12 jednoduché občerstvení, které pomůže v každé situaci
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Pokud hosté jsou již na prahu, vařit rohlíky s kyselými okurkami, plněné žampiony, mini pizzy nebo jablka v těstíčku. Je to rychlé, chutné a krásné.
1. Okurka košíčky s uzeným lososem
přísady
- 1 a půl velký okurek;
- 120 g smetanový sýr;
- Půl kopr paprsku;
- 1 lžička citronové kůry;
- ½ lžičky citronové šťávy;
- ¼ lžičky mletého pepře;
- 120 g uzeného lososa.
příprava
řez okurky 12 hrudky tloušťce 2 cm (zadek by měl být řez). Malý lžíce vyrobený v každém kruhu drážky kolem středu. Přeneste okurky na papírové utěrce po dobu 15 minut, nadbytečné tekutiny ke sklu.
Mezitím kombinovat smetanový sýr, nasekanou koprem (nechat několik větvičky na ozdobu), kůru, šťávu a černý pepř. Naplňte každý koš ½ lžičky másla krému.
Řez lososa v malých tenkých proužků, vrátit je do válců a místo na smetaně. Uvnitř každého ryb role zastrčit malou snítku kopru.
2. plněné žampiony
přísady
- 250 g párků;
- 250 g smetanový sýr;
- 250 gramů hub uzávěrů.
příprava
Chop párky a smažíme na pánvi dozlatova. Dejte párky v misce a smícháme s tvarohem.
Látka houby výsledné směsi a místo na plech, položené fólie. Pečeme v předehřáté 200 ° C troubě po dobu 5-7 minut, dokud houby opékané.
3. Crostini s rajčaty a mozzarelou
přísady
- 24 tenké plátky bagety;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 400 g sekaných rajčat ve slaném nálevu;
- 200 g mozzarelly;
- několik snítek bazalky;
- ¼ lžičky mořské soli;
- ¼ lžičky mletého pepře;
- 2 stroužků česneku.
příprava
Položte bagetu na pečicí plech, položené pergamenu. Olej je a pečeme v předehřáté troubě 220 ° C po dobu 4-5 minut, dokud nejsou opečené. Mezitím smíchejte rajčata, nakrájenou mozzarellu, nasekané lístky bazalky, sůl a pepř.
Řez stroužky česneku na polovinu a třít jim lehce opečeného a chlazené plátky bagety. Pak vyložit sýrovou směs na chleba.
4. Olivy pečený v sýru těsto
přísady
- 200 g strouhaného sýru čedar;
- 2 lžíce másla;
- ½ šálku mouky;
- ⅛ lžičky kajenský pepř;
- 24 plněné olivy.
příprava
Smíchejte sýr a máslo. Přidejte mouku a papriku a důkladně promíchejte. Wrap sýr olivy na těsto a místo na položené pergamen plech. Pečeme v předehřáté 200 ° C peci po dobu 15 minut, dokud se opečené těsto.
5. Rolls s kyselou okurkou
přísady
- 5 tenký lavash;
- 250 g smetanový sýr;
- 450 g šunky;
- 7 nakládané okurky.
příprava
Spread smetanový sýr pitas. Nejlépe se tenké plátky šunky a zakrýt další vrstvou smetanového sýru.
Řezané okurky podélně na polovinu. Dát je na straně pásu sýrových, zábaly a plátek Pitů kruzích. Volitelně lze vyložit i celé okurky, ale pak budou potřebovat více.
Pierce se valí špejlí, že nebyly rozděleny. Pokud nemáte v plánu použít rohlíky ihned po vaření, dát do lednice.
6. cuketa Chips
přísady
- 2 střední cukety;
- 1 a půl lžíce olivového oleje;
- ⅓ šálku strouhaný sýr Parmezán;
- ⅓ šálku strouhanky;
- několik snítek bazalky;
- 1 stroužek česneku;
- ⅛ lžičky soli;
- ⅛ lžičky mletého pepře.
příprava
Řez cuketa plátky o tloušťce asi 0,5 cm. Namažte olivovým olejem na všech stranách. Smíchejte sýr, strouhanku, nasekané lístky bazalky, nasekaný česnek, sůl a pepř.
Cuketa válet v sýrovém mixu a místo na položené pečení v jedné vrstvě. Péct čipy v předehřáté 220 ° C troubě po dobu 25-30 minut, dokud křupavá.
7. Pečený filet z platýse
přísady
- 450 g platýse filé;
- 50 g prosáté mouky;
- mořská sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 2 velké vejce;
- 2 hrst strouhanky;
- 1 lžíce paprika;
- trochu olivový olej.
příprava
Řez zaoblení v malých pásků. Jejich první válec v mouce smíchané s kořením, a pak se ponořte do rozšlehanými vejci a na konci - směs drobky a paprika.
