10 skvělých způsobů, jak vařit kuřecí křidélka v troubě a na pánvi

1. Kuřecí křídla „Buffalo“ s „modrého sýra“ omáčkou

přísady

• 3 lžíce másla;
• 4 lžíce chilli pikantní omáčkou;
• 1 lžíce paprika;
• ½ lžičky soli;
• ½ lžičky kajenský pepř;
• ¼ lžičky mletého pepře;
• 10-12 kuřecí křidélka;
• 100 g krému;
• 100 g modrého sýra;
• 100 g majonézy;
• 1 lžíce bílého vinného octa;
• 1 stroužek česneku.

příprava

Smíchejte rozpuštěné máslo, chilli omáčku a koření. Forma 2 lžíce marinády vede v jiném kontejneru. Cut off špičkách křídel, dát kuře do marinády, promícháme a necháme asi půl hodiny při pokojové teplotě.

Špičky křídel může spálit. Proto zabalit nebo fólie, nebo řez.

Dal křídla na tyče z trouby a umístit plech pod ní. Fry kuře po dobu 10-15 minut na každé straně při teplotě 200 ° C,

Mezitím se v mixéru smíchejte kysanou smetanu, sýr, majonéza, ocet a česnek. Ready-křídla zalijeme zbylou marinádou a podáváme s „modrého sýra“ omáčkou.

2. Kuřecí křidélka v medovou omáčkou

přísady

• 3 čajové lžičky olivového oleje;
• ¼ lžičky mletého pepře;
• ½ lžičky soli;
• 8-10 kuřecí křidélka;
• 4 lžíce med;
• 2 lžíce másla;
• 1 stroužek česneku;
• ½ lžičky paprika.

příprava

Smíchejte olivový olej, sůl a pepř a třít tato směs křídla. Dát je na plech, na položené pergamenu. Pečeme v předehřáté 210 ° C troubě po dobu 25-30 minut, otáčení křídla v polovině vaření.

Položte pánev na mírném ohni a přiveďte k varu medu, máslo, nasekaný česnek a papriky. Vařit 1-2 minut, za občasného míchání. Omáčka by měl mírně zhoustne. Nalít jim křídla a péct po dobu dalších 5 minut, dokud se lehce opečené.

3. Kuřecí křidélka v těstíčku sladkokyselou omáčkou

přísady

• 15 kuřecí křidélka;
• 120 g kukuřičného škrobu;
• 3 vejce;
• rostlinný nebo olivový olej na smažení;
• 100 g cukru;
• 100 ml bílého octa;
• 100 g černého rybízu želé;
• 4 lžíce sojové omáčky;
• 3 lžíce kečup;
• 2 lžíce citronové šťávy;
• kousek másla.

příprava

Uspořádat křídla a škrobu v plastovém sáčku, kravatu a silně se protřepe na kuře je zcela pokryt s práškem. lehce porazit vajíčka, Dip je v křídlech, a pak poslat strany do fritézy a pánve s velmi horkým olejem (to by mělo zcela pokrývat kuře). Fry křídla 8 minut, soustružení pravidelně. Pak místo na papírový ubrousek, aby Stok přebytečný tuk.

Smíchejte v čistém pánev cukr, ocet, rybíz želé, sójovou omáčku, kečup a citrónovou šťávu. Přiveďte k varu, snížit tepelné a vaříme dalších 10 minut.

Uspořádat křídla v vymaštěné máslem zapékací misky a zalijeme půl omáčku. Péct po dobu 15 minut při 180 ° C Otočit, zalijeme zbývající omáčkou a pečte 10-15 minut déle.

4. Kuřecí křídla v oranžové a sojovou omáčkou

přísady

• 3 pomeranče;
• 6 stroužky česneku;
• 4 lžíce sojové omáčky;
• 1 lžíce hnědého cukru;
• 1 ½ lžičky soli;
• ½ lžičky mletého pepře;
• 18-20 kuřecí křidélka.

příprava

Smíchejte šťávu ze dvou pomerančů, oloupejte tři pomeranče, nakrájené česnek, Sojová omáčka, cukr, sůl a pepř. Vložit do kuřecí směs a důkladně promíchejte.

Uspořádat křídla v řadě na plech. Pour téměř všechny omáčku a pečeme v předehřáté 200 ° C troubě po dobu 20 minut. Otočit křídla, zalijeme zbývající omáčku a vaříme 10-15 minut déle.

