10 originálních receptů tapas

Krásné a chutné předkrmy na špízy se sýrem, ryby, krevety, slanina, salám, ovoce a zeleniny.

1. Canape s červeným ryb, avokáda a okurkou

přísady

20 Canapes:

• 5 plátky černého chleba;
• 1 avokádo;
• 1 lžička citronové šťávy;
• sůl - podle chuti;
• 250g koutově solené lososa (pstruh, losos, pink losos);
• 1 dlouhé okurek;
• 20 olivy.

příprava

Oddělit od chlebové kůrky a nakrájíme maso na čtyři stejné části. Mash maso avokádo vidličkou, přidáme citronovou šťávu a sůl a promícháme.

Řez ryby na malé kousky o velikosti krajíce chleba a okurky - podél velmi tenké plátky s použitím Škrabka na zeleninu.

Šíření chléb pasta z avokáda a místa v horní části ryby. Na každém špíz připnul na talíř okurky.

Místo na vrcholu oliv a insert v jehle do chleba s avokádem a ryb.

2. Canape se slaninou a sušenými švestkami

přísady

Na základě 8 chuťovek:

• 8 švestky;
• 4 dlouhé plátky slaniny;
• 2 plátky černého chleba;
• 8 olivy.

příprava

V případě pevných švestky, namočte ho do horké vody po dobu několika minut a osušte papírovou utěrkou.

Řez slanina proužky na polovinu a zabalit je vysuší. Zajistěte špízy a místo v pánvi. Místo v předehřáté 200 ° C po dobu 10-15 minut trouba na slaniny zhnědlou.

Snížit kůrku z chleba a rozdělí každý plátek na čtvrtiny. Dal je do hrnce, ve kterém péct slaninu. K dispozici bude tuk z masa. Smažit chléb na něm z obou stran.

Na lehce chlazené chleba dejte slaninu s sušené švestky. První místo prick olivy a chuťovek špejle.

3. Canape c pečený pikantní sýr feta a sušená rajčata

přísady

10 Canapes:

• špetka sušeného tymiánu;
• špetka sušeného rozmarýnu;
• špetka sušeného kopru;
• špetka sušené bazalky;
• špetka mletého oregána;
• špetka mleté ​​papriky;
• sůl - volitelný;
• 200 g sýru;
• velký kus másla;
• 5 plátky černého chleba;
• 10 sušená rajčata olej;
• Několik peří zelené cibulky.

příprava

Smíchejte tymián, rozmarýn, kopr, bazalka, oregano, paprika. V případě, že sýr není příliš slaná, můžete přidat koření na sůl. Roll sýr směs na všech stranách.

Velkoryse olej kus pergamenu a zabalit v sýru. Pro větší pohodlí, pokrývají papír s páskou na bocích. Zabalí do fólie a sýrů, péct dobu 50-55 minut při teplotě 200 ° C a ochladí se.

Oddělit od chlebové kůrky a nakrájíme maso na polovinu. V pánvi rozehřejte pár lžic oleje z rajčat sušených, smažit chléb na obou stranách a nechte ho vychladnout.

Řez sýr shodné velké kusy a umístit každý z nich o chlebu. Místo na vrcholu rajčaty a dvěma malými proužky cibule. Upevnit kanapky špízy.

4. Kanapky s krabí tyčinky, vajec a sýrem

přísady

18 Canapes:

• 3 vejce;
• 70 g sýru;
• 1-2 stroužky česneku;
• 1 lžíce majonéza;
• 3 crabsticks;
• 50 g kokosu.

příprava

vařit vejce Natvrdo, chladný a čistý. Nastrouháme je a sýr na jemném struhadle. Přidejte nasekaný česnek a majonézu a dobře promíchejte.

Protínají Krabí tyčinky do šesti kusů. Lpěl na každé sýra vaječné směsi a válcem žetonů. Vložte jehlu získat míč.

