Jak zajistit, aby mozku pocit sytosti rychleji
Tváření Zdravotní Stav / / December 19, 2019
Chuti k jídlu je řízen oblasti mozku zvané hypothalamus. Po jídle v těle se zvyšuje množství inzulínu hormonu, a leptinu. Jednají na hypothalamus, a blokuje chuť k jídlu.
Nicméně, můžete regulovat chuť k jídlu a bez hormonů - přes chuťové pohárky. To je možné proto, že mozkové buňky tanitsitam obložení na dno třetí komory v mozku. Tanitsity dostávat informace o potravinách podle chuťové pohárky na jazyku a přenosu signálu k hypotalamu v dlouhém procesu.
Kdysi se, že reagují pouze na sladké chuti. Ale v poslední době, vědci zjistili,Aminokyselina snímání v hypotalamu tanycytes přes chuť umami receptorůŽe tanitsity také aktivovat umami chuti. Tato „pátá chuť“, které vyplývá z přítomnosti aminokyselin v potravinách.
University of Warwick studie, výzkumníci přidány do zvýrazněných mozkových buněk koncentruje aminokyseliny. Nejvýkonnější a rychlé reakce tanitsitov poskytnout dvě esenciální aminokyseliny lysin a arginin. Jen 30 sekund tanitsity rozpoznat tyto aminokyseliny a přenáší informace do hypotalamu.
Když budete konzumovat potraviny bohaté na arginin a lysin, chuťové receptory na mysli chuťové pohárky oslavit jejich přítomnost a vyslat zprávu do mozku. Tam reagují tanitsity, poskytují signály hypothalamus, a snižuje chuť k jídlu.
Nicholas Dale (Nicholas Dale), profesor neurologie na University of Warwickamino hladiny kyseliny v krvi a v mozku, po jídle - velmi důležité signály, které vyjadřují pocit sytosti. Skutečnost, že tanitsity přímo cítit aminokyseliny, pomůže vyvinout nové způsoby, jak bojovat proti obezitě.
To částečně vysvětluje, proč lidé na s vysokým obsahem bílkovin strava cítí méněVliv vyšším příjmem bílkovin a větší jíst frekvenci o kontrole chuti k jídlu s nadváhou a obezitou mužů. hlad a ne přejídat, a to i bez omezení kalorií.
Arginin a lysin jsou přítomny ve velkém množství v potravinách živočišného původu: hovězí, vepřové, kuřecí, krůtí, játra, makrela, tuňák, losos, sýr. Také, esenciální aminokyseliny obsažené v rostlinné zdroje: Čočka, pšeničné klíčky, avokádo.
Pokud jste s cílem snížit chuť k jídlu a jíst méně kalorií, se snaží zahrnout tyto potraviny v každém jídle.
viz také
- 16 tipů pro ty, kteří jedí a nemůže přestat →
- 5 diety, jejíž účinnost je potvrzena vědci →
- můj mozek - můj nepřítel: Jak podvádět sami sebe a začít hubnout →