Dlouhověkost tajemství: jak jíst žít do sta let
Zdravotní Stav Jídlo / / December 19, 2019
Chcete-li žít dlouhý a zdravý život, vyzkoušet některé z konečků stoletých z různých koutů Země, o zvycích a výživy.
Dan Buettner (Dan Buettner)
Slavný americký cestovatel a spisovatel. On prozkoumal „modrou zónu“ na zemi v rámci projektu National Geografic.
Buettner společně se skupinou vědců z National Geographic Society pro více než deset let zkoumal pět míst na světě, kde lidé žijí nejdéle a kde velmi nízká míra srdečním onemocněním, stejně jako rakovina, diabetes a obezita.
Volá těchto míst „modré zóny“ a ve své knize "Modré zóny v praxi„Popisuje vlastnosti každé zóny. Zároveň se věnuje zvláštní pozornost výživě. Zde je několik tipů, které formulované Dan Buettner.
Co by měl mít
Nejlepší potraviny pro dlouhověkost
Zahrnout do svého každodenního jídelníčku alespoň tři produkty:
- Luštěniny (fazole, cizrna, čočka).
- Zelení (špenát, kapusta, mangold, fenykl).
- Sladké brambory.
- Ořechy.
- Olivový olej (s výhodou za studena lisované).
- Ovesné vločky.
- Ječné kroupy.
- Ovoce (existuje).
- Zelený a bylinný čaj.
- Kurkuma.
Nejlepší nápoje
- Voda.
- Kávu.
- Zelený čaj.
- červené víno (Nejvýše dvě sklenice denně).
Že bychom neměli mít
Výrobky, které spotřeba je lepší limitu
- Maso. Jíst maso dvakrát týdně nebo méně, ale ryby mohou být konzumovány každý den.
- Mléčné výrobky: sýr, smetana, máslo. Snažte se jíst co nejméně. Další užitečné produkty z kozího a ovčího mléka.
- Vajíčka. Jíst ne více než tři vejce týdně.
- Cukr. Pokusit se ji úplně opustit. Je lepší jíst med a ovoce.
- Chléb. Přednost se dává celozrnný chléb a chlebového těsta na kvásku.
Potraviny, které je třeba se vyhnout
- Nápoje s vysokým obsahem cukru (soda, ovocné šťávy).
- Slaných snacků (bramborové lupínky, krekry).
- Masové výrobky (klobásy, salámy, uzené maso).
- Sladkosti (sušenky, čokoláda).
pravidla potravin
- 95% potravin musí být rostlinného původu.
- Největší část z jíst k snídani, průměr - na oběd a malé - na večeři.
- Přestat jíst, když jste spokojeni o cca 80%.
- Pokud chcete svačinu, sníst kousek ovoce nebo některé ořechy.
- Uvařit doma a jíst tak často, jak je to možné s rodinou a přáteli.
Seznam nejoblíbenějších produktů pro dlouhověkost zón
Ikaria Island, Řecko
- Olivový olej.
- Greeny.
- Brambory.
- Luštěniny.
- Feta a kozí sýr.
- Chléb na kvásku.
- Citrony.
- Med.
- Bylinný čaj.
- Kávu.
- Wine.
Okinawa, Japonsko
- Tofu.
- Sladké brambory.
- Hnědá rýže.
- Houby shiitake.
- Řasy.
- Česnek.
- Kurkuma.
- Zelený čaj.
Sardinia, Itálie
- Olivový olej.
- Luštěniny.
- Kozího a ovčího mléka.
- Ječmen.
- Chléb na kvásku.
- Fenykl.
- Brambory.
- Greeny.
- Rajčata.
- Cibule.
- Cuketa.
- Zelí.
- Citrony.
- Mandle.
- Wine.
Loma Linda, CA
- Avocado.
- Salmon.
- Ořechy.
- Ovoce.
- Luštěniny.
- Voda (sedm sklenic denně).
- Ovesné vločky.
- Celozrnné pečivo.
- Sójové mléko.
Nicoya Peninsula, Costa Rica
- Tortilly z kukuřičné mouky.
- Černé fazole.
- Dýně.
- Papája.
- Sladké brambory.
- Banány.
Tipy stoletých
- Každý den tah (např budete chodit).
- Delší komunikovat, a to zejména s rodinou.
- Vědět, proč se dostanete až do rána. Bylo zjištěno, že chápání branku přidává do 7 let na střední délce života.
- Věřit. Bylo zjištěno, že účast na bohoslužbách, čtyřikrát měsíčně (nezáleží na tom, jaké jsou vaše náboženství) přidává k životu 4 do 14 let.
- Vyberte si životního partnera. To může přidat až 3 roky, aby se průměrná životnost.
- Pokusit se spát v 8:00.
- Mít sex. 80% obyvatel ostrova Ikaria ve věku od 65 do 100 let, ale stále máte sex. Bylo prokázáno, že prodlužuje život.
Dan BuettnerJezte zdravě, méně starostí, více se pohybovat a užívat si více.