10 recepty bramborové rendlíky pro každý vkus
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
1. Bramborový guláš s mletým masem
přísady
- 1 cibule;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje + trochu pro mazání;
- 600 g každého z mletého masa;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 2 lžičky Khmeli suneli;
- 10-12 brambor;
- 300 ml mléka;
- 1 vejce;
- 150 g tvrdý sýr.
příprava
Řez cibule na malé kostičky a osmahneme v horkém oleji. Dát mleté maso a vaříme za občasného míchání, dokud vařené maso. Přidejte sůl, pepř a půl chmel-suneli a promíchejte.
Vyčištěné brambory nakrájí na tenké plátky. Metla vejce s mlékem, solí a chmele-suneli. Můžete použít i jiné koření podle vašeho vkusu.
Zapékací misku s olejem. Položte spodní polovinu brambor, které jsou rozloženy nádivku na vrcholu a kryt s zbylých brambor. Směs se nalije mléko a pokropí strouhaný sýr.
Kryt s tvaru fólie a dát do předehřáté 180 ° C troubě asi 40 minut. Pak odstraňte fólii a pečte 10-15 minut více sýra pokryté kůrou.
Jak vařit brambory s masem: 7 receptů, včetně Jamieho Olivera →
2. Bramborový zapečený se sýrem
přísady
- 8-10 brambor;
- 4 lžíce másla;
- 4 lžíce mouky;
- 360 ml mléka;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 250 g tvrdý sýr;
- trochu rostlinný olej.
příprava
Dip brambory ve vroucí vody a vaříme 20-25 minut, dokud téměř vařené.
V pánvi rozpustíme máslo na středním plameni. Vmícháme mouku a vaříme po dobu několika minut, za stálého míchání s metla. Přilijeme mléko a promíchejte, vařte 2-3 minuty, dokud nezhoustne.
Odstranit omáčku z tepla, přidáme sůl, pepř a 200 g strouhaným sýrem. Míchejte do hladka.
Vyčistěte chlazené brambory a řez na tenké plátky. Dát brambory ve třetí formě, namazat. Ochutíme solí a pepřem a nalít část sýrové omáčky. Stejným způsobem proveďte další dvě vrstvy. Pokropí zbývající strouhaný sýr a pečeme 20-25 minut při teplotě 180 ° C
Jak péct brambory: 13 nejlepších receptů →
3. Gratinovanými bramborami s houbami
přísady
- 2 cibule;
- několik lžíce rostlinného oleje;
- 300 g houby;
- 5-6 brambory;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 150 ml odtučněného krém;
- 50 ml mléka;
- 1 lžíce mouky
- 2-3 čajové lžičky koření na brambory;
- 100 g tvrdý sýr.
příprava
Řez cibuli na malé kousky a lehce smažit na pánvi s horkým olejem. chop houby tenké plátky nebo kousky. Přidejte je k cibuli, promícháme a vaříme, dokud se neodpaří tekutina.
Mezitím nakrájíme brambory na kostky zúčtování. Na jiné pánvi rozehřejeme olej a osmahneme brambory až téměř vařené.
Sezóna houby se solí a pepřem, zalijeme smetanou a mlékem, přidáme mouku a důkladně promíchejte. Přivede se k varu a vaří za stálého míchání několik minut.
Dejte smažené brambory v zapékací misky a posypeme koření. Top s houbovou omáčkou a hladké. Posypat strouhaným sýrem a pečeme při 180 ° C 15-20 minut.
7 způsobů, jak vařit brambory s houbami na pánvi a do trouby →
4. Bramborový rendlík s kuřecím masem
přísady
- 4-5 brambory;
- 1-2 mrkev;
- 400 g kuřecího masa;
- 3 vejce;
- 3 lžíce mléka nebo smetany s libovolným obsahem tuku;
- 4-5 stroužků česneku;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 lžička provensálských bylinek;
- trochu rostlinného oleje;
- 2 lžíce krému;
- 50-100 g tvrdý sýr.
příprava
Plátek brambory a mrkev vyčistit tenké kostky a kuřecí maso - drobné kostičky.
Dát zeleninu a maso v misce. Přidejte vejce, mléko nebo smetanu, nasekaný česnek, sůl, pepř a bylinky Provence (mohou být nahrazeny jinými složkami). Důkladně promíchejte všechny ingredience.
Zapékací misku s olejem a místo pro upravené potraviny. Šíření zakysaná smetana na horní a vložte do předehřáté 200 ° C trouba na půl hodiny. Pak posypeme kastrol strouhaným sýrem a vaříme dalších 20-30 minut.
Jak vařit brambory: 12 chutné pokrmy z Jamie Oliver →
5. Bramborový zapečený s rajčaty
přísady
- 6 brambor;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 lžička koření na brambory nebo jiným kořením;
- 3 vejce;
- 2 lžíce krému;
- 1-2 rajčata;
- 50 g tvrdého sýra.
příprava
Plátek očištěné brambory na tenké plátky a transfer do mísy. Přidejte sůl, pepř a koření na brambory a dobře promíchejte.
Rozšleháme vejce, zakysanou smetanu a sůl do hladka. směs brambory, promíchejte a transfer nalijeme do zapékací misky.
plátek rajčata tenké plátky a místo na bramborách. Posypat strouhaným sýrem a pečeme při teplotě 180 ° C po dobu asi 30 až 40 minut, až jsou brambory měkké.
