11 nejlepších způsobů, jak vařit lilek v troubě
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
1. Lilek, pečené s rajčaty a sýrem
přísady
- 2 lilek;
- 3 lžíce olivového oleje;
- 4 rajčata;
- 150 g mozzarelly;
- ¼ bazalka paprsek.
příprava
Řez lilky podélně na polovinu. Stopka se zeleninou nelze stříhat. Dal lilek na pečení smirkový papír dolů a zalijeme olivovým olejem. Místo v předehřáté 200 ° C troubě po dobu 25 minut, aby se změknou.
Krájet rajčata a mozzarella kruhy. Odstraňte lilky z trouby, dát je na rajčata a sýr. Pečeme dalších 5 minut, dokud mozzarelly taje. Před podáváním ozdobíme listy bazalky.
12 velmi chutné pokrmy lilku →
2. Zeleninový lasagne s lilkem
přísady
- 3 lilek;
- sůl - podle chuti;
- 1 lžíce olivového oleje;
- 1 cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 2 lžičky sušeného oregana;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- Rajčatový protlak 600-700 g;
- 450 g ricotta;
- 1 vajíčko;
- 50 g parmazán;
- Půl petržel;
- 300-400 g mozzarelly.
příprava
Odříznout konců lilek. Plátek zeleniny ve směru délky proužků o ½ cm široké. Dejte je v jedné vrstvě na roštu, sůl a nechte působit 20 minut. Převrátit, znovu se solí a nechte působit dalších 20 minut. Pak vysajte papírovou utěrkou zeleniny.
V pánvi tepla olej na mírném ohni. Vrátit nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, oregano, sůl a pepř a smažte po dobu několika minut, dokud cibule je transparentní. Přidáme rajčatový protlak, zamíchejte a vařte po dobu několika minut, aby se zahřál pasty.
V oddělené nádobě smíchejte ricotta, vajíčko, Strouhaný parmazán (ponechat některé pro kropení lasagne), nasekané petrželky, sůl a pepř.
Namazat dno formy pro pečení malého množství rajskou omáčkou. Top s několika proužky lilku šíření na ně součástí ricottou a strouhaným mozzarellou. Stejným způsobem činit 1-2 vrstvy. Na konci šíření lilek rajskou omáčkou, mozzarella a zbývající parmazánem.
Kryt s tvaru fólie a dát do předehřáté 200 ° C troubě po dobu 35 minut.
Užitečné lasagne s cuketou a sýrem →
3. Sladkokyselá ragú s lilky
přísady
- 3 lilek;
- 1 červená cibule;
- 4 lžíce olivového oleje;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 lžíce kapary - volitelný;
- 80 g oliv;
- 400 g rajčat;
- 3 lžíce červeného vinného octa;
- 1 polévková lžíce cukru.
příprava
Řez lilek na kostky a kotleta střední cibule. Dát je do zapékací mísy, pokapeme olejem, sezónu a promíchejte. Péct při teplotě 190 ° C po dobu 20 minut.
Pak přidáme zeleninu kapary, olivy, nakrájené na kostičky rajčata, Ocet a cukr. Míchá se a vaří po dobu dalších 20 minut za občasného míchání, dokud se složky jsou měkké.
Řecký předkrm z lilku →
4. Pečený lilek s houbami a rajčaty
přísady
- 3 lilek;
- sůl - podle chuti;
- 3 velká rajčata;
- 6 velkých houby;
- 200 g zakysaná smetana;
- 3 stroužky česneku;
- 3 lžíce olivového oleje;
- 100 g tvrdý sýr.
příprava
Řez plátky lilku tloušťku asi 1 cm. Posypeme solí a nechat po dobu půl hodiny. Poté opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Plátek rajčata a houby stejné kruhy jako lilek. Smíchejte zakysanou smetanu a prolisovaný česnek.
Dal lilek v jedné vrstvě na vymazaný plech. Kladen na každý plátek houby a plátky rajčat. Namažte zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýr. Péct při teplotě 180 ° C po dobu asi 30 minut.
