10 úžasné koláče s malinami

1. Jednoduché koláč s malinami, čokoládou a krémovým sýrem těsta

přísady

• 140 g smetanový sýr;
• 85 g másla;
• 190 g prosáté mouky;
• 250 g malin;
• 2 lžíce cukru;
• ½ lžičky bramborového škrobu;
• 100 g čokoládová pomazánka.

příprava

Smíchejte sýr a máslo s míchadlem do hladka. Přidejte mouku a uhněteme těsto. Zabalit s přilnavé fólie a uložte do chladničky nejméně hodinu. Pak Těsto vyválíme obdélník a místo na plech, na položené fólie.

Smíchejte maliny, cukr a škrob. Mírně potlačit nějaké bobule s vidličkou, aby nechali šťávu. Srst těsto s čokoládou pasta, mírně ustupující od okrajů. Top s malinami.

Zábal okraje těsta a místo koláče v předehřáté 180 ° C trouby na 45-50 minut, dokud lehce opečené.

Čokoláda fondán složky od 5 →

2. Piškotový dort s malinovou a krémovou vrstvu

přísady

• 250 g másla + bit pro mazání;
• 250 g práškového cukru a 2 lžičky krému;
• 4 vejce;
• 250 g prosáté mouky + bitu pro šíření;
• 2? Lžičky prášek do pečiva;
• 1 oranžová;
• 150 ml smetany ke šlehání;
• špetka vanilky;
• 4 lžíce malina džem nebo marmeláda;
• 150 g malin.

příprava

Metla máslo a práškový cukr. Případně zadejte vejce, šlehání důkladně masovou mixéru po každém přidání. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a jemně nastrouhaná kůra z oranžové. Míchejte směs mouky do oleje a směs se dobře promíchá.

Olej dva pečící misky o průměru 20 cm, na dno s pergamenem a lehce posypeme moukou. Pokud máte pouze jeden formulář, potom pečou sušenky najednou. Ale nezapomeňte po přípravě prvního houbou umýt tvar a připravit ji na pečení.

Spread těsto na formulářích a hladké. Pečeme 20-25 minut při teplotě 190 ° C, dokud se sušenky nezvedne a opečené. Dokončeného pekařského párátko by měl vyjít v čistotě. Mírně vychladnout sušenky, opatrně vyjměte z formy a necháme zcela vychladnout.

Přidáme vanilkový krém a 2 lžičky moučkového cukru. Důkladně porazit s míchadlem až krémové.

K mazání špička piškotový dort s malinovou želé nebo marmeládou. Rozšířil na vrcholu smetanou a malinami. Víko s druhou sušenkou. Pokud je to žádoucí, posypat hotový dort s práškovým cukrem.

Jednoduchý recept na piškotový dort s bobulemi →

3. Dort s maliny, banány a tukovým krémem

přísady

• 300 g prosáté mouky;
• 1 čajová lžička soli;
• 210 g cukru;
• 260 g másla;
• 1 vejce;
• 4-6 lžíce studené vody;
• 1 lžíce kukuřičného škrobu;
• 700 ml mléko;
• 2 vejce;
• špetka vanilky;
• 2 velké banány;
• 250 g malinový džem nebo marmeláda;
• 2 lžíce teplou vodu;
• 170 g malin.

příprava

Kombinovat mouku, ½ lžičky soli a 10 g cukru. Přidejte 220 g studeného másla, na kostičky a třít na drobky. Přidejte vejce a vodu a uhněteme těsto. Zabalit s přilnavé fólie a uložte do lednice na půl hodiny. Roll chlazené těsto a šíření na pekáčku.

Položte těsto na pergamenu a posypat suché hrách nebo fazole, takže dort není oteklé během pečení čas. Místo v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 20 minut. Pak vyjměte pergamen a náklad a pečeme dalších 10 minut.

V hrnci smíchejte 200 g cukru, půl lžičky soli a škrob. Zalijeme mlékem a místo na mírném ohni. Cook, za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Snížit tepla, povařit ještě několik minut a odstraní se směs z tepla.

Přidejte rozšlehaná vejce a důkladně promíchejte. Opět platí, že dát hrnec na oheň, přivedeme k varu a vařte další 2 minuty. Odstranit z tepla, přidáme zbývající máslo a vanilku a promíchejte. Mírně vychladnout, dát krém na povrchu potravinového obalu a dát do lednice na půl hodiny.

Plátek banány na plátky. Šíření polovinu krému na základě pánve, místo banánů a kryt s zbylých krém. Utáhnout s přilnavé fólie a chladem po dobu alespoň 6 hodin.

Smíchejte džem, vodu a půl maliny. Krycí koláč s touto směsí a ozdobte zbývajícími plodů.

