10 salát z lilku, což přispěje k svěžím na zelenině

1. Salát lilku, rajčata, sýr a ořechy

přísady

• 2 lilek;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 2 lžíce sojové omáčky;
• 1-2 stroužky česneku;
• Několik vlašských ořechů;
• 3 rajčata;
• 150 g sýru;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• pár snítek pažitky.

příprava

Řez lilek na malé kostičky a místo na pánvi s horkým olejem. Fry, za občasného míchání, asi 15 minut. Zalijeme sójovou omáčku, vaříme po dobu několika minut a ochladí se.

Rozdrtit česnek a ořechy. Plátek rajčata a sýr v malých tenké proužky. Smíchejte všechny ingredience, posypeme paprikou a ozdobíme nakrájenou zelenou cibulkou.

12 velmi chutné pokrmy lilku →

2. Salát s lilek, paprika, granátové jablko a ostrými sladkou omáčkou

přísady

• 1 lilek;
• Půl citronu;
• Půl chilli - volitelné;
• ½ polévkovou lžíci šťávy z granátových jablek;
• 1 stroužek česneku;
• 2 lžíce olivového oleje;
• sůl - podle chuti;
• 4 cherry rajčátka;
• několik větvičky zelené cibulky;
• A půl červené papriky;
• Půl zelené papriky;
• větvičky poněkud máty;
• ½ granát.

příprava

Udělat lilek na několika vpichy s nožem nebo vidličkou a místo na položené fólie pánve. Péct při teplotě 200 ° C po dobu 45-55 minut, až se kůže není pomačkaný a zeleniny nebude příliš jemné.

Jakmile lilek mírně ochladí, vyčistit a přenést do cedníku. Lehce zatlačte na zeleninu, která vystoupila přebytečnou šťávu. Pak řez do velké kostky v misce salát.

Mix citronové šťávy, naočkuje a jemně nasekané chilli, šťáva z granátového jablka, drcený česnek, 1? Lžíce olivového oleje a soli. Pour polovinu výsledného plnicího lilek.

Umístěte čtvrtky rajčata, nakrájenou cibuli a najemno nakrájenou papriku. Přidejte zbývající obvaz a promícháme. Zdobíme nakrájenou mátou salát a granátového jablka zrn a nezapomeňte na olivový olej.

11 nejlepších způsobů, jak vařit lilek v troubě →

3. Salát s lilkem a kuřecím masem

přísady

• 1 kuřecí stehno;
• sůl - podle chuti;
• 1 lilek;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 3 vejce;
• ¼ cibule;
• ¼ petržel;
• 2 lžíce majonézy;
• 1 kávová lžička rajčatového protlaku;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Vařit kuře v osolené vodě doměkka. Odstraňte nohy a kotleta maso na malé kousky.

Peel lilek a nakrájíme na malé kostičky. Dejte je na pánvi s horkým olejem a smažit podsolite několik minut doměkka. vařit vejce natvrdo.

V míse salátu dejte kuře, lilek, nakrájíme na středně velké kousky vajec, nakrájenou cibuli a nasekanou petrželkou. Přidejte majonézu, rajčatový protlak, sůl a pepř, zamíchejte a odstranit salát v lednici po dobu jedné hodiny.

10 saláty pro ty, kteří mají rádi maso →

4. Salát s lilkem v korejštině

přísady

• 2 lilek;
• sůl - podle chuti;
• 2 papriky;
• 1 cibule;
• 2 mrkve;
• 4-5 stroužků česneku;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 1 lžička cukru;
• 2 lžíce sojové omáčky;
• 30 ml octa 9%;
• 1 lžička koření na mrkev v korejštině;
• pár snítek koriandru;
• několik snítek bazalky;
• 1 lžíce sezamu.

příprava

Řez lilek tenké dlouhé pásy, osolte a nechte půl hodiny. Řez papriky na tenké proužky, a cibule - polookruhů. Nastrouháme mrkev na struhadle na Korejský mrkev. Rozdrtit česnek.

Opláchněte lilek a hodit na pánvi s horkým olejem. Fry, za občasného míchání, asi 10-15 minut. Uspořádat lilek a čerstvé zeleniny v misce na salát.

Přidáme cukr, sójovou omáčku, ocet a koření pro mrkev. Důkladně promíchejte a dejte 2 hodiny do chladničky. Před podáváním posypeme salát s nasekanými bylinkami a sezamu.

Pečený lilek rajče-masovou nádivkou a sýrem →

5. Lilek salát, vejce a rajčata

přísady

• 1 lilek;
• 1 cibule;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 1 stroužek česneku;
• několik snítek kopru;
• 2 vejce;
• 3-4 cherry rajčata;
• 1 lžíce majonéza;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Řez lilek na kostky média, a cibule - tenké polokroužků. Zahřejte olej v pánvi při střední teplotě a jemně smažit cibuli. Pak vyložit lilek na cibuli, snížit tepelné a vařte ještě několik minut, dokud baklažán se světle hnědou barvu a měkne.

Plochou stranou nože rozdrtí česnek a přidejte k zelenině a smažit další minutu. Vyjměte pánev z ohně, dát nasekané kopr a dobře promíchejte. Když zelenina jsou v pohodě, odstranit z česneku.

