10 způsobů, jak připravit chutné lilek na zimu

Lilky jsou dokonale kombinovat s česnekem, bylinkami, rajčata, papriky, zelí, mrkev, okurky a vlašských ořechů.

Všechny polotovary musí ležet na sterilizovat sklenice. Po švý otočné bank, zábal něco teplého a počkat, dokud nejsou úplně v pohodě.

1. Celé nakládané lilky v zimě

přísady

V 1 litru sklenice:

• 1 kg malých lilku;
• 2 lžíce soli;
• 1 mrkev;
• 5-6 stroužky česneku;
• několik snítek kopru;
• pár snítek petržele;
• 700 ml vody;
• 2 lžíce cukru;
• 10 hrách nové koření;
• 1-2 sušené bobkový list;
• 1 čajová lžička semena hořčice;
• 3-5 stroužků sušených pupenů;
• 100 ml 9% octa.

příprava

Odříznout konce lilku na obou stranách a zeleniny Pierce s vidličkou na několika místech. Nalít do pánve tolik vody, aby všechny lilek. Vaření vody a rozpustí se v něm a půl lžíce soli.

Dip lilek na pánvi po dobu 5-6 minut. Stanou se z nich jemnější a pokožka začne nepatrně zmenší. Dát zeleninu v cedníku a zatlačte na horní straně desky na skleněnou přebytečné tekutiny.

Řez mrkve na tenké proužky pomocí Škrabka na zeleninu. Nahrubo nasekejte česnek, nasekejte greeny.

V dolní části sterilizované sklenic vyložit trochu česneku, zelené a mrkve. Pak - část lilku. Opakujte vrstvy, dokud se nedostanete na vrchol plechovky.

Čistý hrnec, nalije 700 ml vody, přidá se sůl, cukr, pepř, lavrushku, hořčice a hřebíčku. Směs se přivede do varu a vaříme 3 minuty.

Přidejte marinádu a smíchejte ocet. Zalijeme vařící marinádou zeleninu a srolovat banku.

5 telata jednoduché recepty lilek →

2. Pikantní smažený lilek s cibulí

přísady

Po 2 plechovky 1 liter:

• 2 kg přečištěné lilku;
• několik lžíce rostlinného oleje;
• 2 střední hlavy česneku;
• 2 akutní pepř;
• 2 cibule;
• 250 ml vody;
• 2 čajové lžičky soli;
• 2 čajové lžičky cukru;
• 125 ml 9% octa.

příprava

Peel lilek a řezání malých plátky rovinná tloušťka asi ½ cm. Zahřejte na pánvi oleje a místo v jedné vrstvě lilek.

potěr zelenina dozlatova po obou stranách a transfer do mísy. Podobně smažit zbývající kusy, přidávání do olejové vany.

V mixéru drcením česnek a purifikován z feferonky semen. Přidejte do mísy s pečeným lilkem směsí česnekem a pepřem a cibulí, plátky tenké polokroužky. Důkladně se promíchá.

V oddělených nádobách se rozpustí ve vodě, sůl, cukr a ocet. Zalijeme lilek, opět se promíchá a ležel na sterilizovaných sklenic.

Pokrýt dno velké pánvi s hadrem, aby své banky a krytky. Nalijte do hrnce s vodou tak, že se vztahuje na břehu ramena. Přivedení vody do varu, sterilizovat bankám 35 minut na mírném ohni a srolovat.

11 nejlepších způsobů, jak vařit lilek v troubě →

3. Lilek v rajčatové omáčce

přísady

3 banky 1 litr:

• 2 kg lilku;
• 1? Kg rajčat;
• 125 ml rostlinného oleje;
• 1 lžíce sůl;
• 2 lžíce cukru;
• 1 středně velká hlava česnek;
• Půl chili;
• 75 ml 9% octa.

příprava

Nakrájejte lilek na malé kousky. Projít rajčata přes mlýnek na maso získat šťávu.

Nalít šťávu do hrnce, přidejte lilek, olej, sůl a cukr a přivést k varu nad střední teplotě. Snížení teploty a varu za stálého míchání po dobu 20 minut.

Přidejte nasekaný česnek a chilli a vařte dalších 20 minut. 5 minut před koncem varné nádoby se nalije do octa. Uspořádat lilek s omáčkou sterilizovány sklenic a srolovat.

