12 světlé kaviár recepty z řepy, včetně zimy

Ty čekají na chutnou a zdravou kombinací česnek, jablka, ořechy, chilli a další.

Nádobí pro přípravu k použití v zimě sterilizovaný nádoby a víčka. Po švý ukládat vejce v teple (například pod dekou nebo koberec) až do vychladnutí, a pak - ve skladovací chladné místnosti nebo ledničky.

1. Kaviár z řepy s cibulí

přísady

• 2 cukrové řepy;
• 1 cibule;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• sůl - podle chuti.

příprava

Řepa, vařit, dokud vařené asi hodinu a půl. Vychladnout a vetřete na hrubém struhadle.

Cibule nakrájíme na malé kousky. Na mírném ohni, smažit na pánvi s rostlinným olejem až transparentní. Po asi 3-5 minut, přidejte řepa. Trochu nižší teplo a vaříme 5-6 více minut, za občasného míchání.

2. Kaviár z cukrové řepy s mrkví a cibulí

přísady

• 2 cukrové řepy;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 2-3 stroužků česneku;
• 5 lžic rostlinného oleje;
• sůl a pepř - podle chuti.

příprava

Řepa, vařit, dokud polovina asi 30-40 minut. Nechte vychladnout a vetřete na hrubém struhadle. Cibule nakrájíme na malé kousky. Mrkev příliš velký háček. Česnek projít tisku.

Na střední teplotě, teplo 2 lžíce másla v pánvi. Po dobu 5-6 minut, zpěnit cibuli, jen dokud vařené nalít česnek.

Odděleně teplo 3 lžíce oleje na mírném ohni. 2-3 minuty smažit mrkev. Přidejte řepa a promíchejte. Snížit tepelné a dusíme po dobu asi 10-15 minut s víkem pravidelně míchat. Navázat spojení s cibulí a česnekem, solí a pepřem. Vaříme 6-7 minut, nechte víko po dobu dalších 8-10 minut.

3. Kaviár z řepy a zelené s adzhika

přísady

• 2 cukrové řepy;
• 2 mrkve;
• 2 cibule;
• 1 petržel koriandr nebo paprsku;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• 1 lžička cukru;
• 200 g adzhika;
• 2 lžíce rajčatový protlak;
• 100 ml vody;
• sůl - podle chuti.

příprava

Řepa a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Cibule nakrájíme na malé kousky. Chop greeny.

V pánvi tepla olej na mírném ohni a smažit cibuli a mrkev. Po 6-7 minutách přidáme cukr a po minutu nebo dvě - adjika a rajčatovým protlakem. Míchejte, snížit tepelné lehce a vařte 6-8 minuty. Nalít řepy, kryt s vodou, osolíme a promícháme. Po 15-20 minutách, ať se vaše greeny a nechte ji na sporáku po dobu dalších 10-12 minut.

4. Kaviár z řepy s jablky

přísady

• 4 jablka;
• 4 cukrové řepy;
• 1-2 žárovky;
• 2-3 stroužků česneku;
• 3 vavřínové listy;
• 5-6 hrách nové koření;
• 8-10 hrách černého pepře;
• 200 ml vroucí vody;
• 4-5 lžíce rostlinného oleje;
• soli a cukru - chuti;
• 1 lžička citronové šťávy.

příprava

Apple kůra, pak rošt je na hrubé struhadlo řepy. Cibule nakrájíme na malé kousky. Česnek projít tisku.

Lavrushku papriky a kryt s vroucí vodou. Nechte působit po dobu 10-15 minut. Kmen ale ne nalít vodu.

V pánvi zahřejte polovinu olej na mírném ohni. 4-6 minut, zpěnit cibuli. Ztlumte horku málo. Přidejte řepy, a po 5-7 minutách - jablka. Zakryjte a vařte po dobu 7-10 minut. Roztok se promíchá a nalije do vody, ve které byly papriky a Lavruška. Simmer, za občasného míchání. Po téměř všechna kapalina se odpaří, posypat solí a cukrem, posypeme citrónovou šťávou. Přidejte zbývající olej a vaříme směs po dobu 3-5 minut. Promícháme s česnekem.