Vařit vejce natvrdo a nakrájíme na větší kostky. Nakrájejte rajčata na čtvrtiny. Klást vejce a všechny zeleninu v míse na salát, přidáme majonézu, sůl a pepř a zamícháme.

10 vaječné saláty, které vám pomohou v každé situaci →

6. Salát s lilkem, cizrnou a medovo-citronovým dresinkem

přísady

• 2 lilek;
• 6-7 lžíce olivového oleje;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 300 g konzervách nebo vařená cizrna;
• 1 svazek koriandr;
• 1 červená cibule;
• 1 kávová lžička paprika;
• 1 lžičky mletého kmínu;
• 1 lžička tekutého medu;
• 1 citron.

příprava

Řez lilek na tenké plátky. Rozehřejte olej na pánvi 2-3 lžíce a zadávání zeleniny. Ochutíme solí a pepřem a vaříme, soustružení občas, dokud nejsou měkké a růžové.

Nakrájejte lilek plátky na čtvrtiny. Přidejte k nim cizrna, nasekaný koriandr a nakrájenou cibuli.

Smíchejte 4 lžíce oleje, paprika, kmín, medu a šťávu z citronu. Sezóna salát s touto směsí a skladovat v lednici po dobu několika hodin.

Můžete zanechat salát na celou noc nebo den, pak se namočí složky ještě lepší aroma a chuť náplně.

12 způsobů, jak vařit cizrna, takže každý měl rád →

7. Salát s lilkem, kuřecí maso, zelí a sezamovým dresinkem

přísady

• 1 kuřecí prsa;
• sůl - podle chuti;
• 1 lilek;
• 4 lžíce olivového oleje;
• A půl červené papriky;
• 3 lžíce borovice ořechy;
• ¼ vedoucí zelí;
• 3 lžíce sezamový olej;
• 1 vápno;
• 3-4 lžíce vody;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Vařit prsa v osolené vodě doměkka. Řez lilek na plátky, osolíme a ponechá 20 minut. Potom opláchněte a jemně vymáčknout z nich tekutina.

Předehřívání pánvi 2 lžíce oleje a smažit plátky lilku trochu na obou stranách. Dát do hrnce, položeném pergamen a pečeme při 180 ° C asi 15-20 minut doměkka.

Řez na malé kostičky ochladí lilek, prsu a pepř. Lehce osmažte ořechy a chop zelí.

V mixéru, mix sezam, limetkové šťávy, 2 lžíce másla, voda, sůl a pepř, až do jednotné konzistence. Vložte kuře, zeleninu a ořechy v misce a nalijte sezam obvaz.

10 zajímavé čerstvý salát →

8. Lilek salát, rybí konzervy a celer

přísady

• 1 lilek;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 celer;
• 2 lžíce citronové šťávy;
• 250 g konzervovaného lososa;
• 1 svazek salátu;
• 150 g cherry rajčat;
• 1-2 lžíce majonézy.

příprava

Řez lilek střední kostky a místo na pánvi s horkým olejem. Posypeme solí a pepřem a smažit, za občasného míchání, asi 10 minut.

Nakrájený celer zalijeme citrónovou šťávu. Mírně růžový losos vidlice crush, předtím vypuštěný kapalina. Nahrubo nakrájíme salát a rajčata, snížit na polovinu.

Dejte všechny ingredience do mísy na salát, přidáme majonézu a dobře promíchejte.

No „Mimosa“: 4 neobvyklý a jednoduchý salát s rybou →

9. Teplý salát s lilkem a rajčaty

přísady

• 2 lilek;
• sůl - podle chuti;
• 3 lžíce olivového oleje;
• ½ lžičky celý kmín;
• 1-2 stroužky česneku;
• 2 rajčata;
• ½ lžičky mletého paprika;
• Půl koriandr paprsku;
• ½ citronu.

příprava

Nakrájejte lilek na malé kostičky. Položte je do cedníku, sůl, zamícháme a necháme asi půl hodiny. Pak osušte papírovou utěrkou zeleniny.

Rozehřejte olej na pánvi a dal lilek. Cook, za občasného míchání, dokud změkčit. Přidejte kmín, prolisovaný česnek a papriku a vaříme ještě pár minut.

Vložíme do hrnce nakrájená rajčata na malé kostičky, promíchejte a vaříme po dobu několika minut. Odstranit z tepla a znovu zeleninu do mísy na salát. Přidejte nasekaný koriandr, citronovou šťávu a sůl.

9 teplé saláty, vyplatí vařit →

10. Pikantní salát s lilkem a houbami

přísady

• 1 lilek;
• sůl - podle chuti;
• 500 g houby;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 3 stroužky česneku;
• ¼-½ lžičky mletého zázvoru;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 2-3 lžíce majonézy.

příprava

Tlusté plátky lilku dát do hrnce s osolenou vodou. Uvaříme po dobu 20 minut, trochu vychladnout a nakrájíme na větší kostky.

Stejné kostky kotleta houby a smažit v horkém oleji do zlatova. Připojení chlazené houby a lilek. Přidejte nasekaný česnek, zázvor, pepř, sůl, majonézu a promíchejte.

Jak Cook Eggplant závitky s ořechy a česnekem →

viz také

• 15 neobvyklé zeleninové saláty →
• 10 originální saláty s čerstvými rajčaty →
• 15 zajímavé saláty s čerstvou okurkou →