Recept voňavé pečené houby s česnekem →
5. lilek čipy
přísady
- 2 lilek;
- několik lžíce olivového oleje;
- 1-2 stroužky česneku;
- Půl lžíce paprika;
- 1 čajová lžička sušeného oregána;
- ½ lžičky sušeného tymiánu;
- ½ lžičky kurkuma;
- ½ lžičky mletého pepře;
- sůl - podle chuti.
příprava
Nakrájejte lilek na plátky velmi tenké. V případě, že jsou tlusté, čas vaření bude muset být dvojnásobek.
Dal lilek na plech a potřeme máslem. Smíchejte nasekaný česnek, paprika, oregano, tymián, kurkuma, paprika a sůl. Můžete také přidat další koření podle vašeho vkusu. Posypat lilek Výsledná koření, zatáčka, kartáč s máslem znovu a posypeme koření.
Lilek péct při 120 ° C po dobu 50-60 minut.
11 chutné občerstvení na pivo pro ty, kteří jsou unaveni z krádežemi čipů →
6. Pečený lilek s kuřecím masem a zeleninou
přísady
- 2 lilek;
- 3 papriky různé barvy;
- 1 cuketa;
- Půl rozmarýnu paprsku;
- 2-3 stroužků česneku;
- 3 lžíce olivového oleje;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 4 kuřecí prsa bez kůže;
- 250 g cherry rajčat.
příprava
Řez lilek do velké kusy, naočkuje papriky - malé proužky a cuketa - polukruzhochkami. Pokud staré hospody, pak ji odstraňte z kůže.
Dejte zeleninu do zapékací misky. Přidejte k nim polovinu nasekané rozmarýn, nasekané 1-2 stroužky česneku, 2 lžíce másla a koření. Mix a místo v předehřáté 200 ° C troubě po dobu 20 minut.
Smíchejte zbývající olej, nasekaný česnek, sůl, pepř a téměř všechnu nakrájenou rozmarýnu. 4. Nechte celé větvičky na později. Udělat malých řezů na prsa a třít kuře bylinkovým máslem.
Nakrájejte rajčata na polovinu a přidá se k zelenině. Tam také vyložit kuřecí prsa. Na každém z nich kladen na větvičku rozmarýnu. Pečeme v troubě 18-20 minut více, dokud kuře je zcela propechotsya.
To, co se vaří kuře: 6 zajímavých receptů z Gordon Ramsay →
7. Celý pečený lilek plněný sýrem
přísady
- 80 ml olivového oleje;
- 3 stroužky česneku;
- pár snítek petržele;
- 2 polévkové lžíce strouhaný parmazán;
- 2 lilek;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 170-200 g mozzarelly.
příprava
Smíchejte máslo, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku a parmazán. Proveďte hluboký zářez na lilku v mřížce, jak je znázorněno na videu. Položte zeleninu na fólii.
Hojně mazání lilek směsi oleje a v období se solí a pepřem. Stuff zelenina strouhaným mozzarella. Zabalí do fólie a lilku a pečeme při teplotě 200 ° C po dobu jedné hodiny.
Pečený lilek rajče-masovou nádivkou a sýrem →
8. Karbanátky lilek a fazole
přísady
- 3 lžíce olivového oleje;
- 1 velký lilek;
- 60 ml vody;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 žárovka;
- 2-3 stroužků česneku;
- 200 g konzervách nebo vařený bílé fazole;
- ¼ petržel;
- 100 g strouhanky.
příprava
Tepla v pánvi ½ lžíce oleje. Vrátit lilek, nakrájíme na středně velké kousky a zalijeme vodou. Ochutíme solí a pepřem a vaříme na mírném ohni po dobu přibližně 15 minut, za občasného míchání, dokud lilku změkčení.
Dejte ji do nádoby mixéru. Nalít do pánve více půl lžíce oleje a smažit jemně nakrájenou cibuli a česnek asi 3-5 minut. Přidáme lilek cibule, česnek, fazole, a nasekanou petrželku a nakrájíme mixéru do hladka, ale ne na pyré.
Smíchejte Výsledná hmota strouhankou. Přidejte sůl a pepř. Můžete přidat další koření nebo koření podle vašeho vkusu.
Forma masových kuliček a dáme na plech, naolejované zbývající olej. Karbanátky pečeme při 190 ° C po dobu 25-30 minut, dokud nejsou opečené.