4 recepty na lahodné domácí kečup s čerstvými rajčaty →

4. Smažený lilek s česnekem a bylinkami

přísady

3 banky objem ½ x

• 1½ kg lilek;
• 3 čajové lžičky soli;
• několik lžíce rostlinného oleje;
• 3 sekundární hlavy česnek;
• 1 svazek petržel;
• 1 fenykl paprsku;
• 60 ml octa 9%;
• 1½ lžičky cukru.

příprava

Řez plátky lilku tloušťku asi 1 cm. Posypeme lžičkou soli, zamíchat a nechte působit 15 minut.

Vyždímejte a opláchněte lilek. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova po obou stranách. Nakrájíme česnek, petrželku a kopr. Přidejte ocet, sůl a cukr a promíchejte.

Distribuovat spodní sterilizované plechovky 1 kávová lžička česneku směs. Top s několika kruhy lilek. Opakujte vrstvy do zcela zaplnit sklenic.

Přikryjte víko a dát je do hrnce, ležel hadr jejího dna. Nalít do něj na ramenou plechovky vodou a přiveďte k varu. Sterilizovat plechovek 20 minut a srolovat.

10 salát z lilku, které bude nový vzhled pro ovoce →

5. Pikantní lilek s paprikou

přísady

V 1½ objemu litr jar:

• 600 g lilku;
• 400 g čistí papriky;
• 3 lžíce cukru;
• 1 lžíce sůl;
• 1 lžíce mletého koriandru;
• ¼ lžičky mletého pepře;
• 500 ml vody;
• 50 ml octa 9%;
• 8 stroužků česneku.

příprava

Řezané plátky lilku tlusté bytu a čistí pepře - velké proužky. Dejte zeleninu do mísy a zalijeme vařící vodou po dobu 5 minut. Pak složit do cedníku.

Hrnec válec cukr, sůl, mletý černý pepř a koriandr a naplňte vody. Míchá se do rozpuštění složek a přivést k varu. Odstranit z tepla, zalijeme octem a znovu promíchejte.

V dolní části sterilizovaných sklenic dát česnek. Místo na vrcholu lilku a pepřem a zalijeme marinádou.

Přikryjte nádobu a dejte do hrnce, jehož dno položit hadřík. Nalijte do hrnce s vodou věšákem bankami a přivedeme k varu. Sterilizovat sklenice 25 minut, a pak se vrátit nahoru.

5 recepty chutné nakládané papriky →

6. Lilek v zimě jako houby po dešti

přísady

3 banky objem ½ x

• 1½ kg lilek;
• 1½ lžíce sůl;
• 1 středně velká hlava česnek;
• 1 fenykl paprsku;
• malý kousek pálivé papriky - volitelné;
• 70 ml octa 9%;
• 80 ml rostlinného oleje.

příprava

Nakrájejte lilek na malé kostičky. V široké pánvi, vařit vody, přidá se lžíce soli a umístěte lilek.

Za mírného míchání, přivedení vody k varu znovu a varu zelenina 5 minut. Složit lilek v cedníku na sklo přebytečné tekutiny.

Jemně nasekáme česnek a kopr. Do nich talíř feferonky, sůl, ocet a olej, a dobře se promíchá.

Dal lilek do mísy, přidáme česnek směs a jemně promíchejte. V případě potřeby přidejte sůl. Spread lilek na sterilizovaných sklenic.

Vložte je do kastrolu s dně položené tkaniny. Kryt a víko mezery v hrnci, nalít vodu přes ramena plechovek. Sterilizovat sklenice za 15 minut po varu, a srolovat.

12 velmi chutné pokrmy lilku →

7. Lilek s mrkví, paprikou a kečupem

přísady

V objemu na 4 břehu ½ litr:

• 1 kg lilku;
• 300 g mrkve;
• 500 g vyčištěného paprika;
• 3-4 stroužků česneku;
• 150 ml akutní kečupu;
• 100 g cukru;
• 2 čajové lžičky soli;
• 4 lžíce rostlinného oleje;
• 3 tabulka ocet 9%.

příprava

Chop lilek do velké kostky. Nastrouháme mrkev na struhadle na Korejský mrkev. Čistí se ze semen a stonky pepře rozřeže na malé proužky.

