Pro fanoušky vtipných: Jednoduché a chutné recepty s chilli
Sport A Fitness / / December 19, 2019
Jednoduché a chutné recepty s chilli, ale ne v asijském a mexickém stylu. Přinesou trochu rozmanitost v nabídce.
Naposled jsme si povídali o tom, co mohou těžit chilli běžce. Dnes, jak bylo slíbeno, připravili jsme pro Vás několik poměrně jednoduchých a chutných receptů s jiskrou, ale ne v asijském a mexickém stylu, což může přinést trochu odrůdy ve vaší kráčející Nabídka.
Recept № 1. bílým chili
Složky (4 porce):
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 400 g mletého kuřat;
- 1 bílá cibule, na kostičky nakrájené;
- 2 drcené stroužky česneku;
- 2 nakrájené papriky;
- 400 g kostičky rajčat (konzervy je to možné);
- 2 lžičky zem chili;
- 1 čajová lžička kmín;
- 400 g konzervovaných nebo vařených bílých fazolí;
- sůl a pepř podle chuti.
Příprava. Předehřát olej na pánvi a přidejte mleté kuřecí maso. Když se to stane hrudky, send na pánvi s nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a smažte další 2 minuty. Pak přidáme rajčata a znovu vše dobře promíchá. Po několika minutách se přidá kmín, chilli, sůl a pepř podle chuti. Kryt s víkem a dusíme asi 30 minut doměkka.
Můžete použít ke stolu se sušenými tortilly.
Recept № 2. Předkrm boby, koriandr a chilli
Složení:
- 400 g konzervovaných nebo vařených fazolí;
- 1 lžíce červeného vinného octa;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 1 malý stroužek česneku;
- 1/2 lžičky mletého koriandru;
- 1/2 lžičky papriky;
- 1/8 lžičky kajenský pepř;
- sůl a pepř chuti;
- tortilla nebo jakékoliv jiné tortilla.
Příprava. Šíření v procesoru mísa fazole, máslo, ocet, česnek, koření a mele dokud není homogenní. Ukáže-li se příliš hustá, přidáme 1-2 polévkové lžíce vody. Hotový těstoviny přidat sůl a pepř podle chuti, podávané s trochou olivového oleje a pokropí trochu papriku pro dekoraci.
Sloužil ke stolu s tortilly nebo koláčky.
Recept № 3. zeleniny chili
Složky (4 porce):
- 2 lžíce olivového oleje;
- 1 cibule, krájené na kostky;
- 1 mrkev, nakrájený;
- 1 paprika, nakrájený;
- 1 se vzdáleným feferonky semen, nakrájený;
- 800 g kostičky rajčat ve slaném nálevu;
- 1 lžíce chilli;
- 800 g vařené nebo pečené fazole;
- sůl a pepř podle chuti.
Příprava. V hluboké pánvi zahřát máslo a přidat do mrkve, cibule, teplou a sladké papriky, vaříme asi 4 minuty, dokud zelenina jsou mírně měkké. Pak se přidá do konzervovaných rajčat s malým množstvím rajčatové šťávy a dobře promísí, přidá se sůl a pepř podle chuti a jemně se vlije do směsi rostlinných zrn. Opět platí, že všechny smíšené, přivést k varu, snížit tepelné a dusíme po dobu asi 30 minut, za občasného míchání.
Recept № 4. Akutní brambory v provensálské
Složení:
- 1 kg malých brambor;
- 1 střední cibule, nakrájené na tenké peří;
- 6 stroužků česneku s kůží (dříve k praní a sušení);
- 2-3 střední rajčata, nakrájené na malé kostičky;
- 10 velké zelené nebo černé olivy s jam;
- 1/2 lžičky chilli vločky;
- 1/4 lžičky česneku suchého;
- 1 lžíce olivového bylina (směs tašky);
- 1/2 šálku olivového oleje;
- 2 lžičky červeného vinného octa;
- 2 čajové lžičky soli;
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti;
- Cibule zelená pro výzdobu.
Příprava. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Česnek oloupeme a necháme ho rozdrtit s nožem. Brambory, pokud je to nutné, snížit na poloviny nebo čtvrtiny (v závislosti na velikosti). Vyložit všechny složky kromě zelené cibule v hluboké pánvi, přidáme sůl, pepř, feferonky vloček a směsi sušených bylin, vše se dobře promíchá. Poté přidejte olivový olej a pak vše se dobře promíchá.
Můžete si vybrat ze směsi brambor a odeslat ji v troubě asi 15 minut. Potom přidejte při pečení zbývající zeleninu, agitátor nůž, snižte teplotu na 190 ° stupňů a pečeme 30-40 minut, dokud nejsou všechny přísady jsou něžné a rajčata nejsou karamelizovanou. Pravidelně dosáhnout na směsi a dobře promíchalo za rovnoměrně pečený přes to.
Připravené brambory s jinými zeleninou dostane ven z pece, a dáte ji vychladnout na pokojovou teplotu před podáváním posypeme čerstvé zelené cibulky.