10 lahodný čaj tajemství

Čaj na našich otevřených prostorů je kultovní nápoj, který každý má rád, a to bez výjimky. Také vynikající chuť a vůně, má celou řadu příznivých účinků na zdraví, vzhledem k vysokému obsahu antioxidantů. Na rozdíl od kávy, která musí ještě být schopen správně vařit Spotřeba čaje se zdá být není příliš složité. Avšak i zde existují tajemství.

1. Dávejte pozor na čerstvosti čaje

V průběhu doby, éterické oleje obsažené v čaji, může rozpadnout, což negativně ovlivňuje jeho chuť. Čaj může být uložen až dva roky, pokud je uchováván v chladném a suchém místě (zkuste uzavřený kontejner).

Nejste nemocný a ne jed, pokud budete pít čaj vypršela, ale chuťová kvalita bude mnohem lepší, když jej používáte ve lhůtě šesti měsíců.

2. Svoboda čajových lístků!

Čajové lístky se výrazně zvýšil objem, když vaří. Proto, s cílem odhalit v plném jeho plného potenciálu, postarat se o prostor.

To znamená, že je třeba dát přednost lístkový čaj. Pokud tak učiníte, jako čajové sáčky, pak dávejte pozor na pyramidy, ve kterém více prostoru pro čaj.

3. Tea - lahodné vody

V našem šálku čaje, hlavní část vody, takže je bez nadsázky říci, že chuť čaje je závislá na vodě ještě víc, než ze svařovacího třídě.

Skutečnost, že se nedoporučuje chlorovaná voda z kohoutku - to je všem jasné, ale konkrétní rady při výběru vody závisí na vašem přání a místo bydliště. V každém případě brát tuto záležitost vážně.

4. bod varu

Neméně důležité než kvalita vody je jeho teplota. Víme od dětství, že voda by měla být dobrá vařit, „že neexistují žádné bakterie.“ Nicméně, pro pivovarnictví dobrého čaje nepotřebuje vařící vody bublání.

Například, černý čaj je nejlépe vaří při teplotě asi 90 stupňů a zelené a bílé odrůdy na 70-80 stupňů. Proto po vařící vody, je nejlepší, aby to trochu ochladit na požadovanou teplotu.

A v každém případě, ne vařit vodu a znovu míchat převařenou a převařenou vodou - dobrý čaj to nefunguje!

5. Ne příliš mnoho, ani příliš málo

Stick s pravidly 1½ až 2 polévkové lžíce čaj ve sklenici vody pro velké svařování a zelené a bylinné odrůd.

Pro většinu černých čajů, které jsou kompaktnější a mají delší dobu sušení, je postačující, a 1 lžička. Pokud chcete, silný a aromatický nápoj, přidejte čaj, ale nezvyšují dobu infuze.

6. správné nádobí

Velký význam pro přípravu lahodného čaje používá správné nádobí. To je nejlepší, aby vařit a pít nápoje v keramické mísy, k tomu dobrý důvod triumfálního pochodu čaj na této planetě doprovodu módy porcelánu a kameniny.

Nyní na prodej, existuje široká škála skleněných hrnců na vaření, což je také velmi použitelné. A co je nejdůležitější, nezapomeňte, že přípravu čaje v kovové míse není vysoce žádoucí.

7. Podívejte se na hodiny

V případě, že nápoj je stagnovat, bude to mít velmi hořkou chuť, protože čaj začne produkovat třísloviny. On je stále ještě není nebezpečné pro zdraví (perezavarenny čaj se někdy používá jako domácí lék na průjem), ale to může jen stěží nazvat vynikající.

Černý čaj bude trvat asi tři až pět minut na infuze, zatímco zelené a bílé potřebovat pouze dvě nebo tři minuty k dosažení tohoto stavu.

8. Ani kapka mléka!

My, na rozdíl od některých jiných zemích, není příliš běžné čaj s mlékem. A to je v pohodě! Mléčné proteiny se mohou vázat na čaj živin a oslabit tak jeho léčebný účinek. No, o chuti tohoto „čaj“, a nemůže mluvit.

9. Trochu citronu

Přidání citronu zvyšuje antioxidační vlastnosti čaje. Vitamin C poskytuje kyselé podmínky katechinů uvnitř našeho těla, což je více k dispozici pro výuku ve vysoce kyselém prostředí našich střevech. Přidání citrus může také napomoci tomu, aby čaj chutnat lépe, protože přerušil nějakou hořkost.

V tomto případě můžete experimentovat nejen s kanonickým Lemon, ale také zkusit pomeranč, grapefruit a tak dále.

10. Pijte pro vaše zdraví!

Bez ohledu na to, zda budete dodržovat striktně pravidla čaje nebo s nimi zacházet velmi lehce, Si uvědomit, že čaj - to není jen jídlo, ale skutečný kulturní tradice spojené s odpočinkem a komunikace.

Dokonce i nejlevnější druh obklopen příjemnými společníky se může zdát neobvykle chutné a vice versa. Takže Nejdůležitější tajemství k získání chutného čaje není v kulinářské oblasti.

Jsem si jist, že mnozí z našich čtenářů milují čaj a mají „podpis“ jeho pivovarnickými metodami. Čekáme na ně ve svých komentářích!