13 recepty na sýrové kuličky pro gurmány

Smažené, pečené nebo chlazené, solené, kořeněné nebo sladký, ale vždy sýr.

1. Sýrové kuličky křupavé

přísady

• 120 g čedaru;
• 1-2 větvičky tymián;
• 240 ml vody;
• 8 lžic máslo;
• ½ lžičky soli;
• 120 g mouky;
• 2 vejce;
• 1 špetka mletého pepře;
• 1 čajová lžička oleje.

příprava

Rošt sýr na středním struhadle. Tymián jemně kotleta. V pánvi na vysokou teplotu varu vody, oleje a soli. Přidejte mouku a za stálého míchání rychle. Snižte teplotu na střední a vařte po dobu několika minut.

Odstranit z tepla a necháme vychladnout. Občas zamíchejte. Když se těsto bude mírně teplý, ale ne horké, přidáme vejce jedno po druhém a dobře promíchejte. Po nalít sýr, tymián a pepř. Znovu důkladně promíchejte všechno.

Krycí plech s fólií nebo pergamen na pečení, kartáč s máslem. Dát lžíci kuliček na vzdálenost několika centimetrů od sebe.

Předehřejte troubu na 220 ° C, Péct sýrové kuličky 10 minut. Po zmírníme teplotu na 175 ° C a pečte 15-20 minut více.

2. Sýrové kuličky s bramborem, slaninou a zelenou cibulkou

přísady

• 3-4 brambory;
• 100 g čedaru;
• 2-3 plátků slaniny;
• 5-6 Cibule zelená peří;
• 1 vejce;
• sůl - podle chuti;
• 200 g strouhanky;
• olej na smažení.

příprava

Brambory oloupeme a vaříme do měkka - cca 20-25 minut. Scedíme a kaše. Sýr rub na středním struhadle. Slaninou a cibulí nakrájenou.

Když jsou brambory jsou v pohodě, přidejte sýr, vejce a cibuli se slaninou. Sůl a dobře promíchejte. Značka sýrem a bramborovou kaší malých kuliček. Roll je v trojobalu, dát na rovnou misky a nechá se po dobu 10-15 minut při teplotě místnosti.

Nalít olej na pánvi - měl by jej vyplnit asi 2-3 cm. Tepla na mírném ohni a vaří v něm míčky dozlatova, 2-3 minut na každé straně.

3. Sýrové kuličky s kuřecím masem

přísady

• 100 g mozzarelly;
• Půl feferonky;
• 1 stroužek česneku;
• 3 vykostěná kuřecí prsa a kůže;
• ½ lžičky soli;
• 1 špetka mletého pepře;
• 3-4 lžíce majonézy
• 2 lžíce sladké chilli omáčkou;
• 2 vejce;
• 1 čajová lžička rostlinného oleje;
• 220 g mouky;
• 300 g strouhanky.

příprava

Sýr rub na středním struhadle. Pálivé papriky a česnek nakrájíme nadrobno. Vařit prsa ve vodě s česnekem, solí a pepřem - to trvá asi 20-30 minut. Nalijte na talíř vychladnout maso. Po prohánějí ji s nožem nebo kuchyňském robotu.

Smíchejte kuře se sýrem, majonéza, chilli omáčkou a jedno vejce. Tvoří malé kuličky. Krycí plech pro pečení fólie a štětec s máslem.

Ve třech samostatných mísy vložte mouku, strouhanku a rozšlehaná vejce s vidličkou. Každý míč je nejprve válcované v mouce, poté ponoří do vejce, a pak - na sušenky a šíření na plech. Pečeme v předehřáté 200 ° C troubě po dobu 15-20 minut.