5. Kaviár z řepy vodným roztokem chloridu sodného a rajčatový protlak

přísady

• 3-4 řepa;
• 2 cibule;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• 3 lžíce rajčatový protlak;
• 500 ml Solanka z rajčat;
• 1 špetka kyselina citrónová;
• sůl a pepř - podle chuti.

příprava

Řepa, vařit, dokud vařené asi hodinu a půl. Po vyplnění se studenou vodou a necháme po dobu 10-15 minut.

Cibule nakrájíme na malé kousky. Řepa vetřete na hrubém struhadle.

V pánvi tepla olej na mírném ohni. 3-5 minut, smažit cibuli. Smíchejte s řepou a vařte 5-6 minuty déle. Přidejte rajský protlak, roztokem soli, kyselinu citrónovou, sůl a pepř. Opět zamíchejte a vychladnout.

6. Kaviár z řepy s ořechy a sojovou omáčkou

přísady

• 1 řepa;
• 1 cibule;
• 70-80 g ořechu;
• 1 petržel koriandr nebo paprsku;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• 3 lžíce sójové omáčky;
• 1 lžíce rajčatového protlaku.

příprava

Vařit, dokud vařené řepy za hodinu a půl. Vychladnout a mince nebo nastrouháme na velkém struhadle. Cibuli a nasekáme ořechy. Chop greeny.

V pánvi tepla olej na mírném ohni. 3-4 minuty smažit cibuli, přidáme sójovou omáčku, rajčatový protlak, zalijeme řepu a promícháme. Dusíme po dobu asi 10-12 minut. mírně vychladnout a spojit se s ořechy a bylinkami.

7. Kaviár z řepy s okurky a paprikou

přísady

• 1-2 řepa;
• 1 cibule;
• 1 paprika;
• 4–5 nakládaná zelenina;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• 2 lžíce okurka vodným roztokem chloridu sodného;
• sůl a pepř - podle chuti;
• 1 špetka paprika;
• 1 špetka cukru.

příprava

Vařit, dokud vařené řepy za hodinu a půl. Nechte vychladnout a třít na středním struhadle. Cibule a papriky nakrájíme na malé kousky. Okurky i rub na struhadle.

V pánvi tepla olej na mírném ohni. 3-5 minut, smažit cibuli, přidáme papriku a vaříme dalších 6-7 minut. Nalít řepa, zalijeme nálevem a vaříme 30-35 minut, občas zamíchejte. Přidáme okurky, sůl, pepř, posypeme paprikou a cukrem. Po 5-7 minutách se zahřívání.

8. Kaviár z řepy s cibulí a rajčatovým protlakem na zimu

přísady

• 3 kg řepy;
• 3 kg cibule;
• 600-700 ml rostlinného oleje;
• 2 lžíce soli;
• 5-6 polévkové lžíce cukru;
• 6-7 lžíce rajčatové pasty;
• 4 lžíce ocet 9%;
• pepř - podle chuti.

příprava

Řepa, vařit, dokud vařené asi hodinu a půl. Rub na hrubém struhadle. Cibule nakrájíme na malé kousky.

V hrnci smíchejte řepa s polovinou oleje a místo na mírném ohni. Kryt. Po varu vřít 20-25 minut, za občasného míchání.

Cibule se zbytkovou máslem vařit do změknutí, se vztahuje na mírném ohni po dobu asi 3 až 5 minut. Fry nepotřebují. Přenos s děrovanou lžící cibuli na pánvi s řepou. Zamíchejte a nechte teplo po dobu dalších 10 minut. Přidáme sůl, cukr, rajčatový protlak a opět se promíchá. Navázat spojení s octem. Pepper.

Hotový tele ležel na břehu a válet kryty.

9. Kaviár z řepy s křenem a česnekem na zimu

přísady

• 4 kg řepy;
• 180 g česnek;
• 400 g křenem;
• 1 lžíce sůl;
• 3 lžíce cukru;
• 1 lžíce octa 70%.

příprava

Vařit, dokud vařené řepy za hodinu a půl. Spolu s česnekem mince. Křen nakrájíme mixéru.