5. Canape s červeným ryb, tvarohu a křepelčím vajíčkem

přísady

Na základě 8 chuťovek:

• 8 křepelčí vejce;
• 2 plátky černého chleba;
• 80 g solené plátky lososa (pstruh, losos, lososa);
• 70 g tvaroh;
• několik snítek kopru.

příprava

Umístěte vejce ve vroucí vodě po dobu 6-7 minut, pak vychladnout a vyprázdnit. Snížit kůrku z chleba a rozdělí každý plátek na čtvrtiny. Položte je na podnos a umístit několik minut v předehřáté peci 200 ° C.

Nakrájejte filety do osmi krajíce chleba velikosti. Smíchejte sýr a nasekanou koprem. Dát ryby na chleba, nahoře, místo smetanového sýra, dal vaječných a probodne kanapky špízy.

6. Kanapky s šunkou, sýrem a olivami

přísady

7 canapés:

• 80-100 g tvrdý sýr;
• 7 tenké plátky šunky;
• 7 salát;
• 7 olivy.

příprava

Řez sýr do sedmi velkých bloků stejné. Položte plátek šunky salátu a složit na polovinu.

Punkce šunka na jedné straně špejlí a provázku na její sýrem a olivami. Pierce špíz na druhou stranu šunky.

Podobně se připraví zbytek chuťovek.

7. Kanapky s rajčaty a slaninou

přísady

Na základě 12 chuťovek:

• 12 plátky bílého chleba;
• 3 plátky slaniny;
• 6 cherry rajčata;
• 100 g majonéza;
• několik snítek kopru;
• několik salátové listy.

příprava

Sušit chléb na rozpálené pánvi dozlatova po obou stranách. Řezané každý řez dvou stejných kruzích.

Rozdělte proužky slaniny na čtyři díly a smažíme dozlatova. Od poloviny každého rajčat, řezané dva stejné kruhy.

Smíchejte majonézu a nasekaný kopr. Grease polovinu chleba s majonézou, dát na vrcholu kus salátu, slaninou a rajčaty. Pokrytí krajíce chleba a další propíchnout špíz.

8. Kanapky s krevetami a okurkou

přísady

10 Canapes:

• 10 nevyčištěné krevety;
• sůl - podle chuti;
• 10 olivy;
• 1 okurek;
• několik salátové listy.

příprava

Peel krevety, takže ocas po kráse. vařit krevety v osolené vodě a chladu. Vložit ohyb v každém z nich a probodne olivový špíz.

Výřez 10 identické okurky silné kruhy. Umístit figurky na vrcholu salátu a Pierce špejle s krevetami.

9. Kanapky s sledě, smetanovým sýrem a kiwi

přísady

Na základě 8 chuťovek:

• 4 krajíce chleba Borodina (nebo jiného malého černého chleba);
• 8 lžičky másla sýrem;
• 8 kusů sleď filé;
• několik snítek kopru;
• 1 kiwi.

příprava

Vyjmout chléb na polovinu diagonálně. Promazat každý plátek lžíce smetanový sýr a horní s kouskem ryby a snítkou kopru.

Oloupeme kiwi, vystřižené čtyř kruhů, z něj a rozdělit každou polovinu. Pierce kiwi špíz přes obou stranách. Vložte jehlu do chuťovek.

10. Canapés salámu košů s kukuřicí, sýra a vajec

přísady

• 150-200 g vařených uzenin;
• 1-2 lžíce rostlinného oleje;
• 1 vejce;
• Ľ tavený sýr;
• 70-100 g kukuřice;
• trochu majonézy;
• pár snítek petržele.

příprava

Cut klobása plátky 4-5 mm tlustý. K tomu, kanapky lepší vzít klobásu není příliš velký průměr.

Zahřejte olej na pánvi a umístí klobásu do jedné vrstvy. Smažit ji jednou rukou. Mid kruhy bych stoupat, takže dopadne koše. Přeměnit je na talíři.

Vařit vejce natvrdo, chladný a čistý. sýr plátek a vejce v malé kostičky. Přidáme kukuřici a majonézu a promíchejte. Spuštění klobása koše, vložte špízy a ozdobte petrželovou natí.