Jak jsme šli do Skotska, a dozvědět se tajemství výroby ostrovní whisky

Co je Ardbeg Day

Od roku 1984 do konce května na ostrově Islay provozuje hudební festival a whisky FEIS Ile. To přitahuje lidi z celého světa, aby ochutnat skotskou whisky a uvidíme, jak se to dělá. Během festivalu, místní pálenice otevřít dveře a provádět výrobu turné.

A ano, je výroba whisky - to je lihovar. Jméno pochází z procesu výroby brandy, když jsou lidé „uzeného“ víno - vařené jej získat pár vinných hroznů. Víno v tomto případě se uvedené nápoje z lahve, a surovina pro alkohol - Braga s obsahem alkoholu.

Během FEIS Ile palírny Ardbeg vyhovovaly svůj vlastní dovolenou - Ardbeg den. To se koná poslední sobotu v rámci festivalu i letos připadá na 1. června. Akce se koná nejen v Isle: lihovar zástupce uspořádat akce na počest Ardbeg den po celém světě - od Kanady na Nový Zéland.

Ardbeg každý rok zvolí nový dovolenou téma. V minulosti strávené na ostrůvku fotbal fotbalových hřišť na rašeliny a rašelina organizovanou dovolenou a lásky v nejlepších tradicích hippies.

Letos se tvůrci nechali inspirovat karnevaly AYLA - tradiční slavnostní průvod, ve kterém místní zdobí všechno, co má kola, od traktorů trakaře. Dovolená byla opravdu jasné, celní Ayla přidán karibské motivy.

Zábava na Ardbeg den se obvykle volí v rekreačním tématu. V tomto okamžiku pro hosty uspořádala karneval s barevnými kostýmy a připravit na závody.

Most apt soutěžil v jakémsi pomlčkou, házení míčku v ananasu a kokosových ořechů, který stál na sloupky. Pro držitele záviděníhodné odhadu oka uspořádala soutěž, ve které bylo nutné jezdit na citronu stolu a vápna, jak dostat přesně to okruh nehtů ve středu tabulky. Nic složitého a zaslouží si cenu - láhev whisky.

Povinnou součástí Ardbeg Day - hudba a tanec. Dudy Layfhakera delegace na festivalu neviděl, ale kluci dostali na výkonu místních krycích pásů.

Na počest svátku Ardbeg starty limitovanou edici whisky. V roce 2019 za předpokladu, hosté Ardbeg drum - pití soudek rumu. Tvůrci popsat chuť jako „kombinace tónů pryskyřice borovice s odstíny banánu, ananasu a hořké čokolády.“

Kde je ten FEIS Ile

Ayla - malý ostrov v souostroví Vnitřní Hebridy západně od Skotska. Z Moskvy sem se můžete dostat s převody: první, kteří přijedou na letišti Heathrow, pak do Glasgow, a pak je třeba provést další let na místním letišti, nebo si na ostrov trajektem.

Ardbeg Distillery se nachází na jižním břehu Isla. Zabývá se obchodní výroby whisky od roku 1815. Věci lihovar rychle šel do kopce: v roce 1887 zde vyrábí 1,1 milionu litrů whisky za rok.

V roce 2000, lihovar došlo k oficiální komunita fanoušků. Ardbeg výbor sdružuje milovníky whisky ze 140 zemí. V obci asi 120 000 účastníků - to je 40 krát více než u celé populace ostrova.

Talisman Ardbeg - Jack Russell teriér Shorty. Pes žil v domě hned vedle výroby Ardbeg, pravidelně razii v lihovaru a spřátelila s personálem. Shorty často si všimnout výkop v blízkosti lihovaru - zdá se, že pes měl dobrý nos na rašelinu.

V tomto roce byl oceněn Shorty osobní graffiti: objevil legendární pes portrét na stěně lihovaru.

Co dělat na ostrově

Podívejte se, jak dělat whisky

Při výrobě whisky ukazují výrobní proces a umožňují porovnávat vzorky z různých sudů. Strom ovlivní chuť nápoje, takže je to dobrý způsob, jak rozšířit své kulinářské obzory.