Položte rybu na vymaštěný plech a pečeme v předehřáté 220 ° C troubě 10-15 minut dozlatova. Podáváme s tatarskou omáčkou, aioli nebo kečup.
8. Kuřecí pohovka v kořeněné omáčce
přísady
- 600 gramů kuřecích prsou nebo stehnech;
- 2 lžíce olivového nebo rozpuštěné máslo;
- 2 lžíce medu;
- 1 polévková lžíce pomerančové kůry;
- 1 lžička chilli omáčky;
- ½ lžičky soli;
- ½ lžičky mletého pepře.
příprava
plátek kuře kostky o velikosti zhruba 2,5 cm, šířka. Smíchejte zbývající přísady, místo ve vzniklém omáčkou kuře a míchejte. Necháme marinovat po dobu 10 minut.
Dát kousky masa na pánvi, položené fólii nebo pergamen. Pour zbývající marinádou a pečené kuře v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 15-20 minut.
Před podáváním prorazit každý kus kuřecí špíz.
9. Mini pizza
přísady
- 8 tenkých plátků chleba (zvolit chléb, který nemá rozpadnout a zlomit když kroucení);
- 16-24 tenké plátky salámu;
- 1 šálek strouhaného Mozzarella;
- ½ šálku mléka;
- ¼ šálku strouhaný sýr Parmezán;
- 2 lžíce olivového oleje.
příprava
Řez chleba kůrku, tváření plochého obdélníky. Jemně vrátit každý kus s váleček.
Posypat mozzarella chléb, top s 2-3 plátky salámu a srolovat pevně. Namočte v mléce a posypeme parmazánem, takže trochu sýra na později.
Smažit mini pizza na pánvi s olivovým olejem dozlatova. Transfer na papírový ručník do Stok přebytečný tuk. Uspořádat na talíři, posypeme parmezánem a sloužit jakákoliv omáčka vaší chuti.
10. Měkké vejce se slaninou
přísady
- 12 vajec;
- 6 plátků slaniny;
- ½ šálku majonézy;
- 1 polévková lžíce hořčice;
- ½ lžičky paprika;
- mořská sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- pár snítek petržele.
příprava
vařit vejce natvrdo. Zatímco oni ochladit, smažit slaninu na středním plameni po dobu 4-5 minut: to by se mělo stát křupavé. Pak nakrájejte na malé kousky.
Oloupat vejce a nakrájejte podélně na polovinu. Vyjměte žloutky a umístit je do samostatné misce. Smíchejte žloutky, slaninu, majonézu, hořčici a koření do hladka. tato směs proteinů výplně.
Před podáváním posypeme na vejce s paprikou a pepřem a ozdobte sekanou petrželkou.
11. Jablka v pivním těstíčku
přísady
- 1 hrnek rostlinného oleje;
- 1 velké vejce;
- 1 sklenice piva;
- Prosáté mouky 1 šálek;
- 1 čajová lžička soli;
- 1 lžička skořice;
- ⅛ lžičky kajenský pepř;
- 3 velká jablka.
příprava
Nalít do pánve 5 cm hluboká oleje a předehřívání do střední teplotě, až do 190 ° C. Není-li teploměr, promícháme v misce plátek brambor. Pokud se začne olej syčet kolem něj, to znamená, že dosáhl požadované teploty.
Mezitím bič protein a promícháme s pivem, moukou a kořením do hladka.
Peel jablka, jádrem a řez na plátky o šířce asi 0,5 cm. Ponořte je v těstíčku a padají do rozpáleného oleje po dobu 1-2 minut, dokud se jablka pokryté zlatým krustou. Dát jablka na papírový ubrousek, aby Stok přebytečný tuk.
Mimochodem, pokud dáváte přednost nealkoholický verze, nahradí je pivo sycené vody.
12. Ovoce se sladkou omáčkou
přísady
- 30 g smetanový sýr;
- vanilin pinch;
- 1 polévková lžíce pomerančové kůry;
- 60 g práškového cukru;
- 60 ml pomerančový džus;
- 60 ml šlehačky;
- nějaké ovoce.
příprava
Mixer, kombinovat smetanový sýr, vanilka a říz. Pak postupně přidávat práškový cukr, šlehání omáčky pokaždé. Nalít pomerančový džus, beat s mixérem. Přidejte smetanu a šlehejte omáčku dohladka.
Podávejte omáčku s jakýmkoliv ovocem dle vašeho výběru. V případě, že jsou velké, jako jsou jablka nebo banány, nakrájíme plátky. Tak budou snadněji dip ve sladké omáčce.
viz také🥙🍴🥪
- 13 stravování ve spěchu, se nestydí dát na stůl
- 12 jednoduchých receptů na plněná rajčata
- 3 populární občerstvení k pivu
- 10 studené a teplé občerstvení cuketa