Jak vařit brambory ve venkovské křupavou →
6. Kastrol s bramborovou kaší a vycpávky
přísady
- 10-12 brambor;
- sůl - podle chuti;
- 200-300 ml mléka;
- knoflík másla;
- 1 vejce;
- 1 cibule;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje + trochu pro mazání;
- 1 kg některého z mletého masa;
- 4 lžíce sojové omáčky;
- 2 lžíce kečup;
- 100 g tvrdý sýr;
- 4 lžíce zakysané smetany.
příprava
Vařit brambory v osolené vodě doměkka. Drain, nakrájíme a přidejte mléko tolkushkoy pyré. Vstoupit máslo, vejce a sůl a důkladně promíchejte.
Řez cibule na malé kostičky a osmahneme v horkém oleji. Přidáme mleté maso a za stálého míchání opékáme, dokud vařené. Dejte mleté cibuli do mísy, zalijeme sójovou omáčku a kečup a míchejte.
Olej zapékací misky a šíření polovina z nich bramborovou kaši. Posypeme polovinou strouhaným sýrem, dal masovou náplní a zbývající sýr. Šíření bramborovou kaši na vrcholu a potřeme krémem. Pečeme po dobu 15-20 minut při teplotě 180 ° C,
10 jako velmi chutný pokrm z mletého masa, se kterými někdo může zvládnout →
7. Gratinovanými bramborami s rybami
přísady
- 6-8 brambory;
- sůl - podle chuti;
- 500g zaoblení jakékoliv bílé ryby;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 lžíce citronové šťávy;
- 30 g másla;
- 1½ lžíce mouky;
- 400 ml mléka;
- špetka muškátového oříšku;
- 100 g smetany smetanový sýr;
- 1 cibule;
- trochu rostlinného oleje;
příprava
vařit brambory v osolené vodě doměkka. Nakrájejte filet do velké kusy a místo v misce. Přidejte sůl, pepř a citronovou šťávu, zamícháme a necháme, dokud se připravují zbývající ingredience.
V pánvi nebo malé pánvi rozpusťte máslo. Přidejte mouku a míchejte, vaříme po dobu několika minut. Pokračujícího míchání postupně přidáme mléko. Přidejte muškátový oříšek a smetanový sýr a míchejte, uvařit omáčku na mírném ohni, dokud nezhoustne.
Nakrájejte cibuli na tenké polokroužky a vařenými bramborami - plátky. Dal rybu v podobě tukem. Šíření v horní části cibule, omáčku, brambory a nalít zbývající omáčku. Položte kastrol v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 30-35 minut.
7 zajímavé pokrmy z ryb z Gordon Ramsay →
8. Bramborový rendlík s kuřecím masem a houbami
přísady
- 1 cibule;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- 150 g houby;
- 1 kuřecí prsa;
- sůl - podle chuti;
- 1 lžička koření na kuře;
- 100 g tvrdý sýr;
- 2 vejce;
- 4 stroužky česneku;
- 2 lžíce majonézy nebo smetany;
- 6-7 brambory;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- Půl fenykl paprsek.
příprava
Chop cibuli a lehce smažit v horkém oleji. Houby a kuřecí maso nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a smažit dozlatova. Koření sůl a koření.
Připojení poloviny strouhaný sýr, vejce, 2 prolisovaný česnek hřebíčku nebo zakysanou smetanou a majonézou. Přidáme oloupané brambory, strouhaný na hrubé struhadlo, sůl a pepř a zamícháme.
Odděleně, smíchejte zbývající strouhaný sýr, nasekaný česnek, nasekanou koprem, vejce.
V pekáče vyložit náplně hub a kuřat, které jsou rozloženy bramborovou směs na horní a krytu s sýrové směsi.
formulář víko fólie a péct při teplotě 200 ° C po dobu asi jedné hodiny. Potom odstraňte krycí fólii a vařte po dobu 10-15 minut déle.
5 neuvěřitelně chutné koláče s kuřecím masem →
9. Bramborový hrnec s lilkem
přísady
- 1 malý lilek;
- 2-3 velkých brambor;
- 1-2 stroužky česneku;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- trochu rostlinného oleje;
- 250 ml smetany ke šlehání;
- 1 vejce;
- 200-250 g tvrdý sýr.
příprava
plátek lilek a čistí se brambory v malé kostičky a přenos do mísy. Přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř a zamícháme. Vloží do formy, která tukem.
Bič smetanu a vejce. Nalít třetinu strouhaným sýrem, zamíchejte a nalijte množství zeleniny. Pečeme po dobu asi 30 minut při teplotě 180 ° C, Posypeme zbývajícím strouhaným sýrem nádoby a vaří po dobu 10-20 minut a více.
11 nejlepších způsobů, jak vařit lilek v troubě →
10. Gratinovanými bramborami s dýní
přísady
- 5 brambor;
- 200 g dýně buničiny;
- 150 g tvrdý sýr;
- 80-100 g másla;
- 2-3 lžíce zakysané smetany nebo majonézy.
příprava
Rošt oloupané brambory, dýně a sýr na hrubé struhadlo. Přidejte rozpuštěného másla a důkladně promíchejte.
Dát připravenou hmotu do pekáče a potřete top s kysanou smetanou nebo majonézou. Pečeme 30-40 minut při teplotě 180 ° C,
4 lahodné dýňový koláč, včetně Jamieho Olivera →
viz také
- 7 kulinářské Life Hacking a čipy, které stojí za to zkusit →
- Jak vařit palačinky: klasický recept a lahodné variace →
- Všechna tajemství dokonalých hranolky →