4. Sýrové koule s kukuřicí a koriandru

přísady

• 100 g polotuhé sýru;
• 1-2 větvičky koriandr;
• 100 g kukuřice zrn;
• 2 lžíce másla;
• 200 g mouky;
• 120 ml mléka;
• Sůl podle chuti;
• 180 ml vody;
• 200 g strouhanky;
• olej na smažení.

příprava

Sýr rub na středním struhadle. Koriandr jemně kotleta. Corn vařit do měkka, asi 7-10 minut a ochladí se.

Rozpusťte máslo v hrnci. Přidejte 75 g mouky (2 ½ polévkové lžíce), zamíchejte a vařte dalších 30 vteřin. Zalijeme mlékem, znovu promíchejte a vaříme na mírném ohni, dokud obsah pánve houstne. Neustále míchat.

Odstranit z tepla a nalijte směs do misky. mírně se ochladí, přidá se na obilí, sýr, cilantro a sůl. Zamíchejte a nechte úplně vychladnout.

Dělat malé kuličky z těsta. Smíchejte zbytky mouky a vody v misce, a jiné nádoby, zalijeme strouhanky. Po jednom ponoření koule do vody s moukou, po chov.

Hluboká pánev nalít rostlinný olej vrstvě asi 2 cm. Zahřejte ji na mírném ohni. Fry sýrové kuličky dozlatova, asi 3-4 minut na každé straně.

5. Sýr miska se slaninou a nakládanými okurkami

přísady

• 100 g mozzarelly;
• 150 g čedaru;
• 1-2 okurkou;
• 1 malý svazek kopru;
• 8 kusů slaniny;
• 450 g měkký smetanový sýr;
• 1 lžíce nálevu z okurek;
• ½ lžičky česnekový prášek;
• ½ lžičky paprika;
• sůl a pepř podle chuti.

příprava

Mozzarella a sýr čedar třít na střední struhadle. Okurky a kopru chop. Bacon nakrájíme na malé kousky a Brown pánve.

Mix smetanový sýr, mozzarella, čedar ⅔, polovina kopru, lák, česnekový prášek a paprika. Sůl a pepř. Aby vznikl jeden velký míč.

V samostatné misce smíchejte zbytky slanina, čedar a kopr. Roll sýr míč ve výsledné směsi.

6. Sýrové kuličky s crabsticks

přísady

• 3 vejce;
• 6 surimi;
• 75 g polotuhého sýru;
• 1 stroužek česneku;
• 2-3 lžíce konzervovaného kukuřice;
• 2 lžíce majonézy;
• sůl podle chuti.

příprava

Vařit natvrdo vejce a pohodě. Rub je na středním struhadle s krabí tyčinky a sýrem. Česnek projít tisku. Mix všeho s kukuřicí a majonézou. Osolíme.

Dělat malé kuličky a místo nich jeden po druhém na talíři. Před podáváním vychladit misku po dobu 15-20 minut.

7. Sýrové kuličky s sezamu vícebarevný

přísady

• 100 g čedaru;
• 50 g parmazán;
• 2-3 zelené cibule stopku;
• 240 g měkký smetanový sýr;
• 1 čajová lžička česnekový prášek;
• 50 g černého sezamu;
• 50 g bílého sezamu.

příprava

sýr čedar a nastrouháme na jemném struhadle. Nasekejte cibuli. Smíchejte čedar, parmazán a smetanový sýr s cibulí a česnekový prášek.

Tvoří malé koule a válce v každé sezamové směsi. Před podáváním nechte v lednici za 1-1,5 hodiny.

8. Sýrové kuličky s česnekem a ořechy

přísady

• 50 g parmazán;
• 50 g mozzarelly;
• 1-2 stroužky česneku;
• 100 g ořechů, jako je ořech nebo ořechový;
• 240 g měkký smetanový sýr;
• 3 lžíce krému;
• 1 lžička Italská koření nebo jiný - podle vašeho vkusu.

příprava

Parmazán a mozzarella rub na středním struhadle. Česnek projít tisku. Chop ořechy.

Smíchejte všechny druhy sýrů se zakysanou smetanou, česnekem a kořením. Dělat malé kuličky a vrátit každý do koulí. Před podáváním dát do lednice na 1-1,5 hodiny.