Jednoduchý způsob, jak upéct banánový chleba bez lékařského předpisu →

4. Dort s čokoládou a malinovou pudinku

přísady

• 150 g koláč;
• 100 g cukru;
• 80 g másla;
• ½ lžičky skořice;
• 2 pinče sůl;
• 350 g malin;
• 3 lžíce kukuřičného škrobu;
• 1 lžíce kakaa;
• 480 ml mléka;
• 3 žloutek;
• 170 g tmy čokoláda;
• špetka vanilky;
• 1-2 lžíce práškový cukr.

příprava

V mísiči brousit cookies, 50 g cukru, rozpuštěným máslem, skořice a špetky soli až do homogenní. Směs se nalije do pečicí nádoby a utěsnit dno a stěny. Péct při teplotě 180 ° C 10-11 minut, dokud lehce opečené bázi.

Dal polovinu malin do síta a umístit ji na čisté nádoby. Pokud maliny nejsou příliš šťavnatá, můžete jej nechat v sítu 1-2 hodiny začít vystupovat šťáva z bobulí. Peretrite malina pyré přes síto.

V hrnci smícháme škrob, zbytek cukru, špetka soli a kakaa. Přilijeme mléko a míchejte, přivedeme k varu na mírném ohni. V míchání se pokračuje mléko po dobu několika minut, dokud směs nezhoustne.

V oddělené nádobě, tlukot žloutky a nadále metla, pomalu se směs nalije mléka. nalijte zpět do hrnce a vaříme na mírném ohni po dobu dalších 3 minut. Odstranit z tepla, přidejte rozpuštěné čokolády, vanilky a malinové pyré a důkladně promíchejte.

Dát pudink do chlazené suchar základny a vyhladit. Krycí koláč s přilnavé fólie a uloží v chladničce po dobu nejméně 4 hodin nebo přes noc. Před podáváním, obloha se zbývající dort s ovocem a práškového cukru.

10 lahodné koláče cookies, které nemají troubu →

5. Mokrý koláč s malinami

přísady

• 115 g másla + bit pro mazání;
• 220 g cukru;
• 3 vejce;
• 125 g prosáté mouky;
• ½ lžičky soli;
• ½ lžičky prášek do pečiva;
• 400 g malin;
• 2 lžíce práškového cukru.

příprava

Bít s míchadlem změkčená másla a cukru. Případně zadejte vejce, míchání a po každém přidání. mouku a sůl a kombinují prášek do pečiva a nadále metla, postupně přidáme mouku do oleje.

Zapékací misku s olejem a umístěte těsto záda. Rozšířil na vrcholu malin. Můžete si vzít ještě více bobule, pak zase koláč ještě mokrý.

Dejte formuláře v předehřáté 180 ° C trouby na 45-50 minut. Po 20 minutách se po vaření posypat dort s práškovým cukrem.

Třívrstvá cake zázrak japonské receptury →

6. Koláč s malinami a tvarohovým krémem

přísady

• 200 g prosáté mouky;
• 1 čajová lžička prášek do pečiva;
• 100 g másla;
• 200 g cukru;
• 2 vejce;
• 400 g tukové tvaroh;
• 100 g krému;
• špetka vanilky;
• 400 g malin;
• 2 lžíce práškového cukru.

příprava

Smíchejte mouku s prášek do pečiva. Přidáme nakrájené studeného másla a polovinu cukru a mel do drobky. Přidejte 1 vejce a uhněteme těsto.

Těsto vyválíme na velikost formuláře a umístit jej tam, stisknutím až na dno a stěny. Pak se vidlice několik nadkoly ve spodní části základu pro dort a poslat v předehřáté troubě 180 ° C po dobu 15 minut.

Metla mixér, tvaroh, smetana, vejce, vanilkový cukr a zbývající až krémové. Spread krém přes propechonnoy základny a vrcholu s malinami.

Upéct koláč více 35 minut. Před podáváním necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.

10 recepty se sýrem pro každý vkus →

7. Koláč s malinovou, med, whisky a granolou

přísady

• 150 g másla;
• 50 g hnědého cukru;
• 3 vejce;
• 100 ml tekutého medu;
• 50 ml whisky;
• 250 g prosáté mouky;
• 2? Lžičky prášek do pečiva;
• 50 g ovesných vloček;
• 250 g malin;
• 100 g cereální (nebo mohou být zakoupeny konfekční to udělat sám).

příprava

Mix mixéru změklé máslo a cukr až krémové. Přidáme vejce, med a whisky a bič. V oddělené nádobě smíchejte mouku, prášek do pečiva a ovesné vločky. mouku do oleje nalít a důkladně promíchejte.

Pokrytí pekáče s pergamenu, dát polovinu z těsta záda a vyhladit. Spread bobule na vrcholu a krytu se zbývajícím těsta. Pokropí těsta granola.

