10 chutné a vydatné saláty s houbami

1. Salát s houbami, koriandrem a citronovou šťávou

přísady

• 450 g čerstvých hub;
• 1 malý svazek koriandru;
• 60 ml citronové šťávy;
• 60 ml olivového oleje;
• sůl a pepř - podle chuti.

příprava

Houby, oplachování a vypouštění. Jakmile čisté a nakrájíme na tenké plátky. Chop lístky koriandru.

Citronová šťáva smíchán s olejem. Naplňte je na houbách s bylinkami, solí a pepřem.

2. Salát s houbami a papriky

přísady

• 900 g malých hub;
• 2 cibule;
• 2 mrkve;
• 2 papriky;
• 3 stroužky česneku;
• 1-2 kopr nebo petržel;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti;
• 1 čajová lžička octa 7%;
• 1-2 lžíce cukru;
• 1-2 plátky citronu - volitelné.

příprava

Houby 7-10 minut vaří v osolené vodě. Vyklopit do cedníku, opláchněte pod tekoucí vodou a chladem.

Cibule nakrájené na kostičky, mrkev - střední a pepř - Julienne. Česnek projít tisku. Chop greeny.

V pánvi zahřejte rostlinný málo. 3-5 minut, smažit cibule, mrkev, Odlitky a vařte dalších 4-5 minut. Se nalije na talíř a ochladí se.

V misce přidáme houby, cibuli a mrkev, česnek a pepř. Ochutíme solí a pepřem, přidáme ocet a cukr. Promíchejte a nechte stát po dobu 20-25 minut při pokojové teplotě. Před podáváním posypeme bylinkami a ozdobte citronem klíny.

3. Salát s houbami, kešu a rajčaty

přísady

• 180 g sušené nebo čerstvé třešně;
• 5-8 větvičky tymián;
• 800 g malých hub;
• 5 lžic olivového oleje;
• 100 g kešu;
• 1 lžíce medu;
• 2 lžíce sezamový olej;
• 1 lžíce červeného vinného octa;
• 1 čajová lžička dijonské hořčice;
• sůl a pepř - podle chuti;
• 100 g špenátových listů.

příprava

Rajčata nakrájíme na středně velké kousky. Tymián nasekáme.

Houby zalijeme 2 lžíce oleje, zamíchejte a umístěte na plech. Přidejte tymián. Pečeme asi 15 minut při teplotě 220 ° C, Vyjměte a mírně vychladnout.

V pánev, teplo 1 lžíce oleje na střední teplotě. Smažit na 3-4 minut dozlatova kešu. Nalijte na talíř, smícháme s medem a sezamovým semínkem, vychladnout.

Zbylý olej se spojit s octa, hořčice, soli a pepře. V misce přidáme houby, kešu oříšky, rajčata a špenát. Sezóna salát a promícháme.

4. Salát s houbami a čínského zelí

přísady

• 2 vejce;
• 200 g houby;
• 1 cibule;
• 1 malý šéf čínského zelí;
• 1-2 kopr nebo petržel;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• sůl a pepř - podle chuti;
• 100 g majonéza.

příprava

vařit vejce vaří po dobu 10 minut, ochladí se a kotleta. Houby nakrájíme na malé kousky, cibule - polokroužky. Čínské zelí chop. Greeny jemně kotleta.

V pánvi tepla olej na mírném ohni. Po dobu 7-10 minut, zpěnit houby. Přidejte cibuli, sůl, pepř a vaříme zhruba stejný počet. Uspořádat na talíři a chladem.

Zelí, smícháme s majonézou. Nalít do prstence formy, namontované na desce. Posypeme vejce s cibulí a houbami na vrcholu. Obloha s bylinkami.

5. Salát s houbami, kuřecím masem a hroznů

přísady

• 150 g kuřecího masa (může nahradit šunka);
• 5 vajec;
• 120-150 g houby;
• 150 g hroznů;
• 80 g majonézy;
• 30 ml mléka;
• 1 čajová lžička hořčice;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• sůl a pepř - podle chuti.

příprava

kuře a vejce uvaříme do měkka a chladu.

Žampiony plátek, kuřecí, a proteiny, - na malé kostičky. Hrozny rozdělit na polovinu a odstraňte semínka. Mash žloutky s vidličkou a smícháme s majonézou, mléka a hořčice.

V pánvi tepla olej na mírném ohni. 10-15 minut smažit houby.

V misce přidáme houby, kuřecí maso, vaječné bílky a hrozny. Přidejte obvaz, sůl, pepř a míchejte.

6. Salát s houbami a hovězího masa

přísady

• 2 vejce;
• 1 okurek;
• 200 g vařené hovězího masa;
• 150 g nakládaných hub;
• 50 g tvrdého sýru;
• 2-3 větvičky kopru;
• 2 lžíce smetany nebo majonézy;
• sůl a pepř - podle chuti.

příprava

Vejce vařit do měkka a chladu. Okurky a plátek masa na proužky, vejce a hub - malé kousky. Rošt sýr na střední nebo velké struhadlo, chop kopr.