9. Sýr míč s mandlemi a pikantní pepřem

přísady

• 240 g čedaru;
• Půl paprika;
• 1 chilli, jako je jalapeno;
• 2 stroužky česneku;
• 3-4 zelené cibule stopku;
• 75 g mandlí;
• 75 g vlašských ořechů;
• 450 g měkkého smetanového sýra.

příprava

Cheddar rub na středním struhadle. Papriky nakrájíme na malé kousky. Česnek projít tisku. Cibuli a nasekáme ořechy.

Smíchejte sýr, pepř, česnek a cibuli. Tvořit kouli, zabalte ji do plastové fólie a nechte stát po dobu 3-4 hodin v ledničce. Před podáváním roli v ořechy.

10. Sýrové kuličky s brusinkami a rozmarýnem

přísady

• 70 g sýru čedar;
• 50 g parmazán;
• 6 větvičky rozmarýnu;
• 200 g sušené brusinky;
• 350 g měkký smetanový sýr;
• 1 lžíce Worcestershire omáčka - volitelný;
• 1 čajová lžička česnekový prášek;
• sůl a pepř - podle chuti.

příprava

sýr čedar a rošt na střední struhadle. Každá snítka rozmarýnu, rozdělte do tří stejných částí, z nichž každá odstranit spodní listy. Cranberry plátek střední kusy.

Smíchejte sýr s omáčkou, česnekový prášek, sůl a pepř. Udělat 18 kuličky a nechat je na hodinu do chladničky. Poté, co vzít, role v brusinky a vložte do každé z rozmarýnu.

11. Sladký sýr koule s barevnými sypáním

přísady

• 100 g másla;
• 500 g měkký smetanový sýr;
• 2 lžíce hnědého cukru;
• 100 g vanilkového prášku cukru;
• 70 g barevný bonbón polevou.

příprava

Tento olej se zahřeje na teplotu místnosti. Metla mixér s krémovým sýrem. Přidejte cukr na prášek a dobře promíchejte.

Tvořit kouli, zabalte ji do plastového obalu a 1-1,5 hodiny do ledničky ztuhnout. Po remove and roll v cukrářském poleva.

12. Sýr koule s chutí dýňový koláč

přísady

• 6-7 perníčky;
• 500 g měkký smetanový sýr;
• 60 g oleje;
• 100 g práškového cukru;
• 3 lžíce hnědého cukru;
• 5 lžic dýně pyré;
• 1 ½ lžičky skořice;
• ½ lžičky muškátového oříšku;
• ½ lžičky zázvoru;
• ¼ lžičky nového koření.

příprava

Cookies Mince. Metla mixér, smetanový sýr a máslo. Posypat práškovým cukrem a směsí cukru, dobře promíchejte. Přidejte dýňové pyré a koření. Opět platí, že všechny mix.

Tvoří míč a zabalte do plastové fólie. Po dobu 3-4 hodin v chladničce v čistotě.

Odstraňte misku po dobu asi 30 minut před podáváním. Roll v rozpadly sušenky a ponechat při pokojové teplotě až do krmení.

13. Sýr koule s karamelem a Snickers

přísady

• 75 gramů pražené arašídy;
• 1 Snickers;
• 350 g měkký smetanový sýr;
• 100 g vanilkového prášku cukru;
• 8 lžíce karamelem;
• 5 lžic čokoládovou polevou.

příprava

Arašídy jemně kotleta. Snickers hroutit. Bít s míchadlem sýrem, práškového cukru a šest lžiček karamelu. Přidejte arašídy a tři polévkové lžíce čokoládovou polevou. Dobře promíchejte.

Tvořit kouli, zabalte ji do plastové fólie a necháme v lednici po dobu jedné hodiny. Uspořádat na talíři, posypeme čokoládou, zalijeme karamelové a čokoládové omáčky.