky. Předehřátí pánev téměř všechen olej a jemně osmahneme cibuli. Přidejte k tomu játra a přivést ji do pohotovosti. Sezóna maso se solí a pepřem a necháme zcela vychladnout.

Vařit mrkev doměkka a necháme vychladnout. Řez mrkev a okurky tenké kostičky. Metla metla zvlášť každé vejce se solí. Rozehřejte olej na pánvi, zalijeme vejcem a smažit palačinky na obou stranách. Stejným způsobem proveďte další dvě placky.

Ochlazené palačinky malé proužky. Dal všechny připravené ingredience do mísy a sezóny salát s majonézou.

9. Puff salát z vařené mrkve, krabí tyčinky, brambor a vajec

přísady

• 500 g brambor;
• 2-3 mrkev;
• 5 vajec;
• 200 g surimi;
• několik lžic majonézy;
• Sůl - nepovinné.

příprava

vařit brambory a mrkev doměkka a pohodě. Uvařit vejce natvrdo, chladný a čistý. Nastrouhejte zeleninu a bílky na jemném struhadle. Najemno nasekejte krabí tyčinky.

Uspořádat na talíř a potřeme polovinou brambory s majonézou. Nejlepší šíření vrstva surimi a vaječných bílků. Obalové proteiny majonéza. Pak vyložit zbytek brambor a znovu přidat trochu majonézy.

Top a strany salátu mrkev pokrytí první, a pak - s nastrouhaným žloutkem. Umístěte salát v chladničce po dobu jedné hodiny.

10. Mrkvový salát a dresink mandlová s cizrnou

přísady

• 2 lžíce citronové šťávy;
• 1 stroužek česneku;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 50 g oloupané a nakrájené na kostičky mandle;
• Půl petržel;
• 1 lžičky mletého kmínu;
• 1 lžičky mletého uzeného paprika;
• ¼ lžičky mletého paprika;
• 120 ml olivového oleje;
• 4-5 mrkev;
• 250-300 g konzerv cizrna;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

V míse mixéru, zalijeme citrónovou šťávu, přidáme nasekaný česnek, rytmus a nechte působit 15 minut. Mezitím rozehřejte olej na pánvi a osmažíme mandle dozlatova. Dal matice na papírový ručník do Stoku tuku a pohodě.

Dal polovinu mandlí v mixéru s citronovou šťávou. Přidejte petržel, kmín, papriku a kajenský pepř a metla důkladně. Zalijeme olivovým olejem a rozšleháme znovu až pastovité konzistence.

Nastrouháme mrkev na struhadle na korejský mrkev. Přidejte k tomu cizrna, sůl, pepř a mandle oblékání a důkladně promíchejte. Před podáváním posypeme zbývající mandle salát.

11. Salát z mrkve, pomeranče, celer, ořechy a sušené ovoce

přísady

• 2-3 mrkev;
• 1 celer;
• hrst kešu ořechů;
• 1½ oranžová;
• 50 g sušených švestek;
• 20-30 g rozinky;
• Půl citronu;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• několik snítek kopru;
• 1-2 stroužky česneku;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Nastrouháme mrkev na hrubém struhadle a nakrájíme celer na velké kusy. Jemně vysušte matice na pánvi suché smažení. Peel pomeranč z kůží, fólií a bílé žíly a hrubé kotleta maso.

Nakrájejte švestky na malé kousky. Namočte rozinky po dobu několika minut v horké vodě. Připojení citrónovou šťávu, zbývající poloviny pomeranče, oleje, nasekané kopr a nasekaný česnek.

Dal všechny připravené přísady do mísy, přidejte dresink, sůl a pepř a zamícháme.

12. Salát s mrkví, zelí a řepa

přísady

• ¼ malá hlava zelí;
• 1-2 mrkev;
• 1 řepa;
• pár snítek petržele;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• 1 lžíce citronové šťávy;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 jablko - Volitelné;
• 1 stroužek česneku - nepovinné.

příprava

Jemně skartovat zelí. Rošt mrkev a řepa na struhadle na korejský mrkev. Smíchejte zeleninu a některé vzpomenout si na své ruce.

Přidejte nasekanou petrželku, olej, citronovou šťávu, sůl a pepř a zamícháme. Na žádost salátu můžete přidat oloupané jablko strouhaný a nasekaný česnek.

13. Salát z mrkve, jablka, ořechy a rozinkami

přísady

• 100 g vlašských ořechů;
• 70 g rozinek;
• 4-5 mrkev;
• 2 jablka;
• 3 lžíce citronové šťávy;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• ½ lžičky soli;
• špetka mletého černého pepře.

příprava

Nahrubo nasekáme ořechy, trochu smažíme na pánvi suché dozlatova a pohodě. Namočte rozinky do horké vody po dobu několika minut.

Nastrouháme mrkev na hrubém struhadle nebo struhadlo pro korejský mrkev. Stejným způsobem se připraví jablka a posypeme lžící citronové šťávy, aby plod není ve tmě.

Connect jablka, mrkev, ořechy a rozinky. Odděleně, smíchejte zbývající citronovou šťávu, olej, sůl a pepř. Pour zálivka a promíchejte.

14. Salát z mrkve, brokolice a jablek s medovo-hořčičným dresinkem

přísady

• 5 lžic jablečného octa;
• 3 lžíce medu;
• 3 lžíce olivového oleje;
• 2 lžíce dijonské hořčice;
• pár snítek petržele;
• chilli - podle chuti;
• ½ lžičky mletého pepře;
• sůl - podle chuti;
• 1 hlava brokolice;
• 2 jablka;
• 1-2 mrkev;
• 1 červená cibule;
• 100 g vlašských ořechů;
• 30 g suché goji bobule nebo sušené brusinky.

příprava

Mix ocet, med, olej, hořčici, nasekané petrželky, chile, černý pepř a sůl. Odstraňte obvazu v chladničce při přípravě salátu.

Nerozebírejte růžičky brokolice, a umístit je do vroucí osolené vody po dobu 1-2 minut. Fold brokolice v cedníku a přenese se do ledově studené vody k zastavení procesu vaření.

Řez jablka do velkých kusů, mrkve - velké kostky a cibule - pruhy. Přidejte k nim brokolici, nasekané ořechy, bobule a oblékání a promícháme. podsolite salát-li to nutné.

15. Mrkvový salát a hrušky s pikantní zálivkou

přísady

• 5-6 mrkve;
• 2-3 měkké hrušky;
• pár snítek petržele;
• 2 lžíce bílého vinného octa;
• 1 lžíce kari;
• 2 lžičky medu;
• 1 čajová lžička soli;
• ½ lžičky mletého pepře;
• 3-4 lžíce olivového oleje.

příprava

Řez mrkve na tenké proužky pomocí Škrabka na zeleninu. Oddělit od jádra hrušky a řez do velkých zeleninou julienne. Přidejte ingredience nasekanou petrželkou.

Vložíme do mísy mixéru ocet, kari, med, sůl a pepř a metla. Nadále metla, zalijeme olejem. Sezóna salát výsledná směs.