Dal hovězí maso, houby, vejce, sýr a okurky v misce. Sezóna zakysané smetany, sůl, pepř a míchejte. Top ozdobíme zeleně.

7. Salát s houbami, rýže a krabí tyčinky

přísady

• 50 gramů rýže;
• 1 vejce;
• 100 g houby;
• ⅓ žárovky;
• 100 g surimi;
• 30-50 g tvrdý sýr;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• sůl - podle chuti;
• 4 lžíce majonézy.

příprava

vařit rýži doměkka a cool. Vařit natvrdo vejce po dobu 10 minut. Nakrájíme houby, cibule, krabí tyčinky a veverky. Sýr a vaječný žloutek rub na malém struhadle.

V pánvi tepla olej na mírném ohni. 10-15 minut smažit hub a cibule. Za pár minut, dokud vařené přidejte sůl. Poté, co v pohodě.

Krabí tyčinky, rýže, houby a cibule a odděleně proteiny smíchat s majonézou: přidejte 1 lžičku každé složky. Při vytváření malý kruh položit obrázku, po - crabsticks půl sýr, houby a proteinů. Posypeme sýrem a žloutku.

8. Salát s houbami, šunkou a sýrem

přísady

• 2 brambory;
• 2 mrkve;
• 3 vejce;
• 100 g šunky;
• 200 g nakládaných hub;
• 1 svazek zelené cibule;
• 100 g smetanového sýra (může být nahrazeno polopevná látka);
• 100 g majonézy;
• 1 snítka zeleně - nepovinné.

příprava

Brambory, mrkev a vejce vařte do měkka a chladu.

Šunka a houby nakrájíme na malé kousky. Cibule jemně kotleta. Brambory, vejce, mrkev a sýr rub na hrubém struhadle.

Na talíři dát kulinářské kruh. Můžete si dát vrstvy brambor, cibule, sýr, žampiony, šunkou, mrkev a vejce. Po každé, kromě posledního kabát s majonézou. Před podáváním ozdobíme greeny.

9. Salát s houbami, okurky, kuřecí maso a sušené švestky

přísady

• 2 velké brambory;
• 2 vejce;
• 100 g uzené kuřecí;
• 6-7 nakládané houby;
• 6 ks sušených švestek;
• 4 okurka;
• 60 g tvrdého sýru;
• 100 g krému;
• 1 lžíce olivového oleje;
• 1 lžíce citronové šťávy;
• 1 čajová lžička hořčice;
• ½ lžičky soli;
• ¼ lžičky mletého pepře nebo pepř směs.

příprava

Brambory a vaříme, dokud vařených vajec. Pohodě. Krájet brambory, kuřecí maso, houby, slívy a okurky na malé kousky. Vejce jemně kotleta. Sýr rub na středním struhadle.

Na náplň smíchejte kysanou smetanu s olivovým olejem, citronovou šťávou, hořčicí, solí a pepřem.

Místo na desce tvořící kruh. Ležela vrstvy brambor, žampiony, smíšené s okurkou, sušené švestky, kuřecí maso a vejce. Po každé vrstvě add tankování. Posypeme strouhaným sýrem.

10. Salát s houbami „Forest Glade“

přísady

• 250-300 g kuřecí prsa zaoblení (může nahradit šunka);
• 2 velké brambory;
• 1 velká mrkev;
• 3 vejce;
• 3 okurkou;
• 1 malý svazek kopr, petržel nebo zelené cibule;
• 100 g tvrdý sýr;
• 1 čajová lžička rostlinného oleje;
• 200 g nakládaných hub;
• 220-250 ml majonéza.

příprava

Kuřecí prsa, brambory, mrkev a vejce vařte do měkka a chladu.

Okurky, kuřecí maso a vejce, najemno nasekáme. Chop greeny. Sýr, brambory a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

Miska s úzkým dnem a široké okraje krytu směrem dovnitř přilnavé fólie a nechat další dostatečné množství k pokrytí horní části salátu. Mírně namažte fólie s rostlinným olejem.

Dát houby ve spodní části mísy, takže klobouky byli pod ním. Posypeme bylinkami, a pak vyložit vrstev kuřecím masem, sýr, vejce, okurky, mrkev a brambory. Každý velkoryse namazat s majonézou. Lehce pevně ho stiskněte dolů, že vrstvy jsou ve styku, a vyhladit na vrchol.

Kryt s fólií a ponechá se v chladničce po dobu 8-12 hodin. Odstraňte pásku a pokrýt misku s talíř salátu. Opatrně se obrátit na houby byly na vrcholu.