5. Kuřecí křidélka ve slanině

přísady

• 1 lžíce sůl;
• 1 lžíce mletého pepře;
• 1 kávová lžička paprika;
• 1 čajová lžička paprika;
• 1 čajová lžička sušeného oregána;
• 12 kuřecí křidélka (bez špiček);
• 12 plátků slaniny.

příprava

Smíchejte koření a třít jim kuře. Zabalit každým křídlem slaniny a zajistěte špejle-li to nutné. Místo na roštu troubaMísto pod ním posouvat a péct při teplotě 180 ° C po dobu asi jedné hodiny, otáčení křídla v polovině vaření.

6. Kuřecí křidélka v medovo-hořčičné omáčce

přísady

• Se 130 g teplé hořčice;
• 170 g medu;
• 4 lžíce másla;
• 2 lžíce citronové šťávy;
• ¼ lžičky kurkuma;
• 18-20 kuřecí křidélka.

příprava

Smíchejte v kastrolu hořčice, med, máslo, citronové šťávy a kurkuma. Přivede se k varu, pravidelně míchání. Dejte klapky v jedné řadě na plech pokrytý fólieA zalijeme omáčkou. Pečeme v předehřáté 200 ° C troubě po dobu 20-30 minut na každé straně.

7. Křupavé křídla v sýrovém těstíčku

přísady

• 120 g másla;
• 2 stroužky česneku;
• pár snítek petržele;
• 100 g strouhanky;
• 50 g strouhaného parmazán;
• ½ lžičky soli;
• ¼ lžičky mletého pepře;
• 10-12 kuřecí křidélka.

příprava

Smíchejte rozpuštěné máslo a rozdrcený česnek. V jiné misce připojit nasekané petrželky, sušenky, sýr, sůl a pepř. Za prvé, klopy ponoření do oleje, pak se vrátit ve směsi s strouhankou. Místo na pergamenu pokrytý plech a pečeme po dobu jedné hodiny při teplotě 180 ° C,

8. Kuřecí křidélka v pivě

přísady

• 1 čajová lžička mletého pepře;
• ½ lžičky paprika;
• 1 čajová lžička soli;
• 10 kuřecí křidélka;
• 2 lžíce olivového oleje;
• L ¹ / ₂ jakékoliv pivo;
• 2-3 lžíce kukuřičného škrobu;
• 4 lžíce medu.

příprava

Mix pepř, paprika a směs solí sodíku a křídla. Dejte je na pánvi s horkým olejem a smažit, dokud nejsou dozlatova na všech stranách. Odstranit z tepla a nalijte trochu piva, aby se kuře se lehce pokryté s nimi. Položte pánev do předehřáté 200 ° C troubě po dobu 20-25 minut.

V pánvi na mírném ohni, přivést k varu zbývající pivo, pravidelně míchání. Škrob a med a vaříme, míchání, dokud omáčka nezhoustne. Odstranit z tepla a míchejte v omáčce hotových křídly.

9. Pečené kuřecí křidélka a brambory

přísady

• 4-5 velkých brambor;
• sůl - podle chuti;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 4 stroužky česneku;
• 2 lžičky paprika;
• 1 čajová lžička paprika;
• 2 lžičky sušeného oregana;
• 1 čajová lžička vody;
• 10-12 kuřecí křidélka.

příprava

čistý brambory a řez podélně na čtvrtky. Se nalije na plech, ročním období a nalít sůl lžíce oleje. Pečeme 15-20 minut při teplotě 200 ° C,

Smíchejte nasekaný česnek, paprika, pepř, oregano, sůl a vodu. Zakryjte směs a místo křídla na brambory. Pečeme 35-40 minut více, dokud kuře se světle hnědou barvu.

10. Kuřecí křidélka v sójové omáčce a cola

přísady

• 10-12 kuřecí křidélka;
• 4-5 lžíce sojové omáčky;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 180 ml Coca-Cola;
• Několik peří zelené cibulky.

příprava

marinovat křidélka v sójové omáčky za půl hodiny. Vložte je na pánvi s horkým olejem a smažit přes vysoké teplo, dokud nejsou pokryty zlatova na všech stranách.

Nalijte colu a zbývající marinádu. Vařit na mírném ohni po dobu 15 minut pod víkem a 5 minut bez víka. Omáčka by měl mírně zhoustne. Hotová křídla posypeme nasekanou cibuli.

viz také

• Kuchař Jamie Oliver 6 skvělé pokrmy Kuřecí →
• To, co se vaří kuře: 6 zajímavých receptů z Gordon Ramsay →
• Jak snížit kuře →
• Jak vařit kuřecí játra: 8 pokrmy, které budete chtít vyzkoušet →
• Jak uvařit perfektní kuřecí vývar polévka a 4 na něm založených →