10 způsobů, jak připravit zelená rajčata na zimu

Pro tyto přípravky používat pouze nezralé ovoce, budou dávat zvláštní chuť. Omyjte a osušte rajčata. Zkuste si vybrat rajčata zhruba stejnou velikost u těch receptů, kde se používají celé zeleniny, na půlky nebo čtvrtky.

Nádoby a víčka nutně sterilizovat. Do salátů, kaviár, adzhika a možnosti s plátky rajčat mohou mít lepší balicí kapacitu ½-1½ litru. Celé ovoce sklízí ve dvou a tří-litrových sklenic. Tanky zabalit ručník nebo deku, a když jsou úplně v pohodě, transfer do skladování v chladu.

1. Celé nakládané zelená rajčata na zimu

Počet výrobků určených pro třílitrového sklenice.

přísady

• 1 paprika;
• 1 pálivá paprika;
• 800-900 g rajčat;
• voda;
• 2 lžíce soli;
• 1 lžíce cukru;
• 80 g octa o 6%.

příprava

paprika nakrájíme na malé kousky, ostrý, opustit celek. Dát do sklenice s rajčaty a kryt s vařící vodou. Po 10 minutách se dekantuje vodou reboil se soli a cukru. Přidejte ocet a nalijte zpět do sklenice. Srolovat.

2. Nakládané zelená rajčata pro zimoviště

S tolika složek získáte 3 sklenice ½ litru.

přísady

• 1300 g rajčat;
• 3-4 stroužků česneku;
• 10 hrách nové koření;
• 14 hrách horké papriky;
• 4-5 hřebíčkový;
• 750 ml vody;
• 20 g soli;
• 60 g cukru;
• 3 vavřínové listy;
• 100 ml octa.

příprava

Rajčata nakrájíme na čtvrtiny. Nakrájíme česnek.

V dolní části plechovek vyložit oba druhy pepře a hřebíčku. Top - rajčata a česnek.

Doplněk hrnec vody, obsazení sůl, cukr a lavrushku. Po 4-5 minut po varu, vypněte a přidejte ocet. Naplňte nádrž s rajčatovou marinádou a krytkami. Vložíme do hrnce v dolní části tkaniny, nalít vodu přes ramena plechovek a sterilizovat 20 minut po varu. Srolovat kryty.

3. Nakládané zelená rajčata na zimu s jablky a řepa

Počet součástí určených pro sklenice dvoulitrové.

přísady

• 1? G rajčata;
• 1 slunečník kopr;
• 5-6 hrách nové koření;
• 6-7 hrachu černý pepř;
• 1-2 hřebíček bud;
• 4-5 kmínu;
• 2 stroužky česnek;
• 1-2 malé plátky řepy;
• 4-5 plátky jablek;
• voda;
• 1 lžíce sůl;
• 3 lžíce cukru;
• 50 ml octa.

příprava

Rajčata nakrájené na poloviny nebo čtvrtiny.

Banka dát deštník kopr, pepř, hřebíček, kmín, česnek, řepa a jablka. Umístěte rajčata na vrcholu a zalijeme vařící vodou po dobu 20-25 minut. Dekantuje voda v hrnci, přidáme sůl a cukr a varu. Když se všechno rozpustí, přidáme ocet a zalijeme marinádou zpět do sklenice. Srolovat kryt.

4. Měkké zelená rajčata na zimu

Počet výrobků určených pro dvoulitrové nádoby.

přísady

• 1 sladká paprika;
• 1 hlava česnek;
• 1 svazek petržel a kopr;
• 1? G střední rajčata;
• 1 bobkový list;
• 1 čajová lžička pepře směsi;
• 2-3 hrách nové koření;
• 2-3 obilí koriandr;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 1 lžíce sůl;
• 2 lžíce cukru;
• 2 tabulka ocet 9%;
• voda.

příprava

Paprika, česnek a zeleň jemně nasekáme a promíchá se. Rajčata, aby podélný nebo křížové řezy, ale ne zcela samostatné části. Naplňte připravené ovocné náplně.

Na spodní straně břehu ležel vavřín, sladké papriky a mleté ​​a koriandr. Držet rajčata na vrcholu. Přidáme máslo, sůl, cukr a ocet. Zalijeme vařící vodou tak, že nedosáhl na vrchol jen jeden centimetr.

V dolní části pánve, položí svůj ubrousek a položil sklenici na vrcholu. Nalít vodu na ramínku, dát na oheň a sterilizovat po dobu 15-20 minut po převaření. Srolovat kryt.

5. Nakládané zelená rajčata na zimu s cibulí, mrkví a chilli

Dostanete asi 5 sklenic ½ litru.

přísady

• 500 g mrkve;
• 3 cibule;
• 1 hlava česnek;
• 40 g chilli;
• 3 kg rajčat;
• 15 g koření Mrkev v korejštině;
• Sůl 60 g;
• 1 bobkový list;
• 200 g cukru;
• 100 ml octa;
• 200 ml rostlinného oleje.

příprava

Mrkev nastrouháme na středním struhadle nebo připravit varianty v korejštině. Cibulí rozdělit do polokroužky a česneku a kotleta papriky. Rajčata řez do střední plátky.

Hodit zeleninu do hrnce, přidáme koření, sůl, bobkový list, cukr, ocet a olej. Míchat a necháme marinovat 40-50 minut. Po Put ve sklenicích, dal je do hrnce s hadrem na dně, nalít vodu na ramenou a sterilizovat po dobu 15-20 minut po vařící tekutina. Srolovat kryty.