Péct koláč 20 minut při teplotě 180 ° C, Pak snížit teplotu na 170 ° C a vaříme 40-50 minut déle. Pokud se spustí Granola hořet, přikryjeme fólií tvaru. Zkontrolovat připravenost dortu, můžete použít párátka: ona to musí opustit čisté.

Carská hody: klasické „medovník“ se zakysanou smetanou →

8. Písek dort s malinami a červeného rybízu

přísady

• 300 g prosáté mouky;
• 1 čajová lžička soli;
• 260 g másla;
• 4-6 lžíce vody;
• 200 g červeného rybízu bez větviček;
• 300 g malin;
• 2 lžíce bramborový škrob;
• 2 lžíce citronové šťávy;
• 2 lžičky strouhané citronové kůry;
• 200 g cukru;
• 1 vajíčko;
• 1 lžíce mléka.

příprava

Kombinovat mouku a sůl. Přidejte 230 g studeného másla, nakrájený, a míchejte, dokud drobivou konzistenci. Přidejte vodu a uhněteme těsto uniformu. Rozdělit jej na polovinu, zábal s fólií a uložte do chladničky po dobu jedné hodiny.

Pak dojezdu polovinu těsta a šíření tenkou vrstvu na dně a stěnách pekáče. Dát těsto v lednici po dobu půl hodiny.

Kombinovat rybíz, maliny, škrob, citrónovou šťávu, kůru a cukr. Pour bobule náplň ve formě s chlazené těsta. Kladen na vrcholu několika malých kostek zbylého oleje.

Dojezdu druhý kus těsta tenké vrstvě. Metla vejce s mlékem a namazat části okrajů těsta směsi, která se plní. Zakryjte druhou nádrž a bezpečnému připevnění okraje. Umístěte koláč v mrazničce po dobu 20 minut, nebo v chladničce po dobu 40 minut.

Udělat několik řezů na povrchu těsta do ovzduší během vaření. Namažte těsto vaječné směsi. Péct koláč při 220 ° C po dobu 20 minut. Snížení teploty na 180 ° C a vaří po dobu dalších 40 minut, dokud se opečené koláč.

2 rychlý recept červený rybíz želé →

9. malinový koláč

přísady

• 220 g koláč;
• 1 lžíce hnědého cukru;
• 100 g másla;
• trochu rostlinného oleje;
• 370 g malin;
• 150 g bílého cukru;
• 370 g libového přírodní jogurt;
• 220 g smetanový sýr;
• 60 g práškového cukru;
• 120 g smetany na šlehání.

příprava

V mixéru nasekáme sušenky a cukr. Přidejte rozpuštěného másla a dobře promíchejte dohladka. Namažte plech s odnímatelným dnem s olejem a těsně utěsnit dno cookie směsi. Odebrat formu v mrazničce při přípravě náplně.

Smíchejte v mixéru maliny, cukr a 1 lžíce jogurt. Mixer na plné obrátky, beat smetanový sýr, dokud konzistence vzduchu. Přidejte zbývající sýr jogurt a práškový cukr a rozšleháme znovu důkladně. Přidejte malinový směsi a metla znovu.

V oddělené nádobě, šlehač na smetanu až krémové. Přidejte je k malinovou sýrovou směs a jemně promíchejte se lžící nebo špachtlí. Dát náplň na bázi pečiva a vyhladit.

Dát dort v lednici po dobu nejméně 4 hodiny, ale lepší - celou noc. Vyjměte z chladničky po dobu 5-10 minut před podáváním.

11 tvarohový recepty ideální pro ty, kteří mají rádi klasiku a experimentování →

10. Dort s malinovou a citrónovou polevou

přísady

• 125 g mouky;
• 150 g cukru;
• ¼ lžičky soli;
• ¼ lžičky prášek do pečiva;
• 1 lžíce strouhané citronové kůry;
• 115 g másla;
• 2 vejce;
• 1 žloutek;
• 5 lžic citrónové šťávy;
• špetka vanilky;
• 130 g malin;
• 90 g práškového cukru.

příprava

Smíchejte mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva a citronovou kůru. V jiné nádobě se ochladí a metla rozpuštěné máslo, žloutek, 3 lžíce citronové šťávy a vanilinu. Tuto směs do mouky zalijeme a míchejte do hladka.

Přidáme nahrubo nakrájenou pečivo maliny a rozruch. Pokrytí podobu malého pečení. Pour těsto tam, úroveň a pečeme 25-30 minut při teplotě 180 ° C,

Metla zbývající citronovou šťávou a moučkový cukr. Pokrytí chlazený dort s polevou a dát do lednice na hodinu, dokud námrazy vytvrdne.

viz také

• 9 třešňový koláč s bohatým aroma a příjemnou kyselinkou →
• Jak vařit koláč legendární Cvetajevové →
• 9 koláče s jahodami, které zmizí z tabulky v minutách →
• Taková jiná Smetannikov: jak vařit koláče a dorty, známé z dětství →