Dát zeleninu v pánvi. Přidejte nasekaný česnek, kečup, cukr, sůl, olej a ocet. Položte pánev na mírném ohni a za stálého míchání její obsah. Dusíme pod pokličkou pár minut, dokud nezačnou zelenina up šťávu nemá.

Přidat teplo a vaříme za stálého míchání, po dobu dalších 10 minut. Uspořádat salát na sterilizovaných sklenic a dát do hrnce s dně pokryté látkou.

Krytky lilek, nalít vodu do pánve na ramena plechovek a nechá se vařit. Sterilizovat sklenice za 15 minut a srolovat.

5 receptů Lečo s úžasnou chutí a silným aroma →

8. Pečený lilek s vlašskými ořechy

přísady

Po 2 a půl l objem bank:

• 1 kg lilku;
• 150 ml rostlinného oleje;
• 100 g vlašských ořechů;
• 100 g česnek;
• Půl petržel;
• malý kousek pálivé papriky;
• 3 tabulka ocet 9%;
• 1? Lžičky soli.

příprava

Řez plátky lilku tloušťku asi 1 cm. Namažte dva pečení polovinu oleje. Dát je do jedné vrstvy lilku a posypeme svou zbývající olej. Pečeme 25-30 minut při teplotě 200 ° C,

Brousit ořechy a česnek mixér. Smícháme s nasekanou feferonkou, nasekanou petrželkou, octem a solí.

V dolní části sterilizovaných plechovek položit lžička česnek směs a vyhladit. Top s několika kruhy lilek. Opakujte vrstvy, dokud vám dojdou složek.

Pokrýt dno pánve s hadrem a dát do banky. Pokrýt jejich víčka a nalít vodu do pánve na ramenou plechovek. Přiveďte k varu, sterilizovat 15 minut a srolovat bank.

Jak Cook Eggplant závitky s ořechy a česnekem →

9. Lilek okurky a papriky v rajčatové omáčce

přísady

3 banky 1 litr:

• 1400 g lilku;
• 1½ lžíce sůl;
• 700 g okurky;
• 700 g vyčištěného paprika;
• 1400 g rajčat;
• 2 cibule;
• 4½ lžíce cukru;
• 200 ml rostlinného oleje;
• 70 ml 9% octa.

příprava

Nakrájejte lilek na malé kostičky. Posypat ½ lžíce soli a nechat po dobu 15-20 minut. Drain kapalné projekce, mytí zeleniny a stiskněte tlačítko.

Plátek okurky polukruzhochkami a čistí od semen a stopky, pepř - malé proužky. Projít rajčata přes mlýnek na maso získat šťávu.

Pour rajčatové šťávy do hrnce a přiveďte k varu na mírném ohni. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli. Po 5 minutách se dát do kastrolu zbývající zeleninu.

Zamíchejte a opět přivedeme k varu. Cook, míchání, dalších 20 minut pod víkem. Přidejte sůl, cukr, olej a ocet. Zamíchejte a vařte dalších 5 minut. Uspořádat na salátu sterilizovat sklenice a srolovat.

5 recepty nejchutnější okurky →

10. Lilku a zelí

přísady

V jedné nádobě o objemu 1 litr a 1 objemu 250 ml nádoby:

• 1 kg lilku;
• 2-3 lžíce soli;
• 250 g zelí;
• 100 g mrkve;
• 3-5 stroužků česneku;
• malý kousek pálivé papriky - volitelné;
• 150 ml octa o 6%.

příprava

Rozřízněte každou lilek na 3-4 díly. Vložíme do vroucí osolené vody po dobu 4-5 minut a složit do cedníku.

Chop zelí. Kotleta v mixéru nebo mlýnek mrkví, česnekem a feferonkami. Přidáme zelí mrkev směsi a ocet a míchejte.

Střih mírně chlazený lilek do velké kostky. V sterilizovaných sklenic ležela těsné vrstvy lilku a zeleninovou směsí. Horní vrstva by měla být zelí. Srolovat bank.

viz také

• 10 skvělých způsobů, jak se připravit na zimní squash →
• 4 squash kaviár recept, který si můžete připravit na zimu →
• 5 recepty nejchutnější nakládané rajčata →
• Jak naložit okurky: 5 nejlepších kempů →