Jak Cook Eggplant závitky s ořechy a česnekem →
9. Lilek plněný hovězím masem
přísady
- 2 lilek;
- sůl - podle chuti;
- několik lžíce olivového oleje;
- 1 žárovka;
- 1-2 stroužky česneku;
- 300 g mletého hovězího masa;
- ¼ paprsek kopr nebo petržel;
- 1 rajče;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 50-100 g tvrdý sýr.
příprava
Řez lilky podélně na polovinu. Výřez z nich buničiny, přičemž má tloušťku stěny asi 1 cm. Řez maso na velké kostky. Posypeme lilek člunů a buničiny sůl a nechte působit 20 minut. Potom opláchněte vodou a osušte papírovou utěrkou.
Dát loď do zapékací misky a potřeme 2 lžíce oleje. Místo v předehřáté 230 ° C troubě po dobu 15 minut.
Tepla na pánev pár lžic oleje na mírném ohni. Předložen k vlákniny lilku, smažit dozlatova a vložte na desku. Osmahneme najemno nakrájenou cibuli a česnek a přidat je na kaši.
Nalít do pánve trochu oleje, dal hovězí a vařit, za občasného míchání, dokud se světle hnědou barvu. Poté přidejte do maso nasekané zelené, buničina lilek, cibule, česnek a nakrájená rajčata na kostičky. Ochutíme solí a pepřem a míchejte.
Začít maso a zelenina lodě lilek. Posypat strouhaným sýrem a pečeme při teplotě 180 ° C po dobu asi 30 minut.
10 Ohromující nádobí hovězí →
10. Křehký kruh lilek
přísady
- 1 lilek;
- 100 g mouky;
- sůl - podle chuti;
- 3 vejce;
- 150 g strouhanky;
- 50 g parmazán.
příprava
Řezané plátky lilku šířce asi půl cm. Snížit své jádro, které tvoří kruh.
V misce smíchejte mouka a trochu soli, beat vejce do druhé a třetí strouhanku mix, strouhaný sýr a špetku soli. Roll kroužek, nejprve v mouce, pak se ponořte do vajec a role ve strouhance.
Ležel na roštu kroužky, její nahrazení pečením. Péct při teplotě 220 ° C po dobu 20 minut, dokud se kroužek nestane křupavé a červený.
12 jednoduché občerstvení, které pomůže v jakékoliv situaci →
11. Pečený lilek s bramborem a kozím sýrem
přísady
- 3 lilek;
- několik lžíce olivového oleje;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 2 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 500 g brambor;
- 4-5 velká rajčata;
- několik snítek tymiánu;
- Půl citronu;
- 180 g kozího sýra;
- 100 g olivy.
příprava
Odříznout konců lilek. Plátek zelenina tenké podélné pásy a místo na plech. Obě strany mazání 1-2 lžíce oleje a posypeme sůl a pepř. Dejte pečení v předehřáté 180 ° C peci po dobu 15 minut. Pak vyložit lilek na papírové ručníky.
V pánvi na mírném ohni zahřejte 1 lžíce oleje. Fry na něm najemno nakrájenou cibuli po dobu 10-12 minut. Pak přidejte nasekaný česnek a vaříme ještě několik minut. čistý brambory a nakrájíme ji velmi tenké plátky.
Zapékací misku s olejem. Dal polovinu brambory zpět nahoru distribuovat polovinu lilku, půlku cibule a česnek a polovinu rajčata, nakrájíme na tenké plátky. Posypeme část nakrájenou tymián, který je součástí strouhanou citronovou kůrou a lehce posypeme citrónovou šťávou. Sezóna, Šíření poloviční sýr a polovinu nakrájíme na plátky oliv.
Opakovat všechny vrstvy kromě brambor. Dal zbývající brambory na vrcholu a potřete olivovým olejem. Péct misky při 180 ° C po dobu asi 45 minut, dokud brambory jsou propechotsya a opečené.
viz také
- Jak péct brambory: 13 nejlepších receptů →
- Jak vařit šťavnaté maso v troubě 7 dokonalý recept →
- 10 skvělých způsobů, jak vařit kuřecí křidélka v troubě a na pánvi →
- 14 velmi chutné jídlo cukety →