Dát řepu a česnek v pánvi a tepla na mírném ohni. Přidejte sůl, cukr a přivedeme k varu. Smíchejte s křenem a varu, po dobu 2-3 minut. Po rozdrcením mixéry, pokud chcete získat homogenní hmotu. Zalijeme octem a míchejte.

Hotový tele ležel na břehu a válet kryty.

10. Kaviár z řepy, rajčata a papriky na zimu

přísady

• 2 kg cukrové řepy;
• 1 kg rajčat;
• 600 g pepře;
• 4-5 stroužků česneku;
• 250 ml rostlinného oleje;
• 3-4 lžíce soli;
• 1 lžíce cukru;
• 2 lžíce jablečného octa.

příprava

Řepa vetřete na hrubém struhadle nebo mince. Rajčata a papriky a brousit v mlýnek na maso. Česnek projít tisku.

Sklopí se skořepina řepy. Nalít olej a přivedeme k varu na vysokém plameni stále míchejte. Snižte teplotu na minimum a vařte 30-35 minut déle. Connect řepa, rajčata a necháme vařit ještě půl hodiny. Přidáme papriku a vařte. Po 20 minutách, nalít česnek, a dalších 10 - sůl, cukr a nalít jablečného octa. Vaříme vše dohromady po dobu 10 minut. Poté, co nalít do bank a válet kryty.

11. Kaviár z řepy s paprikou a chilli v zimě

přísady

• 2 kg cukrové řepy;
• 8 mrkev;
• 6 žárovky;
• 8-10 paprika;
• 3 chilli papričky;
• 800 ml rostlinného oleje;
• 3 polévkové lžíce octa + pramenů na zimu;
• 3 lžíce rajčatový protlak;
• 1 l rajčatové šťávy;
• 2 lžíce soli.

příprava

Řepa třít na středním struhadle nebo mince. Mrkev nastrouháme nahrubo. Cibule a papriky nakrájíme na malé kousky. Chile nakrájíme mixéru.

V průměru hasicí řepy se 100 ml oleje a 3 polévkové lžíce octa 30-35 minut a nepřetržitě míchá.

Na mírném ohni, smažit zvlášť mrkvový olej, pepř a cibuli do měkka, asi 7-10, 7-10 a 3-5 minut, v uvedeném pořadí. Přidejte všechny zeleninu řepa s rajčatovým protlakem a šťávou. Osolíme. Nechat na mírném ohni po dobu dalších 25-30 minut. Po dobu 7-10 minut, dokud vařené směsi s chili.

Hotový tele ležel na břehu, přikryjeme pokličkou a dát do hrnce na spodní polici nebo hadříkem. Zalijeme teplou vodou, přiveďte k varu a sterilizovat asi půl hodiny. Přidá se 1 čajová lžička octa každý objem nádoby 500 ml. Srolovat kryty.

12. Kaviár z řepy a mrkev a rajčata na zimu

přísady

• 2 kg cukrové řepy;
• 500 g mrkve;
• 500 g cibule;
• 2 kg rajčat;
• 1 paprika;
• 500 g pepře;
• 10-15 stroužky česneku;
• 1 svazek bylinek (petržel a kopr) - volitelné;
• 500 ml rostlinného oleje;
• sůl a pepř - podle chuti.

příprava

Řepa a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo mince. Cibule, rajčata, chilli, pepř a česnek také rozdrtit mlýnku nebo mixéru. Chop greeny.

V hluboké pánvi nebo kastrolu rozehřejte olej na mírném ohni. 3-5 minut, smažit cibuli, zalijeme mrkev, a po 4-5 minutách - červené řepy. Po několika minutách, přidejte chilli, pepř, rajčata a česnek. Smíchejte sůl a pepř. Povařte na mírném ohni 35-45 minut. Krátce před ochotu nechat se greeny.

Hotový tele ležel na břehu a válet kryty.