Holiday shromažďování a znalci, a ti, kteří jsou jen obeznámeni s pitím. Ardbeg den - to je příležitost vyzkoušet dobrý produkt ve společnosti odborníků.

Procházka v rašelinových polí

Mezi znalci ostrova Islay je známá jako místo výroby rašeliny whisky. Jedna z fází přípravy ječmene - to se suší, je zde a přichází v rašelině. Dodat uhlí na ostrov bylo příliš drahé, takže lihovar je tradičně zpracované rašelinu.

Rašelina dává nápoj s typickou uzenou poznámky. Po zrání v dubových sudech whisky stává obrovskou paletu příchutích: karamel, ovoce a mořských poznámky. Tvoří zvláštní povahu ostrovní whisky.

Rašelina se extrahuje od dubna do poloviny července: přesné načasování není, protože vše závisí na počasí. Pokud budete přesměrováni na ostrově v pozdním jaře, mají šanci, aby skutečně vidět, jak jsou pole vysuší rašelinových briket.

Viz ovce

Hýčkat ovce nebude práce: Za prvé, nevěřím ovce jiných lidí, a za druhé, oni pasou na oplocených soukromých pozemcích. Ale můžete udělat spoustu selfie ve své firmě a jen procházet kolem, se těší na památky a ticho.

vyzkoušet haggis

Podle legendy, tato mísa je vyrobena z divokých haggis. It stvoření připomínající křížence mezi ježka a skunk. Levé a pravé nohy Haggis mají různé délky, protože tato zvířata pobíhat v kruzích. Chytit tlačenku, je třeba vykopat díru a posypeme černý pepř kolem něj. Zvíře je tak rád vůni, zapomíná na vše, vyvěrají kruhy kolem otvoru a padne do pasti.

Ve skutečnosti, divoké Haggis existují jen v pohádkách, ale skutečná haggis je vyrobený z ovčího vnitřností s ovesné vločky, cibule a slaniny. Zní to tak, že ano, ale Skotové ctí tradici.

Haggis se dobře hodí k whisky. Ale pokud ovčí vnitřnosti je příliš mnoho pro vás, zkombinovat nápoj s dezerty: rašelinné whisky, například zveřejněny v dobré sušenky společnosti.

Na Ardbeg den můžete vyzkoušet jiné kombinace whisky a uzené ryby, whisky a čerstvé plody moře - mušle, krabí maso a ústřice.

Zaplavat si v Atlantském oceánu

Na stránkách festivalu není daleko od břehu. Při nejmenším pomoci nohy - i to, pak můžete chlubit.

Počasí na ostrově nelze nazvat stabilní: déšť ustupuje mrholení a pak najednou se podívat ven na slunce. Vydáte-li se do Skotska v létě, uchopit jen v případě, a pláštěnku a plavky nebo plavky. Rozhodně užitečné a že, a další.

My Skotové mají rčení: „Dnešní déšť - je zítřejší whisky.“ Bez deště by nebylo ječmen nebo rašelina, žádné peníze, tak proměnlivé počasí místní filozoficky.

Najít přátele z různých zemí

Na Den Ardbeg whiskey milenci pocházejí z celého světa. Letos bylo i hosté z Indie, Brazílie, Hongkongu a Japonsku.

V případě, že Angličané mají jakž takž, ale nezabrání komunikaci. Místní English téměř cizí. To je učeno ve školách, ale na ostrově je stále možné se setkat místní, kteří mluví gaelský v každodenním životě.

Skotové jsou si dobře vědomi, že jejich přízvuk je těžké pochopit, bez tréninku, a vždy ochoten pomoci, i když musím jít do znakového jazyka.

Jak vyhrát vstupenku do Skotska

Společně s Ardbeg dáváme pryč výlet do Aylu. Budete chodit po rašelinových polí, návštěva palírny a vidět na vlastní oči, jak se ječmen přeměněn na whisky.

Je to jednoduché: klikněte na velké červené tlačítko a dostanete se na stránku s podrobnými podmínkami soutěže. 26.července Ardbeg vybere vítěze pomocí generátoru náhodných čísel.

Účast v soutěži

Redakce připomněl, že alkohol škodí zdraví, a doporučuje, aby upustily od nadměrné požívání alkoholických nápojů.