6. Salát zelených rajčat na zimu mrkev a paprikou

S tolika složek vám vyhrnout 3-4 bank a půl litru.

přísady

• 2 kg rajčat;
• 1 mrkev;
• 3 papriky;
• 1 pálivé papriky;
• 1 hlava česnek;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 100 ml octa 9%;
• 2 čajové lžičky soli;
• 100 g cukru;
• 200 ml vody.

příprava

Rajčata nakrájíme na plátky. Mrkev nastrouháme na středním struhadle. Bulharští a feferonky a česnek, kotleta.

Dát zeleninu v pánvi. Přidejte olej, ocet, sůl, cukr a vodu. Přivede se k varu na mírném ohni a vaří po dobu 10-15 minut. Poté, co ležel na břehu a válet kryty.

7. Zeleninové kaviár zelená rajčata na zimu

Počet výrobků určených pro tři břehu ½ litr.

přísady

• 1 kg rajčat;
• 500 g cibule;
• 500 g mrkve;
• 10 stroužky česneku;
• 100 ml slunečnicového oleje;
• 1 lžíce sůl;
• 4 lžíce cukru;
• 1 kávová lžička paprika;
• 2 lžíce rajčatový protlak;
• 2 tabulka ocet 9%.

příprava

Rajčata, cibuli a mrkev nakrájíme na středně velké kousky. Chop rajčata mixér a odděleně zbytek připravené zeleniny.

Česnek projít tisku.

V hrnci, nalít olej a umístěte výsledný rajčatový protlak. Přiveďte k varu, přikryjeme a vaříme na mírném ohni 15 minut. Hodit cibuli a mrkev, zamíchejte a dusíme dalších 10 minut. Osolíme, přidáme cukr, paprika, rajčatový protlak a česnek. Odjet na teplo po dobu 5-7 minut.

Pyuriruyte mixérChcete-li získat homogenní hmotu. Znovu vařit. Přidejte ocet, dobře promíchejte a šíření bankám. Srolovat kryty.

8. Adjika zelených rajčat na zimu

Počet součástí určených pro dvě plechovky ½ litr.

přísady

• 2 jablka;
• 2 papriky;
• 850 g rajčat;
• 1 pálivá paprika;
• 1 cibule;
• 1 hlava česnek;
• 120 ml rostlinného oleje;
• 1 lžíce sůl;
• 2 lžíce cukru;
• 50 ml octa 9%;
• 1 lžička suché bazalkou.

příprava

z jablka odstranění jádra z papriky - semena. Snížit střední kousky s rajčaty, pálivé papriky, cibule a česneku. Brousit celý mixér.

V hrnci, zalijeme olejem, vložte zeleninu, přidáme sůl, cukr a ocet. Vaříme asi 30 minut na mírném ohni. Neustále míchat. Za pár minut, dokud vařené nalít bazalku. Nalít do bank a válet kryty.

9. Salát ze zelených rajčat na zimu s paprikou, cibulí a bylinkami

Získáte asi 4 sklenice ½ litru.

přísady

• 2? Kg rajčat;
• sůl - podle chuti;
• 1 kg cibule;
• 1 kg pepř;
• 2-3 pálivé papriky;
• 1 svazek bylinek (petržel, kopr, koriandr);
• 200 ml rostlinného oleje;
• 100 ml 9% octa.

příprava

Rajčata nakrájíme na malé kousky. Soli, zamíchat, víko krytu a nechat ho sedět po dobu jednoho dne při pokojové teplotě. Vyždímat přebytečnou kapalinu.

cibuleBell a feferonkami a čerstvé bylinky jemně nasekáme. Přidejte rajčata. Zalijeme olejem a octem. Mix dosolit, v případě potřeby, a volno po dobu 1 hodiny.

Uspořádat salát na litrovou sklenici. Krytky dát v květináči v dolní ručník, kryt s vodou a sterilizovat pomocí osazení 5 minut po vaření. Srolovat bank.

10. Zavařenina ze zelených rajčat na zimu

S tolika výrobků zavření 3-4 sklenice ½ litru.

přísady

• 1 kg rajčat;
• 3 litry vody;
• 1200 g cukru;
• 1 špetka kyselinu citrónovou.

příprava

Rajčata nakrájíme na polovinu, odstraňte stonek místo montáže a oškrábejte semínka lžící. Poté nakrájíme na malé kousky.

Umístěte rajčata v pánvi a zalijeme 1 litru vařící vody. Přivede se k varu na vysokém plameni a varu po dobu 10 minut a neustále míchá. Slijte vodu, znovu naplní 1 litrem chladné a vaříme dalších 10 minut.

Složit rajčata v cedníku na sklo kapaliny. Transfer do mísy, zalijeme cukr, kryt a necháme asi hodinu nebo dvě. Opět zalijeme 1 litru vařící vody, přivést k varu na mírném ohni a vaří po dobu 10 minut. Odstranit z tepla, chladu, kryt a nechte jeden den v chladničce.

Drain sirup přivést k varu na mírném ohni a vaříme asi 20 minut. Poté zalijeme rajčata a míchejte. Vaříme 15 minut na mírném ohni. Za několik minut, dokud vařené, přidat kyselinu citrónovou. Nalít do bank a válet kryty.